Готовим дома Голосов: 0 Адрес блога: http://eholow.ru Добавлен: 2015-03-20 11:43:26

Борщ украинский восточный. Старосветский стол.

2015-03-18 18:11:06 (читать в оригинале)

Борщ украинский восточный. В кастрюлю объёмом на 3 литра кладут 2-3 фунта (800-1200 г) говяжьих котей и 3-4 картофелины и варят 1,5-2 часа. Потом добавляют коренья: 1 морковку, 1 петрушку , 3 луковки , 1 сельдерей , специи: 5-6 зёрен чёрного перца, 2-3 зерна кардамона , 4-5 листьев лавра, пучок зелени, 1-2 ложки мучной поджарки в сливочном масле, 5-6 бардовых