afrika-abr Голосов: 15 Адрес блога: http://www.drunkard.ru/ Добавлен: 2007-10-28 03:22:12 блограйдером jolly_m

Бургер с говядиной

2011-05-27 15:39:03 (читать в оригинале)

Вчера у меня были гости и вот таким домашним фаст-фудом я их угощала. Мясо пожарила MEDIUM RARE, на фотке это не кровь, а оливковое масло со сладкой красной паприкой. Мясо — мякоть говядины Замариновала я его в оливковом масле + соль, сладкая паприка, СМЧП, базилик (мариновала минут 10) Овощи для бургера: помидор, салатный красный лук и рукола Мясо жарила на [...]

---

Шакароб

2011-05-24 18:56:43 (читать в оригинале)

Вечная классика, самый вкусный салат к плову и шашлыку. Готовить быстро и просто, а на природе это как раз то, что нужно. Лучше всего взять спелый, вкусный, сочный помидор Красный салатный лук нужно порезать тонкими кольцами или полукольцами, как удобней. Взять горсть соли и растереть с ней лук. Затем помидор нарезать произвольными кусочками(можно прям навесу), но лучше не мельчить, посыпать [...]

---

Ризотто с базиликом

2011-05-23 18:00:18 (читать в оригинале)

Наконец-то я приготовила своё первое ризотто. Результат мне понравился, начала я с самого простого рецепта без излишеств. Сначала нужно на оливковом масле обжарить до прозрачности репчатый лук Рис Затем добавить рис и обжаривать ещё минуту, постоянно помешивая. Потом влить вино и выпарить его (вино к рису 1 к 1). Вино у меня было белое сухое итальянское После того, как выпарилось вино, нужно [...]

---

Зелёные щи

2011-05-20 17:51:21 (читать в оригинале)

Совсем забыла про этот рецепт, случайно наткнулась на фотки. Так что, пожалуй, разбавлю я салатную эпопею вкусными и полезными щами. Тем более, как раз сейчас сезон щавеля. На 4 литра бульона: – 300 гр говяжьей мякоти – 250 гр говяжьих рёбер – 2 палочки черешкового сельдерея, обрезки с молодого чеснока, ветки от укропа и петрушки (без зелени) – 1 крупная репчатая [...]

---

Салат с молодой капустой

2011-05-19 18:25:43 (читать в оригинале)

Вот очередной мой любимый салат, я ведь обещала;) Молодая капуста очень полезна, содержит большое количество витамина С, РР и U, так что,  пока есть возможность, нужно постоянно включать её в свой рацион. Капусту нашинковать тонкими полосками, хотя, на самом деле, кому как нравится (ещё её можно слегка присолить и помять, что бы она дала сок) Огурец порезать мелкими [...]