FunnyGirl Голосов: 2 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/funnygirl/ Добавлен: 2008-07-31 19:14:26 блограйдером FunnyGirl

Один день из жизни Фаньки

2011-05-12 18:38:14 (читать в оригинале)

Сегодня встала по будильнику в 9 часов.На 12 было назначено собеседование на счёт работы-помощник на кухне/помощник повара.В итоге опоздала на пол часа,т.к. долго наводила марафет(я вечная капушка).Прихожу в кафешку,которую нашла сразу.Мне сказали подождать минут 5.Смотрю,выходит парень-турок(25 лет).Думала,всё,придётся на турецком говорить:)Он мило улыбнулся и протянул руку,чтобы поздороваться.Очень так галантно приставился(я даже имя его не запомнила).Потом за столик подсел ещё мужичок лет 40.Он оказался болгар(но говорил со мной на русском).Потом рассказали в чём суть работы,всё показали.Они наверное явно подумали,что я какая то всезнайка,я им столько вопросов поназадавала:)В общем сказал,чтобы я подумала и если что позвонила завтра или в субботу.Когда выходила из кухни,парень-турок спросил не хочу ли я что нибудь выпить.Я сказала,что хочу томатный сок:)Сошлись на зелёном чае.Посидели,мирно поболтали,пообещал научить делать торты(он главный повар на кухне).Посмотрела его работы,очень красивые торты делает на заказ.Ушла я пол 2 от них.По дороге позвонила Любимому на работе в Финку.Честно,он был слегка не рад,т.к. на кухне придётся общаться с мужским полом(девушка там рус. не знает,она официантка и на кухне её даже не видела).Но сказал,что попробовать стоить и если что всегда смогу уйти.Вот так из домохозяйки я опять превращаюсь в помощника повара(надоело не работать,не по мне это,не могу долго без работы)Пошла к маме на работе.Сказала,что у меня на работе будут все нации скоро там работать:болгар,турок,эстонка-девушка и я-русская:)Главное что все со мной общались на русском,хотя и ломанном,но я прекрасно всё понимала.

Сижу у маме на работе,смотрю в окно.Подъезжает джип.Из него на меня смотрит парень и улыбается.Я аж испугалась,когда посмотрела в окно.Отвернулась.Думала на мне дырку сделает своим пронзительный взглядом.Видимо на мужиков так действует эта погода,что они все вечно улыбаются и хотят познакомиться.

И ещё.Мой намерен мне купить...Газовый балончик:)Мы когда в Маарду ездили делать ремонт,я открывала дверь,оборачиваюсь и смотрю сзади Любимого стоит парень(алкаш) и смотрит на меня.Я жестом показала на него Лю.Парень всё понял и сказал,что его дверь рядом и он ждёт,пока мы войдёт к себе.Лю сказал,что очень переживает за меня и лучше подстраховаться,мало ли что случиться может.Согласилась.

Когда ехала на 35 домой,то наблюдала такую картину.Из автобуса выходит тётка-алкашка и просит,чтобы кто нибудь ей помог коляску вытащить.Там сидел маленький ребёнок-мальчик.Я стала так зла на эту тётку,что сама того не заметив,как глаза стали мокрыми.Блин,так жалко стало этого малыша... Вот так прошёл сегодняшний мой денёк:)А завтра на др к мамульке.Ей 60!

---

Мы-звучит уверенно!

2011-05-10 17:40:44 (читать в оригинале)

Никогда не задумывались над тем,когда что то рассказываешь окружающим о своей личной жизни,чаще употребляешь слово  "Мы" или "Я"?Я  вот заметила,что я всегда говорю  "Мы".Даже психологи утверждают,что в парах,где партнёр употребляет слово Мы,крепче.Они реже ссорятся и вместе решают различные проблемы.Обычно в этих парах царит взаимопонимание и доверие.А там,где присутствует "Я" как правило у каждого человека свои интересы и мало точек соприкосновения.

Мы-это как одна команда.Сплочёная команда.Чтобы укрепить отношения,мы стараемся бывать чаще где-нибудь вместе(хотя это бывает не так часто,т.к. мой часто в командировках).Или совместно выполнять домашние дела.Заметила,что мои родители очень удивляются и хвалят нас за то,как мы быстро,слаженно и оперативно делаем ремонт вместе.Вместе обсуждаем план работы,вместе решаем проблемы.В наших отношениях обычно нету слова Я.Есть только Я и Он,а вместе это -Мы.

---

Рулет со сгущенкой

2011-05-09 04:48:41 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения ультрамариновый_ебозаврик Оригинальное сообщениеРулет со сгущенкой

 

 

Ингридиенты:

1 банка обычной сгущенки

1 банка вареной сгущенки

1 стакан муки (160 г)

2 яйца

сода на кончике ножа

соль по вкусу

молотые грецкие орехи

Смешиваем в миске яйца с мукой, добавляем обычную сгущенку, соль и соду, тщательно перемешиваем до однородности. Противень смазать сливочным маслом, вылить на него тесто и равномерно распределить по всей поверхности, поставить в разогретую духовку на несколько минут. Корж должен приготовиться, но не должен успеть зарумяниться и покрыться корочкой, иначе он засохнет и сломается. Противень поставить на мокрое полотенце, обмазать сгущенкой и посыпать тертым орехом, скатать в рулет, пока он не остыл. Сверху обмазать сгущенкой и посыпать остатками ореха. Лучше всего дать ему настояться сутки в холодильнике, тогда коржи полностью пропитаются и схватятся, но можно есть сразу. 

В этот я не стала добавлять орехи, а просто присыпала сверху сахарной пудрой.

А этот обмазала внутри абрикосовым вареньем, а сверху присыпала горьким шоколадом.

В общей сложности рулет готовится минут 15 - это идеальный вариант, если неожиданно пришли гости, или вам не хочется долго мучаться, или если в холодильнике не так много ингридиентов. :)

Приятного аппетита:)

---

Чесночно-лимонный соус

2011-05-04 00:30:39 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщениеЧесночно-лимонный соус

Вспоминая соусы...

Рецепт отличного чесночно-лимонного соуса – просто пальчики оближешь.Подходит к мясу,рыбе,овощам,курице,можно есть просто с хлебом,тоже будет вкусно!

лимонный сок – 70 мл

оливковое масло– 100 мл

мед – 1 ч.л.

чеснок – 1,5 головки

(Если кто-то не любит чеснок, то можно уменьшить)

соль – 0,5 ч.л.

Сначала взбить в блендере чеснок и лимонный сок (можно еще красный стручковый перец), добавить соль и мед, и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой масло.

Так соус всегда получается густой, по консистенции, как майонез

Чтобы было не так жирно можно добавить 50 мл воды, но тогда консистенция будет жидковата.

Вообще пропорции можно пробовать изменять – более/менее кисло, более/менее остро.

---

Клубничный чизкейк с маскарпоне

2011-05-03 20:00:08 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеПирожное «Клубничный чизкейк с маскарпоне»

Итак, сегодня я покажу вам волшебство. И это будет не какая-то обычная магия земли или поднебесья, нет, берите выше - это будет магия вкуса. Мы с вами попробуем приготовить десерт, способный подчиниться лишь легким мальчикам лесных фей, угощающих прекрасных дриад под малиновый закат и вечернюю колыбельную соловья... Вы не поверите своим ощущения, когда первая ложечка с десертом окажется у вас во рту. Что это? Клубничное облачко, тающее у вас на языке? Или дымка тумана, окутанная паутиной шоколадных ветров?


Не буду более вас томить. Приглашаю всех начать творить со мной, прямо сейчас, ибо это пирожное заслуживает того, что бы подарить вам ни с чем не сравнимое, не опробованное ранее удовольствие!





И н г р е д и е н т ы:


Основа:


1/3 стакана (30 г) непросеянного, несладкого какао-порошока


1/4 чашки жидкого (60 мл) кипящей воды


1 чайная ложка ванильного экстракта


2 столовые ложки (30 г) несоленого масла, размягченного при комнатной температуре


1/3 стакана (35 г) мелко измельченного миндаля


2/3 стакана (130 г) сахара


6 крупных яиц, разделенных на желтки и белки





Наполнение:


250 г сыра маскарпоне (можно использовать сливочный сыр, творожно-сливочный сыр или филадельфию)


1/4 чашки (55 г) сахарной пудры


1 чайная ложка ванильного экстракта


1/4 чашки (60 мл) свежих 33%-35% свливок


250 г клубники или вашей любимой ягоды





Так же:


Кольца для пирожных (если у вас нет металлических колец, то тут нет ничего страшного и это не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться этим чудным десертом – вы можете вырезать необходимое вам количество колец из пластиковой бутылки, получится так же замечательно)


Какао-порошок или шоколадная пудра для посыпки.








П р и г о т о в л е н и е:





Бисквит:


Разогреть духовку 180C. Застелить противень пергаментной бумагой, слегка смазав маслом.


В небольшой миске перемешайте вместе какао-порошок с горячей водой полного растворения какао, масса должна стать гладкой.








Добавьте масло, мешайте пока оно не растаяло, затем ваниль. Отставьте в сторону, что бы шоколадная масса остыла.








В большой миске соедините 6 яичных желтков с ½ стакана (100 г) сахара и взбивайте в течение 5-10 минут, используя желательно электрический миксер, до светлого и пушистого состояния.





Добавьте желтковую смесь в шоколадную вместе с молотым миндалем. Хорошо перемешайте, что бы все объединить.








В отдельной, большой, очень чистой миске (желательно, пластиковой или металлической), взбейте яичные белки до мягких пиков со щепоткой соли. Постепенно, продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар (30 г, примерно 2 ст. л. с горкой) и взбивать до состояния жестких пиков.








1/3 белков соедините с шоколадной массой, быстро мешая, что бы облегчить ее. Затем введите оставшиеся белки, аккуратно перемешивая, полностью соедините смеси.








Вылейте тесто на подготовленный противень и выпекайте в течении 18-20 минут.








Бисквит будет чуть пыхтеть, может вздуться, потеряет блеск и немного выцветет. Это все нормально.








Вытащите бисквит из духовки и положите его на стол, застеленный полотенцем или пергаментной бумагой таким образом, что бы та бумага, на которой он выпекался, оказалась сверху. Дайте в течение 5 минут остыть, затем аккуратно снимите верхний пергамент. Делайте это крайне аккуратно, т.к. бисквит несказанно нежный!





Металлическим кольцом вырежьте круги в бисквите. И отложите в сторону. Получится около 10 штук. Все зависит от диаметра кольца.








Крем:





Миску для взбивания (желательно стеклянную), перед использованием подержите примерно 15 минут в холодильнике. Затем, охлажденные сливки взбить до мягких пиков, продолжая взбивать постепенно добавить 1 столовую ложку сахара. Взбиваем до густого состояния, т.е. жестких пиков. Убираем в холодильник.





В отдельной миске взбиваем маскарпоне с оставшимся сахаром и ванилью до однородной, светлой массы.





Мелко нарезаем примерно 60 г клубники.








При помощи лопатки соединяем маскарпоне со сливками и клубникой. Не переусердствуйте, что бы масса не опала.








Каждый кружок бисквита заключаем в кольцо. Крупную клубнику разрезаем вдоль на две половинки и ставим их внутрь круга срезом в стенку.








Сверху выкладываем крем и убираем в холодильник на ночь. Чем дольше они будут стоять у вас в холодильнике, тем более плотным будет становиться крем.








Перед подачей тонким ножом пройдитесь очень аккуратно, что бы не повредить клубнику, вдоль бортиков и снимите кольца. Посыпьте сверху шоколадной пудрой или какао и уложите маленькую ягодку клубники.





Можно подавать и наслаждаться!

источник:http://forum.say7.info/topic30750.html