Лучиэнь_ищущая_Тень Голосов: 2 Адрес блога: http://www.luthien.ru/ Добавлен: 2008-05-25 18:20:30 блограйдером Robin_Bad

Диетический салат из тофу в мультиварке

2011-12-08 20:57:51 (читать в оригинале)

В общем, коли решила я вместо сыра, которого нет, есть тофу - то и сделать нужно было что-то диетическое. Я приняла во внимание ваши советы по поводу тофу - и решила просто следовать интуиции. Вышло - потрясающе вкусно и сытно, я проглотила всё в один момент (может быть даже слишком вкусно, как для диеты))) Так что я решила записать последовательность действий, авось кому-то пригодится. *и мне, когда я буду на мели, потому что затраченные продукты стоят считанные дзяо*

1. Режем тофу кубиками, примерно 1,5х1,5 см.

2. Выкладываем на дно тефлоновой кастрюльки в мультиварке.

3. Щедро посыпаем любимой приправой (я взяла приправу для мяса). Наливаем немного растительного масла (не больше ложки).

4. Ставим режим выпечки, меняем время на 10 минут.

5. Тем временем режем дольками 1 помидор и меленько один зубок чеснока покрупнее. Складываем помидор и чеснок в тарелку. Солим, чтобы помидор пустил сок.

6. Через 10 минут тофу покрывается аппетитнейшей хрустящей корочкой. Перекладываем его в тарелку к помидору и чесноку (правда у меня нет большой тарелки, так что я использовала коробочку для о-бенто). Мешаем.

Mission complete!

Делается элементарно, калорий мало (100 г тофу - 73 ккал, в то время как 100 г сыра - 300-400 ккал), очень сытно и божественно вкусно *__*

Серия сообщений "Вкусные и простые рецепты":
Часть 1 - Банановый кекс
Часть 2 - Как печь на сковородке?
...
Часть 4 - Ленивые голубцы
Часть 5 - Помогите найти рецепт
Часть 6 - Диетический салат из тофу в мультиварке

---

Как готовить тофу?

2011-12-08 13:54:17 (читать в оригинале)

Тофу у нас тут стоит сущие копейки, и продаётся в овощном возле дома. Я решила купить немного и как-то с чем-то его приготовить. Погуглила - везде пишут, что его можно готовить как угодно, и что он легко принимает вкус любого продукта.

Но на словах "как угодно" - я всегда впадаю в ступор.

Если вы как-то использовали тофу в приготовлении блюд, поделить пожалуйста рецептом/советом.

***

Попробовала готовить мясо в мультиварке. Немножко масла, чуть-чуть воды, режим "мясные продукты" (вчера пол вечера рылась в словаре, переводила все иероглифы с кнопочек). Получилось - ооочень нежно и совершенно нежирно. Вкусно да, только я немного пересыпала специй (на жарку это было нормально, но тут нужно было меньше).

Реально удобно: положил всё в тефлоновую кастрюлю (в наборе была ещё металлическая), закрыл, выбрал нужный режим, ушёл. Ни мешать, ни следить, ни думать о времени не нужно - мультиварка сама определяет, сколько на это нужно времени, и когда блюдо готово. После чего перелючает в режим сохранения температуры (чтобы не остывало).

В конце прихожу, пытаюсь открыть крышку - не открывается. Я её и так, и этак - ни в какую. Что за хрень, думаю. Выдёргиваю из розетки, чтобы сбить ей её хитрые режимы. Всё равно не открывается.

И тут меня посещают смутные сомнения. Включаю обратно в розетку. Отодвигаю задвижку для пара - и огромная струя раскалённого пара вздымается вверх. После чего крышка легко открывается. Тут до меня дошло, какой нихуёвый ожёг я бы получила, если бы не было защиты от идиотов -__-

Вообще, я редкая зануда, и читаю все инструкции от корки до корки, так что обычно у меня с техникой любовь и взаимопонимание. Но абсолютно вся инструкция на китайском, так что я решила понадеяться на интуитивно-понятный интерфейс. В общем, я несколько раз помянула конструкторов хорошими словами за то, что крышка не открылась даже будучи отключенной от розетки. Они просто няши.

Завтра попробую готовить мясо в режиме запекания :3

*да-да, у меня новая увлекательная игрушка))))))) а ещё у меня теперь есть кухонные весы (сегодня приехали), в которых я даже разобралась, как выставить время - спасибо детской практике с тамагочи, тут была та же система :DDD*

*я люблю Китай и китайские цены на технику))))) Лол, как вспомню, сколько у нас это всё стоило, при том, что наворотов было куда меньше))))))

Ух, скорее бы конец диеты - буду печь)))) ееее)))))) И набивать свой дневничок рецептиками, на зло всяким мудакам XDD

---

Диетное

2011-12-08 12:18:31 (читать в оригинале)

Вчера у меня был перерыв от диеты: когда я в течении дня жила так, будто никакой диеты не было.

Наверное, я должна была бы сказать: о боже, какой ужас, я сорвалась, какой кошмар и позор, теперь конец диете, пойду жрать тортики и отъедать всё сброшенное.

Но, на самом деле, я знала, что такой день будет, ещё когда только собиралась садится на диету: зная это, я могла либо не садиться вообще, либо вот так, с перерывом. Потому что вчера приехала Фей2 из соседнего города, и мы вместе целый день тусили. Будь она русской, я бы спокойно сказала: прости, я на диете, так что ничего этого есть не буду. Но в китайской культуре совместная трапеза - очень важный элемент. Нельзя от этого просто так отказываться, это не то, что стоит делать, если хочешь поддерживать дружеские отношения. А, учитывая, что она - единственный китаец, к которому я отношусь, действительно, как к другу - то тем более.

Так что за вчера было съедено просто оверх дохуя всего - начиная от китайских блюд, заканчивая гамбургером и десертом в кофейне. Я обожралась так, что еда едва не лезла через верх :D

Когда пришла домой, уставшая, объевшаяся, сонная и ещё протащившая на себе мультиварку (она как раз доехала), то последнее, что мне хотелось делать - это упражнения. Подсознание всячески меня убеждало, что если я пропущу один день, то ничего страшного, и я так устала, и мне так ничего не хочется делать.

Я поулыбалась своим мыслям, позволила им вязким сиропам растечься по болящим и растянутым мышцам (они у меня каждый день болят, не переставая), после чего расстелила коврик, достала гантели, включила видео - и сделала, в начале фитнес-кардио-силовые упражнения, а потом - расслабляющие по растяжке.

Сегодня утром встала на весы - всё те же неизменные 52. Ничего не набрала и не сбросила))))

Однако, я, действительно, вижу, как моё тело меняются: стали куда более ярко-очерченными икры, линия бедра - более ровной, живот... красивым О_о Для меня раньше всегда живот казался или толстым - или худым. А теперь я вижу, что он может быть красивым Оо Это ещё не кубики пресса - но уже и не желе. Мне нравится.

Снова бодро и резво отжимаюсь.

По поводу растяжки - поняла, что моей главной ошибкой было то, что я тянула связки между ног, как-то забывая о коленях. Потому что колени у меня совершенно не гибкие. Потихоньку это дело исправляю.

Вообще, стала лучше чувствовать своё тело, улучшилась реакция.

Отдельная тема - стремительно исчезающая грудь, но кого-как - а меня всё устраивает. Можно не носить лифчик, ура! Ненавижу лифчики. Ненавижу. И всегда их ненавидела.

...с одной стороны, чувствую, что тело в ахуе от происходящего, у него ещё никогда каждый день СТОЛЬКО всего не болело (начиная от икр, заканчивая потянутыми мышцами шеи), но тем не менее, чувствую его молчаливое одобрение.

Что ж, если у меня не получается быть измождённо-худой с ножками-палочками - буду сильной и резкой :D

Сегодня, как ни в чём не бывало, продолжила диету. Были, конечно, это бесхребетные мысли подсознания: "Да ладно тебе, ну давай съедим вон вон то, ничего же страшного" - но я, в отличие от своего подсознание, очень даже позвоночное, так что...)))) меня улыбают эти закрадывающиеся мысли))))

Вчера Картман, в очередной раз, предлагал по обоюдному согласию бросить диету. Олололо. Ну уж нееееет))))

Признался, что если бы не я - то он бы давно на всё плюнул, и отправился жрать в KFC :DD

Правда, я гнусно не сказала, что у меня-то, как раз, вчера был перерыв. Это, конечно, нечестно, но никто и не обещал, что это будет легко: у меня есть свои дела и планы первоочерёдной, и если диета им мешает, то это её проблемы.

На самом деле, меня тоже посещают мысли о её нерезультативности: -1,3 кг за две с половиной недели - это как-то очень уж никак. Но результат был обещан только на 4-й и 5-й неделе, так что смотрим и ждём.

---

Флешмоб на фильмы

2011-12-07 18:38:21 (читать в оригинале)

 

---

+1 очко к скиллу кулинарии :D

2011-12-06 11:45:18 (читать в оригинале)

Лол, как подумаю, что я, на одной и той же диете, скинула 1,3 кг - а Картман 4 кг - чувствую себя неудачником :D

Я бы на месте Картмана, заподозрила себя бы в поедании булочек под кроватью -__- Но он ничего такого не говорит, даже подбадривает меня.

Сегодня во время перерыва на лекции по Истории Китайского искусства - ушла домой. Потому что... мне было холодно -__- Я сидела в тёплых колготках, джинсах, шерстяных носках, кедах на меху, джемпере, шерстяной кофте, толстовке, пуховике, шерстяном шарфе и шапке - и дико сука мёрзла. Пиздец просто. Не выдержала, послала всё к чёрту, и пошла домой греться в душе, после чего замоталась во всё тёплое, что нашла, надела меховой капюшон (верхним слоем был старый кардиган), замоталась в одеяло, и вырубилась.

Когда проснулась - обнаружила неотвеченный вызов от неизвестного номера (я всегда выключаю звук, когда сплю, потому что просто НЕНАВИЖУ просыпаться от чьих-то звонков: даже если землетрясение, а десептиконы наступают - я хочу узнать об этом ПОСЛЕ того, как проснусь), перезвонила. Оказалось звонили из службы доставки, моя посылочка приехала.

Оседлала велосипед - радостно покатила в горку. Ещё месяца полтора назад я предпочитала ездить адскими кругами - но чтобы по плоской дороге. А сейчас спокойно езжу в горку, не запыхиваюсь и ноги не отваливаются.

Не успела я забрать посылку и расписаться, как позвонили из соседней службы доставки, и тоже сказали, что приехала моя посылка. Когда через 30 секунд я была у них - они реально охуели, потому что обычно меня нужно вызванивать несколько дней, лол :DDD

...прибыло моё барахло для рисования манги раз и два........... оууу ееее........ *фап фап фап*

Отвезла всё домой, сходила в соседний магазинчик за продуктами. Как же это классно, когда овощи можно купить возле дома, по нормальной цене! Всю жизнь я жила в йобанном элитном районе, где до ближайшего супермаркета нужно пилить минут 20 пешком. Теперь я живу в жопе мира относительно даже самого района Жопа мира (на окраине студгородка, дальше просто горы) - но как же это круто *__* Горы, озёра, деревья, цветы, недалеко бассейн (правда он открытый, так что работает только в тёплое время года)... и не так давно, наконец-то, открылся овощной.

В этот раз я взяла рандомный кусок мяса. Затянул на 270 г, стоил 8 юаней.

Никогда не жарила мясо, но в диете было написано - жареное мясо (да, внезапно), так что гугл был мне в помощь.

...и оу е! Это вышла самая охерительно вкусная вещь на свете!.. Не жёстокое, не горелое, а сочное и восхитительное, как домашний шашлык!... 2 недели я не ела мяса, и вот этот день наступил!!! Муахахаха!!!!

Чувствую себя готовой к порабощению мира)))))))))) Весь день у меня было прехреновейшее настроение, но мясо всё чудесным образом вылечило! Охуеннейший антидепрессант! :DDD

Так что теперь у меня появился новый скилл - жарка мяса))))))))) Никогда не думала, что это так легко, быстро и просто, а результат такой вкусный (дома мясо всегда только варили)!..

В жопу печали!... Оу ееее!!! Мммммяяяясооооооо *адский гроул*