Лучиэнь_ищущая_Тень Голосов: 2 Адрес блога: http://www.luthien.ru/ Добавлен: 2008-05-25 18:20:30 блограйдером Robin_Bad

Картофель с грибами в мультиварке

2011-12-15 06:53:29 (читать в оригинале)

Вместо сметаны возьму густой несладкий йогурт :3 Грибы возьму рандомные.

*одной рукой опять пытаюсь испечь медовик, другой - покрываю олифой палитру для масляных красок, и судорожно пытаюсь нагуглить, как всё же ими пользоваться*

Продукты



Картофель - 450 г

Шампиньоны мелкие - 300 г

Лук - 1 шт

Сметана - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Вода - 1 мультстакан

Растительное масло

Свежий укроп







Картофель и лук нарезать. Сметану перемешать с водой.

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло и нагреть его. Положить и обжарить лук.

Серия сообщений "Вкусные и простые рецепты":
Часть 1 - Банановый кекс
Часть 2 - Как печь на сковородке?
...
Часть 8 - Медовик в мультиварке
Часть 9 - Рагу с картофелем и сосисками в мультиварке
Часть 10 - Картофель с грибами в мультиварке

---

Почему люди себя так ведут?

2011-12-14 14:12:03 (читать в оригинале)

Покупала овощи и мясо в овощном за углом, и когда думала уже уходить - наткнулась на россыпь спелых мандарин. Набрала их в пакет, поставила на весы перед продавцом. Обычно я редко приматриваюсь к тому, как всё взвешивают и  считают (прим. редко в Китае), мои мысли витали где-то дома, возле компа и дел насущных. Но в этот раз я снова обратила внимание, как продавец округляет цену. Всегда в меньшую сторону. Иногда округление больше, иногда меньше, но всегда мне на пользу.

Поблагодарила, попропрощалась, пошла в сторону дома.

Шла и думала. В чём же подвох. Почему у нас на базаре в большишнстве случаев пытаются наебать, в магазинах - подложить гнилые овощи, а в супермаркете автомат на кассе пробивает не ту цену, что была товарах. И почему здесь, в Китае, ничего подобного не было. Казалось бы, такие мелочи. Не пытаться наебать ближнего своего. Ан нет, такое чувство, что у нашей торговли - это что-то вроде вида спорта.

Если у продавца нет сдачи - то здесь он всегда просто даст сдачи больше, а не меньше.

Можно было бы подумать, что дело в конкуренции - ан нет. Этот овощной, что за углом - единственный поблизости. Потому что район только строится, людей ещё мало, магазинов почти нет. Конкуренции - никакой, я всё равно приду покупать у них.

Возможно это виток эволюции, я не знаю: на протяжении тысячелетей ворам - рубили руки, взяточникам - головы, убийцы - умирали очень долго, очень медленно и очень мучительно. Какие-то несколько десятков лет, когда этого уж нет - ничто на фоне древнейшей культуры.

Ну, это всего лишь гипотеза, я не знаю, что заставляет этих людей вести себя как люди.

Пока об этом думала, проходила мимо стоянки мото-таксистов, моих давних корешей и просто хороших рабочих мужиков. Они радостно замахали руками, а один из них шутливо сказал, кивнув на мой пакт мандарин: "Дай мне один!))))" Это была шутка, но я улыбнулась и протянула раскрытый пакет. Он засмеялся, взял мандаринку: "Спасибо!)" - "Не за что!))". Подошла к остальным, угостила всех мандаринками. Все посмеялись, поблагодарили, и я бодро и радостно, с почему-то резко поднявшимся настроение, пошла домой готовить рагу.

Казалось бы. Казалось бы. Эти мандаринки стоят копейки. Лишиться нескольких штук, когда у меня есть целый пакет - ничего не стоит. И в то же время - это волшебным образом подняло настроение всем вокруг - и мне. Я шла домой и улыбалась, и уходя тоже слышала радостный смех.

Всё так просто Оо

Я не хочу сказать, что быть хорошими людьми - просто, нет, это другое. Но быть нормальными людьми, доброжелательными, вежливыми, честными и жизнерадостными - это очень просто. Это не стоит никаких усилий, как не стоят денег несколько мандарин.

Тогда почему?.. Почему люди всегда и везде ведут себя так агрессивно?.. Не нужно говорить, что я очерняю - я сравниваю. Каждый раз, когда я возвращалась из Москвы в Днепропетровск, я думала: "Господи, какие же тут все милые и вежливые! Они придерживают за собой двери и даже уступают места бабушкам в автобусе! Еее! Цивилизация!" Такое же чувство было, когда я возвращалась летом в Китай - облегчения.

Говорить, что люди везде одинаковые - могут только те, кто всю жизнь провёл в одном городе. Они разные даже в разных городах одной страны, порой - даже в разных районах одного города. Так что люди в разных странах отличаются ещё сильнее. Я даже не говорю о генах - речь идёт всего лишь о культуре общения, культуре жизни, культуре поведения.

Почему. Почему. Почему? Почему все люди не могут быть доброжелательными, вежливыми и спокойными?.. Я не говорю про доброту и какие-то подвиги. Всего лишь элементрные правила... приличия?.. Да, пускай приличия. То есть вот выходить на улицу голым - это все понимают, что это неприлично. Но вот ссать в подъезде и поджигать кнопки лифта - это уже прилично? Да? Или как?.. А почему тогда не сразу на улицу голым?..

Я, действительно, хотела бы это понять.

В этих действиях нет ни логики, ни здравого смысла, ни удовольствия, на развлечения, они не ведут ни к обагащению, ни к власти, ни к чему тому, чего нормально хотеть, нормально и естественно. Тогда..?

---

Про ножи

2011-12-14 11:21:01 (читать в оригинале)

Ножи у нас дома точила всегда Бабуся. Старые ножи, ещё с советских времён. Новые, если и были острыми - так же быстро тупились.

Сейчас я пользуюсь теми же ножами, которыми пользуются другие китайские хозяйки: эдакие гигантские тесаки, которыми режется всё, начиная от мяса, заканчивая зубком чеснока. Если привыкнуть - удобно. Другие ножи здесь практически не продаются

Нашла интересную статью про японские ножи. Думаю, это больная тема для многих хозяек -___-

Ножи Samura (Самура) - эталон японского качества!

Для чего нужны кухонные ножи? Странный вопрос! Конечно для того, чтобы нарезать, шинковать, разделывать, очищать самые разнообразные продукты! Вот сколько функций у одного кухонного ножа. И одним ножом все это делать неудобно. Лучше иметь в кухонном арсенале несколько разновидностей этого во всех отношениях полезного предмета. Это заметно облегчит процесс приготовления блюд и сократит время работы на кухне.

Вот кухонный нож с волнообразным лезвием, он отлично режет продукты с твердой оболочкой и мягкой сердцевиной: свежий, с хрустящей корочкой, хлеб или твердый, как камень, сервелат. Волнистое лезвие такого ножа легко разрежет эти продукты на ломти нужной вам толщины. Если использовать нож с обычным прямым лезвием, то в этом случае вам придется приложить некоторые усилия и при этом не пораниться. Да и то, сервелат, скорее всего, окажется порезанным на толстые куски, а хлеб раскрошится и помнется. Но только в том случае, если это не японские ножи Samura (Самура). Перед такими высокопрочными и ультра острыми ножами пасуют не только ножи с волнообразным лезвием, но и другие приборы именитых производителей. В линейке кухонных ножей самура существуют различные типы высококачественных ножей. Здесь и классические кухонные ножи из высокопрочной однослойной стали (Керамические ножи Samura Okinawa, Samura Black Fuso и другие) и исключитеьно надёжные кухонные ножи их многослойной стали (Samura Damascus), в которых количество слоёв достигает немыслимого числа в 61 слой! Также в линейке существуют современные Керамические ножи (Samura eco ceramic).

Или возьмем нож для чистки овощей и фруктов. Одним движением вы снимите тонким слоем кожуру с картофеля, моркови или яблока. С помощью этого ножа чистить овощи получается гораздо легче и быстрей, ведь это керамический фрутоножик Samura Eco-Ceramic.

Существует множество самых разных специальных кухонных ножей samura для нарезки определенных продуктов. Выделяют кухонных нож для масла, фруктовый нож, филейный нож, нож для сыра, овощной нож и множество других видов японских ножей, которые представлены в линейках Samura.

Теперь, очевидно, вы уже знаете какие же кухонные ножи самые острые и долговечные. Ведь ответ однозначен: японские кухонные японские ножи samura, именно в японских кухонных ножах samura воплотились все традиции создания легендарных самурайских мечей. В данный момент на прилавках магазинов существует огромный выбор различных кухонных ножей, но, к сожалению, мало какие экземпляры в отличии от высококачественных ножей samura могут похвастаться сравнением с самурайским мечом. Ведь нож самура и есть самурайский меч!

Если вам нужен настоящий японский кухонный меч самура, который станет вам другом на кухне, подобно своим предкам, что были друзьями самураев в бою, вы пришли по адресу. В нашем магазине вы сможете найти только высококачественные японские кухонные ножи.

Как правильно выбрать свой нож Samura

Выбор ножа – мероприятие, требующее взвешенности. Приобретается инструмент, которые долгие годы будет приносить практическое и эстетическое удовольствие. А значит нужно учитывать даже незначительные нюансы. Каковы же критерии выбора?

Предназначение кухонных ножей

Бывают ножи Samura специализированного назначения, например для отделения рыбного филе, чистки, для нарезки хлебы и сыра. А бывают шеф – ножи, которые прекрасно справляются с большинством кухонных задач. Они помогут тонко нарезать и мелко нашинковать, разделать мясо и фигурно нарезать овощи.

Каждый человек сам выбирает, на каком варианте ему остановиться: много специализированных ножей марки Samura или несколько универсальных. Главное, чтобы выбранные ножи отличались непревзойдённым японским качеством Самура.

Материал лезвия кухонного ножа

Наиболее распространены стальные лезвия. Хороший легированный металл способен служить десятилетиями, сохраняя отменные характеристики. Такой материал не крошится, но достаточно твердый, чтобы долго сохранять заточку даже при работе с твердыми продуктами.

Компания Samura предлагает варианты ножей из однослойной высококачественной стали, а также линейки ножей из многослойной дамасской стали.

Все большую популярность приобретают керамические лезвия. Керамика тверже металла и способна годами без заточки хранить остроту. И хотя к ее недостаткам относят хрупкость, при должном уходе подобный нож практически вечен и обязательно окупится.

Материал и эргономика рукоятки кухонного ножа Samura

 

Рукоятки изготавливаются из дерева, разнообразного пластика, металла. Деревянные рукоятки приятны на ощупь, они обладают живой энергетикой и завидной эстетикой. Но главный их недостаток – склонность к деформации и потери товарного вида. Дерево впитывает влагу, разбухает или усыхает, меняет цвет – все это может привести в негодность нож с отличным лезвием.

Металл и пластик несравнимо долговечнее. Особенно разнообразен пластик, которые способен заключать в себе и отличный дизайн, и повышенный комфорт. Например, прорезиненные рукоятки или снабженные силиконовыми вставками совершенно не скользят в руке.

Эргономика ножа не менее важна, чем материал. Удобная, анатомическая форма рукоятки, общая сбалансированность ножа делает его продолжением руки, а работу – простой и безопасной. Поэтому при выборе необходимо без спешки опробовать как можно большее число вариантов, чтобы найти именно тот нож, который действительно идеально ляжет в руку, подойдет по весу и размеру.

Индивидуальный дизайн кухонных ножей

Ножи должны нравиться и приносить удовольствия от обладания ими. Желательно, чтобы они сочетались с общим интерьерным стилем кухни. Благо, сейчас можно найти ножи с самым разнообразным дизайном, которые станут гармоничной деталью как классической кухни, так и помещения в стиле модерн. Качественные ножи имеют дорогой и престижный вид. Они обогащают убранство красотой линий и свидетельствуют о вкусе хозяев и в то же время дарят долговременный комфорт и экономию времени.

Ко всему прочему, это Керамические ножи с бесплатной доставкой по Москве, так что вам даже не придётся часами стоять в пропках и ломать себе конечности в давке в метро)))

---

С наступающим)))

2011-12-14 10:57:54 (читать в оригинале)

Чтобы открыть мешок, нажмите на него

детские товары

---

Рагу с картофелем и сосисками в мультиварке

2011-12-13 23:25:30 (читать в оригинале)

Сегодня готовила грибы с овощами, без рецепта, просто по наитию. Лол, вышло просто великолепно вкусно)))) чтоб у меня ещё по рецепту так получалось))))

Завтра хочу приготвить рагу по вот этому рецепту. Только с сосиками тут напряг, так что просто пожарю мясо, и использую его вместо сосисок ^3^ Надеюсь, у меня получится выполнить квест на томатную пасту Х__Х Если не найду, то просто покидаю помидоров :DDD

*каким, однако, в Китае становишься находчивым Х__Х*

 

Капусту шинкуем. Морковь потереть на терке, лук порезать, картофель нарезть небольшими кубиками. Все посолить и поперчить. (можно добавить тертый кабачок и сладкий перец, порезанный соломкой)

Все положить в мультиварку(предварительно налив 2 ст.л. растительного масла, добавить порезаные сосиски и томатную пасту. Ставим на режим тушение на 1ч.

Все готово. 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вкусные и простые рецепты":
Часть 1 - Банановый кекс
Часть 2 - Как печь на сковородке?
...
Часть 7 - Грибной суп в мультиварке
Часть 8 - Медовик в мультиварке
Часть 9 - Рагу с картофелем и сосисками в мультиварке