NovinkiSezona_ru Голосов: 3 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/novinkisezona_ru/ Добавлен: 2008-03-27 01:12:20

Военная История СССР, кем были ваши прадеды?

2012-02-02 10:44:42 (читать в оригинале)

Россия рулит!


Иногда люди даже не подозревают о том, что их предки совершали подвиги на войне, показывали достойный пример. Хотите узнать о них больше, увидеть их фотографии?

Прочесть написанные их рукой письма?

Сведения о солдатах 1941-1945!

Где служили Ваши деды?


Вы знаете такие сайты? пришлите мне ссылки плиз!

---

Мороз в Москве крепчает - ухи мерзнут!

2012-02-01 12:56:50 (читать в оригинале)


Холодина сегодня нормальная, куртка даже странный звук издает на морозе - шуршит подозрительно!
Говорят будет до минус -30 градусов.
В других городах -40 уже, кошмар)))




песня - А завтра грянут морозы - кому ты будешь нужен зимой?! А))

---

Портал района СОКОЛЬНИКИ - www.COKOLNIKI.com

2012-01-31 13:58:08 (читать в оригинале)

Смотрим видео - Прогулки по Парку СОКОЛЬНИКИ с порталом района Сокольники.



www.COKOLNIKI.com - посещает более 15.000 уникальных посетителей в месяц, портал района «Сокольники» информационный партнер: Планета Рыбака - официальный партнер спортивного телеканала 7ТВ и международного фестиваля Восточный Bazar. Ежегодный участник фестиваля магазин BIO-NIKA умная и безопасная косметика, бытовая химия и средства личной гигиены 21 века, из Ю.Кореи, Тайланда, Японии, Израиля, Китая и России. Магазин БИО-НИКА принял участие в проведении Нового года-2012 для сотрудников наукограда в СКОЛКОВО!

У нас все реально!!!

Реальные скидки от -10% до -50%

Акция 2012

1. Всем посетителям портала "Сокольники" скидка на любые часы в магазине "Столичное Время" - 10%

2. ВНИМАНИЕ! По любым действующим дисконтным картам часовых компаний - делаем СКИДКИ!

3. БОНУС! Всем подарок - дисконтная карта магазина BIO-NIKA умная и безопасная косметика, бытовая химия и средства личной гигиены 21 века, из Ю.Кореи, Тайланда, Японии, Израиля, Китая и России. Магазин БИО-НИКА принял участие в проведении Нового года-2012 для сотрудников в наукограде Сколково!

4. В магазине "Столичное Время" установлена новая витрина с надписью - "СКИДКИ", в которой выставлено от 50 до 100 шт. наручных часов разных марок, по СПЕЦЦЕНЕ! Реальные скидки на новые часы от -20% до -50%. Витрина "СКИДКИ" пополняется новыми моделями часов постоянно!

Магазин часы "СТОЛИЧНОЕ ВРЕМЯ" работает в Сокольниках с 1994 года.

"Столичное Время" является официальным дилером Швейцарской марки часов ADRIATICA, сертификат №1. Магазин "Столичное Время" официальный дилер в Москве: Швейцарские часы EDOX (Эдокс), часы SWISS MILITARY (Свисс Милитари), часы SKAGEN (Скаген), часы MORGAN (Морган), часы ALFEX (Алфекс), L'DUCHEN (Луи Дюшен), часы ADRIATICA (Адриатика), часы ATLANTIC (Атлантик), часы INGERSOLL (Ингерсол), Jacques Lemans (Жак Леман), PIERRE LANNIER (Пьер Ланье), часы SAUVAGE (Саваж), часы TIMEX (Таймекс), настенные часы MADO (Мадо), часы Romanson (Романсон), часы POLICE (Полис), Le Chic (Ля Сшик), часы 4U, российские часы СЛАВА, часы OBAKU (Оваку).

---

Рецепт как правильно засолить сало!

2012-01-28 19:30:21 (читать в оригинале)


Скажите какой украинец, русский и тем более якут не любит сало?

Полезные советы.

А вот рецептов засолки сала существует великое множество. Но о рецептах поговорим только после того, как познакомимся с некоторыми тонкостями, на которые нужно обратить внимание во время выбора и засолки сала.
При покупке сала на рынке или в магазине, убедитесь в том, что продукция имеет знак качества - клеймо. Так вы снизите риск покупки некачественного продукта, зараженного паразитами.

Внимательно осмотрите сало – оно должно быть белым или нежно-розовым, с тонкой, мягкой кожицей.

Если спичка свободно входит в сало под кожей, значит оно свежее.

Если сало имеет сероватый или желтоватый оттенок, то оно старое.

Чем толще кожица, тем сало будет жестче при засоле. Сало с толстой шкуркой лучше использовать для приготовления на нем различных блюд.

Учтите, что сало может впитать запах тех продуктов, которые лежали рядом с ним. Если вы пришли домой и обнаружили, что сало пахнет, например, рыбой, то вымочите его в воде с чесноком в течение нескольких часов, и запах исчезнет.

Чтобы размягчить сало, нужно перед засолкой подержать его в воде в течение 12 часов.

Для натирки сала используют крупную поваренную соль. Помимо придания соленого вкуса, она удаляет из сала лишнюю жидкость. Мелкая и, тем более, йодированная соль не подойдет.

Чтобы ускорить процесс засолки, надрежьте или проколите куски сала.

Не жалейте соли! Сало впитает в себя столько, сколько необходимо, пересолить его нельзя. Используйте меньше соли в том случае, если любите малосольный шпик.

Сало быстро пожелтеет, если его хранить на свету.

Рецепты засолки сала. Ну, а теперь можно смело рассмотреть несколько рецептов засолки сала.

1. Экспресс – рецепт засолки.
Это один из самых быстрых рецептов засолки сала.
Нарежьте сало небольшими брусочками, тщательно натрите солью, перцем, чесноком и уложите в банку. Затем банку нужно простерилизовать. На дно кастрюли положите тряпку, налейте воду и кипятите в ней банку в течение 30 минут. Сало готово!

2. Простой способ посолить сало.
Большие или средние куски сала натираем солью и черным перцем, чесноком, выдавливленным через чесночницу.
Складываем готовые куски сала в пакет, оставляем на 12 часов. Убираем в морозилку. Через 2 дня сало готово.

3. Сало по-украински.
Приготовьте рассол из расчета 2/3 стакана соли на 1 л воды.
На дно эмалированного ведра положите хлопчатобумажную салфетку. На нее выложите лавровый лист, душистый перец, немного розмарина, большое количество разрезанного чеснока, а сверху кусок сала. Повторяйте такое чередование, а затем выложенное таким образом сало накройте салфеткой, прикройте крышкой, уложите сверху груз и залейте рассолом на 5 дней. Просоленное сало осушите полотенцем, уложите в мешочки и отправьте в морозильник на хранение.

4. Ароматное сало.
Для начала приготовьте смесь приправ: крупномолотый красный перец , сушеный укроп, куркума, молотый лавровый лист, 3-4 цветочка гвоздики, маленькая щепотка корицы, мускатный орех. Порежьте сало на небольшие куски (10 х10 см), уложите их в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Как только начнет появляться пена и единичные пузырьки, засеките 3 минуты. Через три минуты снимите сало с огня, добавьте соль (из расчета 4,5 столовые ложки соли на 1 кг сала), и оставьте в прохладном месте на 12 часов. Затем обсушите сало полотенцем, натрите чесноком, обсыпьте приправой и отправьте в морозильник. Как только сало затвердеет, его можно есть.

5. и напоследок.. Классический рецепт засолки.
Куски сала среднего размера обильно посыпьте солью и оставьте на холоде и в темноте на двое суток. Через двое суток луковую шелуху и сало (соль с него не стряхивать) опустите в кипящую воду. Добавьте 5-6 шт. лаврового листа, перец горошком, 1 чайную ложку черного перца и 2 грамма красного, соль и перетертый чеснок (2 -3 головки). Варите 7-8 минут с момента закипания. Остудите, очистите от шелухи и отправьте в морозильник. Сало готово через пару дней.


Засолка сала, способы.

Если вы давний поклонник сала, если вы решили впервые приготовить его в домашних условиях, кем бы вы ни были, вам будет полезно знать, что существует три основных способа засолки сала.

1. Сухая засолка. Это экспресс – метод приготовления сала. Его преимущество - быстрота и легкость, а недостаток – длительность хранения готового сала ограничена одним месяцем. Для приготовления сала этим методом его натирают крупной солью, смесью приправ, затем кладут в морозильник. Сало готово через 2-3 недели.

2. Вареное сало. Преимущество – снижается риск заражения паразитами, которые могут находиться в сале, срок хранения такого сала – полгода. Сало варят в течение трех – четырех часов, затем начиняют чесноком, натирают специями, помещают в холщовый мешочек и отправляют в морозильник.

3. Засолка в рассоле. Преимущество этого метода состоит в том, что сало получается нежным, тающим во рту, а храниться оно может целый год. Недостаток – трудоемкость процесса засолки: сало, порезанное крупными кусками, укладывают под пресс и заливают крепким рассолом, который нужно обновлять каждые три дня. Солят сало в течение 9-14 дней, а затем отправляют в морозильник на хранение.

А кто знает чем полезно сало, да оно полезно!

Для начала нужно упомянуть, почему же сало непременно стоит включать в свое меню.
Сало содержит в больших количествах незаменимые жирные кислоты, которые необходимы организму для построения клеточных мембран, для нормальной работы сердечной мышцы. Их содержание в сале выше, чем в сливочном масле, соответственно выше и биологическая активность сала.
Не стоит, конечно, злоупотреблять этим вкусным продуктом. А лучше употреблять его в небольших количествах в сочетании с овощами. И еще - Сало - продукт из жирового отложения в теле животного. Вот такое определение сала дает словарь Ожегова. Но для русского или украинца (особенно украинца) слово «сало» таит в себе что-то большее: множество традиций, целую культуру. Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой. Поэтому было бы просто глупо пропустить тему сала на нашем столе и не поделиться с вами, уважаемые посетители нашего сайта, секретами его засолки.

---

Создан смартфон Android размером с часы

2012-01-26 19:53:07 (читать в оригинале)

Что вы об этом думаете?

И как вам цена?



Компания Wimm предложила концепцию смартфона размером с наручные часы, который можно носить на запястье или прикреплять к одежде в любом удобном месте. Устройство работает под управлением операционной системы Android.



Смартфон имеет сенсорный дисплей с диагональю 1,4 дюйма и процессором с частотой 667 МГц. Объем встроенной памяти может составлять до 32 Гб. Предполагается, что мини-смартфон можно будет оснащать модулями беспроводной связи Bluetooth и Wi-Fi, а также приемником GPS.



Благодаря специально написанным для Android мини-приложениям назначение устройства можно менять: например, использовать его как записную книжку или датчик жизнедеятельности владельца. Последнее может пригодиться при занятиях спортом: к устройству можно будет подключать акселерометр и магнитометр.



Примерная стоимость устройства на базе модели Wimm может составить от 200 до 500 долларов