По рецепту Голосов: 0 Адрес блога: http://www.porezeptu.com/ Добавлен: 2017-05-04 20:32:02

Мясные шарики в тесте в духовке: необычная пицца или котлеты в тесте? Это точно вкусно!

Мясные шарики в тесте… Это словосочетание уже само по себе нагоняет аппетит. А если соединить любимую пиццу с мясными шариками? Получится необычная пицца в форме круглых пирожков с потрясающей начинкой! Котлета в тесте, знакомая всем, кто бывал в школьной столовой, только мясо в ней сочное, с пряностями, а тесто не сладкое, а немного соленое, вкусное и хрустящее. Готовятся такие мясные шарики в тесте в духовке, что дает возможность уделить больше времени другим важным делам.

• Тесто. Воду для теста слегка подогреть. Развести дрожжи в паре столовых ложек и дать им вспениться. В воде растворить соль и сахар, добавить растительное масло. В глубокую и широкую миску просеять муку, сделать углубление и влить воду и разведенные дрожжи, замесить тесто. Тесту дать подняться.

• Мясные шарики. Мясо и лук измельчить в блендере или мясорубке. Добавить яйцо и пропущенный через пресс чеснок. С хлеба срезать корку и размочить его в молоке, отжать и добавить к мясу. Фарш посолить, добавить сушеные травы, хорошо перемешать и сформировать 8 шариков. Мясные шарики быстро обжарить со всех сторон в горячем масле.

• Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть теста раскатать в тонкий круглый пласт, смазать томатным соусом, положить тертый сыр и один мясной шарик, обернуть шарик тестом и уложить в форму для запекания.

• Все мясные шарики в тесте уложить в форму. 2 зубка чеснока пропустить через пресс, добавить рубленую петрушку и масло. Смазать этой смесью шарики и поставить в духовку запекаться при 200 градусах. Выпекать до румяной корочки.