Ондатр Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/676107/ Добавлен:

Пищевая промография: и куру съесть...

2016-02-16 21:43:57 (читать в оригинале)

Меня часто спрашивают: что бы такого съесть? Да что скромничать, часто я сам себя именно об этом и спрашиваю. Но каков же правильный ответ? Как, как говорится, приготовить пищу, и просто и быстро, и, при этом халяль с кошером не нарушить?
Что ж, Скучный дневничок никогда не уходил от острых вопросов и всегда старался помочь и в большой и в малой нужде всякому посетителю интернета. не исключенье и теперь.
Итак, для простоты объяснения смодерируем ролевую игру: представьте, что вы менеджер слабого звена, пришедший с, например, ежевечерней прогулки, вы хотите есть, но при этом вы любите жареную куру, листья китайской капусты, острый американский соус на йогурте, но, в то же время, стремитесь, чтоб соус ваш был с глутаматом и горчицей. Что ж, вкус неплох, но вот беда: все эти продукты, хоть и есть у вас, но порознь и как их теперь верно смешать, знает лишь, пожалуй, поваренная книга, а в ней чересчур много страниц и, начав её читать, можно не кончить до ночи, увлёкшись описаниями натуралистических яств. К счастью, у вас под рукой есть этот пост, пошагово покажущий фотоснимки всего процесса приготовления.

Итак:
- это лист китайской капусты. Я взал для примера один лист, но вы можете использовать их множество. Листья можно нарезать на аккуратные квадраты, а можно приблизительно порвать на аморфные куски

теперь нам нужен глутаматный соус. Возьмём йогурт(несладкий и без вкусовых амортизаторов), набор специй(я покупал готовую эстонскую смесь в финском маркете Призме, больше в моём Городе не встречал такой, мне она нравится, но можно собрать микс из специй самостоятельно), горчицу(не острую! остроты будет достаточно от смеси, поэтому не берите острой горчицы - баварской или дижонской, берите и кладите немного десертной, я покупал её в финском маркете К-Руока)

какой же вкусный соус без хорошей дозы глутамата! Но мы не станем использовать концентрированный глутамат, потому что у нас есть измельчённые томаты(а где, как не в томате наилучшее соотношение глутамата на грамм живого веса! разве что в жареной говядине. К слову, измельчённые томаты я тоже купил в финском К-Руока. Но и в Призме они тоже есть, только чуть другие.

На этом этапе мы миксуем(или блендируем - кому как нравится) смесь йогурта, резанных томатов, дессертной горчицы и эстонских американских специй то относительной гомогенности:


Теперь наступает самый соответственный момент - формирование капустного бутерброда. На обрывки(обрезки) листьев выложим куски куры(по условиям ролевой игры она холодная лежала в холодильнике), продольно-поперечно нарезав их на мелкие кусочки:


И вот, осталась малость: обложить сверху соусом. Пища готова..
Хороший нюанс: если вы привыкли проводить вечера в Макдоналдсе, но внутрироссийский кризис уже коснулся своей холодной лапкой вашей зарплаты, запейте бутерброды пепси-колой лайт, это поможет вам ощутить себя в любимом ресторане.

ФАК(частые вопросы): " Я живу в таком городе, где нету магазинов Prizma или K-Ruoka. Что делать?"
Хм...в худшем случае переехать в ближайший Город, где они есть, в лучшем - в дальнейший.