Ондатр Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/676107/ Добавлен:

Панкейки памяти нашей

2017-02-26 15:12:32 (читать в оригинале)

Хм-хм...Непростая тема заставила меня нынче положить подушечки пальцев на клавиатуру эвм: с одной стороны, не хочется скрывать и притворяться регрессивно-послушным большинством, с другой же - вокруг кишмя кишит всякими правоверующими, которым любое, даже формально-ритуальное соблюдение языческих ритуалов - что свечи некошерные или молебный половичок из синтетики. Но, пока страна моя не до конца утратила статус светскости, пока не введены уголовные наказания за разноверье, ещё можно порадоваться хорошему поводу всласть насладиться вкусными обрядовыми блюдами прошлого. Итак, сегодня день панкейков - тонких мучных коржей, которые искони благочестивые крестьяне жарили в честь самых главных богов, в частности, на теперешней территории моей страны -в честь Ярило. И, хоть я никак не крестьянин, а одно из самых любимых мной блюд - жареная кура, подслащённый творог и яблоки(импортные, разумеется), раз в год панкейки занимают главное место на нашем столе.
Можно не приносить жертв Яриле, можно демонстративно носить тёмные очки и мазаться антизагарным кремом, но - не жарить панкейки в эти дни - значит предать память своих предков, которые их жарили, тех самых предков, которые проводили первые селекции плодовых злаков, экспериментировали с картошкой ещё до возникновения ГМО... И, даже если вы убеждённый вегетарьянец, если панкейк для вас - не по-дюкановски углеводен, просто достаньте из семейного альбома портрет своего прапрапрапрапрадеда и посмотрите в его глаза, если хватить совести и морали.
В общем, берите муку, воду, сковороду и жарьте. И помните - сметана первична, варенье - вторично. Да согреет вас Ярило...