Готовим Дома Голосов: 1 Адрес блога: http://recepti-blog.ru Добавлен: 2015-09-28 15:49:14

Котлеты рубленые из куриного филе

2015-06-29 14:37:32 (читать в оригинале)

Из рубленого куриного филе получаются очень нежные и сочные котлеты. В этом рецепте нет хлеба, но не смотря на это, выходят они ничуть не хуже, чем классические. Приготовление котлет — Куриное филе вымыть, дать стечь воде и нарубить на мелкие кусочки, примерно с половину горошины. Рубленое мясо получается гораздо сочнее, чем перемолотое через мясорубку. — […]

---

Сырный рулет

2015-06-29 14:37:30 (читать в оригинале)

Рецепт этого сырного рулета сначала вызвал у меня большое сомнение в возможности его приготовления. Казалось, что сыр просто не выдержит такой длительной термической обработки и сгорит. Да и толщина его так же добавляла сомнений: пропекутся ли все эти витки фарша и сыра. Все оказалось на много лучше, чем я ожидала. Рулет получился вкусный, сочный, нежный. […]

---

Тефтели в сметанном соусе

2015-06-29 14:37:29 (читать в оригинале)

Тефтели в сметанном соусе, как и в томатном, можно тушить в толстостенной кастрюле на плите, а можно запекать в духовке. Пропорцию продуктов привожу примерную, так как все делаю «на глаз». Приготовление тефтелей Любые тефтели, как и котлеты, получаются вкуснее, если использовать смешанный фарш. Обычно я беру 50% свинины и по 25% говядины и курицы. Если […]

---

Утка по-пекински — рецепт приготовления дома

2015-06-29 14:37:29 (читать в оригинале)

Утка по-пекински — это не просто очень вкусно. Если вам когда-нибудь доведется отведать ее в Китайском ресторане, находящемся в Китае, а не на соседней улице, вы увидите, что подают этот деликатес даже иначе, чем остальные блюда. Разделывает на кусочки, поливает соусом, кладет зелень и подает вам, как правило, повар, готовивший ее. Кроме того, из оставшихся […]

---

Мясо с перцем

2015-06-29 14:37:27 (читать в оригинале)

Из хорошего куска натуральной говядины можно приготовить не только бефстроганов или потушить в пиве, но и получить вот такое мясо с перцем и овощами. Состав: • 1300 г говядины • 4 красных сладких перца • 1 средний томат • 2 средних луковицы • 300 г томатного пюре • 500 мл мясного бульона • 10 оливок […]