| Сегодня 25 марта, среда |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Категория: Способы заработка/Записи в блоге |
 |
Категория: Способы заработка
Голосов: 1 Адрес блога: http://sposobi-zarabotka-2014.blogspot.com/ Добавлен: 2014-01-07 13:49:57 блограйдером 1234zz |
Салат "Мимоза" с тунцом
2014-05-25 16:28:00 (читать в оригинале)Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА!
Говяжий стейк на гриле с ананасами
Такой полезный арбуз!
Нежнейшие французские бриоши
На сколько ядовит майонез?
И что же такое эти каперсы?
Каблуки или беременность? Выбор за тобой
Черногорская кухня
Летние бутерброды с кабачком и помидором
Готовимся к морю!
Из детства знакомый вкус. Ни один Новый год и 8-е марта не обходились тогда без «Оливье», «Шубы» и «Мимозы». Какое же счастливое время было! :) Сегодня уже совсем другие вкусы и предпочтения. Все диетологи ругают олицетворение зла (читай - холестерина и химии) «майонез», и стараются наставить людей на путь истинный – здоровой и нежирной пищи. Всё бы хорошо, да вот иногда организму так хочется себя побаловать чем-то таким пакостным…, жирненьким и до боли знакомым! :) Да… у меня бывают такие «срывы» (каюсь, грешна…) :), и в последний раз мне безумно захотелось «Мимозу». Долго себя уговаривать не пришлось, и результат не заставил себя долго ждать!
Итак, представляю давно забытый многими рецепт детства.
Ингредиенты:
3 средние картофелины
2 небольшие морковки
1 средняя луковица
2 баночки консервированного тунца MIKADO
4-5 яиц
1 пачка любимого майонеза
1 ст.ложка воды
1 ст.ложка уксуса
1 ч.ложка сахара
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности.
2. Луковицу чистим, мелко нарезаем и маринуем, для этого смешиваем воду, уксус, сахар и соль. Оставляем на 10-15 минут, после – сливаем маринад.
3. Тунец выкладываем в глубокую тарелку и разминаем вилкой, добавляем перец.
4. Самое время выкладывать салат слоями. Подготовьте одну большую глубокую ёмкость или 2-3 поменьше, натрите овощи на крупной тёрке, а яйцо – на средней или мелкой.
1-й слой: морковь+майонез
2-й слой: картофель+майонез
3-й слой: тунец
4-й слой: лук+майонез
5-й слой: картофель+майонез
6-й слой: морковь+майонез
7-й слой: яйцо (белок+желток)
Оставьте салат для пропитки на 2-3 часа в холодильнике.
Приятных воспоминаний! :)
http://vk.com/schtora
http://vk.com/partnerkipro
Грибная запеканка
Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА!
Готовимся к морю!
Нежнейшие французские бриоши
Какие привычки программируют людей на бедность?
На сколько ядовит майонез?
Ученые о жизни после 50 лет
Пицца по-гавайски
Говяжий стейк на гриле с ананасами
Каблуки или беременность? Выбор за тобой
Рецепт отменного рассыпчатого риса от самого Вильяма Похлёбкина
2014-05-20 16:28:00 (читать в оригинале)На сколько ядовит майонез?
Especially for coffee people
Медовая кукуруза на гриле
Летние бутерброды с кабачком и помидором
Пицца по-гавайски
Черногорская кухня
Нежнейшие французские бриоши
Куриные шашлычки с яблоками в медово-горчичном соусе
Масло маслу рознь!
Ученые о жизни после 50 лет
Увлечение кулинарным искусством принесло ВильямуПохлёбкину мировую славу. Именно благодаря его исследованиям сегодня мы можем приготовить многие классические блюда российской, украинской и белорусской кухни (и не только), а также узнать секреты в приготовлении каш, разных видов теста, обработки мяса, молочных продуктов и т.д.
Сегодня делюсь с вами секретом приготовления такого любимого многими риса. Любят многие, а готовить правильно умеют единицы (а некоторые вообще скажут: «Да что там готовить?! Это ж просто-напросто крупа! В воде покипит немного – и хватит!»). А ведь Похлёбкин ещё несколько десятилетий назад в своей книге опубликовал идеальный рецепт приготовления риса!
Итак, дословно из книги «БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА. ВСЕ РЕЦЕПТЫ В.В. ПОХЛЕБКИНА» :
“Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды).
Вода – кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения.
Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того, чтобы не растерять точно отмеренный пар, – груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения.
Раз все точно рассчитано, то и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут. (Не 9, не 15, а точно 12.)
Огонь: три минуты сильный, семь минут умеренный, остальные – слабый.
Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно двенадцать минут. Затем откройте. Перед вами – рассыпчатая каша, чуть плотноватая.
Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25 – 50, чуть чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не мня «куски», не растирая кашу.
Вот теперь можно попробовать! Ну как?!
Посмотрите на себя в… зеркало! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть.
Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши.
Оказывается, ею… и не пахнет!
Только когда вы съедите весь рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и даже удовольствие. Теперь вы можете, наконец, сказать, что знаете настоящий вкус риса.
Не забудьте только заглянуть в зеркало!”
Попрубуйте обязательно, и потом не захотите готовить по-другому!
Попрубуйте обязательно, и потом не захотите готовить по-другому!
http://vk.com/schtora
http://vk.com/partnerkipro
Грибная запеканка
Каблуки или беременность? Выбор за тобой
Готовимся к морю!
Ученые о жизни после 50 лет
Нежнейшие французские бриоши
Масло маслу рознь!
Куриные шашлычки с яблоками в медово-горчичном соусе
И что же такое эти каперсы?
Говяжий стейк на гриле с ананасами
Летние бутерброды с кабачком и помидором
И что же такое эти каперсы?
2014-05-15 16:28:00 (читать в оригинале)Черногорская кухня
Грибная запеканка
Ученые о жизни после 50 лет
Пицца по-гавайски
Especially for coffee people
Какие запахи улучшают самочувствие?
Готовимся к морю!
Куриные шашлычки с яблоками в медово-горчичном соусе
Масло маслу рознь!
Нежнейшие французские бриоши
Каперсами (или каперцами) называют засоленные бутоны Capparis spinosa – колючего многолетнего растения, что в изобилии растет в Средиземноморье и некоторых азиатских регионах.
Традиция использовать их в пищу восходит к 22 веку до н.э., они упоминаются в одном из древнейших памятников мировой литературы – шумерском эпосе о Гильгамеше. В кулинарных целях используются соленые или маринованные каперсы.
Для того, чтобы получить из свежего бутона изысканный деликатес, нужно проделать большую работу. Собирать бутоны начинают на рассвете и делают это только вручную. Затем необходимо рассортировать собранное. Размер бутона варьируется от совсем крошечных – не больше горошинки, до крупных – с маленькую оливку. Чем меньше бутон, тем дороже из него получатся каперсы. Связано это с тем, что у «крошек» самый сильный аромат. Для каждого размера существует свое особое название, его указывают на баночке с этим деликатесом. Малютки non-pareil - до 7 миллиметров в диаметре, surfines - от 7 до 8, средние capucines - 8-9 миллиметров и capotes – 9-11 миллиметров , крупные fines - до 13 миллиметров и самые большие - grusas - от 14 миллиметров.
После сортировки бутоны подсушивают на солнце и готовят по одному из десятков традиционных рецептов. Бывают каперсы маринованные в уксусе, в вине, в рассоле или засоленные сухим посолом. Чтобы каперсы «созрели» требуется не менее трех месяцев.
Пикантные бутончики являются важным ингредиентом множества разнообразных блюд средиземноморской кухни. Например, это необходимое условие удачного соуса тартар, их подают с копченым лососем, добавляют в пасту, супы и салаты. Самые известные итальянские блюда с каперсами это телятина или цыленок пиццата, вителло тонато и спагетти ала путанеску.
Каперсами бедняков называют маринованные бутоны настурции, знатоки кулинарии отличают их в блюде не столько по внешнему виду, сколько по более ярко выраженному горчичному аромату.
Перед использованием соленые каперсы рекомендуют промывать, чтобы не внести дисбаланс соли в блюдо. Если вы открыли баночку, но не использовали все ее содержимое, то такие каперсы могут храниться в холодильнике до 9 месяцев, при условии, что они целиком погружены в рассол и герметично закрыты. Каперсы, приготовленные сухим посолом, в открытом виде хранятся до 6 месяцев.
Если вам по рецепту необходимо добавить каперсы, а у вас их не оказалось под рукой, попробуйте заменить их солеными оливками.
http://vk.com/schtora
http://vk.com/partnerkipro
На сколько ядовит майонез?
Аппетитные фуд-фотографии от Криса Курта
Ученые о жизни после 50 лет
Готовимся к морю!
Нежнейшие французские бриоши
Удивительный мир Карла Уорнера
Черногорская кухня
Грибная запеканка
Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА!
Такой полезный арбуз!
Нежнейшие французские бриоши
2014-05-10 16:28:00 (читать в оригинале)Говяжий стейк на гриле с ананасами
Грибная запеканка
Пицца по-гавайски
Ученые о жизни после 50 лет
Especially for coffee people
Какие привычки программируют людей на бедность?
На сколько ядовит майонез?
Черногорская кухня
Такой полезный арбуз!
Летние бутерброды с кабачком и помидором
Ингредиенты:
500 гр. муки
60 гр. сахара
60 гр. мягкого сливочного масла
1 яйцо
+ 1 желток для смазывания
250 мл теплого молока
0,5 ч.л. соли
20 гр. свежих дрожжей или 1 пачка сухих (7-9 гр.)
Приготовление:
(тесто лучше всего замешивать в хлебопечке или кухонном комбайне)
1. Муку необходимо просеять, добавить сахар и дрожжи, перемешать. Добавить тёплое молоко, яйцо, кусочки мягкого масла и соль. Тесто должно быть вымешано в течение 20-25 минут. После этого – оставить на 1 час в тёплом месте. Затем ещё раз вымешать 3-5 минут.
2. Тесто разделить на небольшие 10-15 частей (по желанию), сформировать шарики и выложить в смазанный маслом противень. Оставить тесто в форме ещё на 1 час для подъёма.
3. Духовку разогреть до 150°С. Желток размешать вилкой, смазать им тесто и поставить бриоши в духовку на 35-40 минут.
Внимание! Не переедать! Существует большая вероятность поедания всех свежих бриошей со сливочным маслом и чаем! :)
http://vk.com/schtora
http://vk.com/partnerkipro
Аппетитные фуд-фотографии от Криса Курта
Especially for coffee people
Масло маслу рознь!
Какие привычки программируют людей на бедность?
Пицца по-гавайски
Такой полезный арбуз!
Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА!
Какие запахи улучшают самочувствие?
Медовая кукуруза на гриле
Каблуки или беременность? Выбор за тобой
Ученые о жизни после 50 лет
2014-05-05 16:28:00 (читать в оригинале)Куриные шашлычки с яблоками в медово-горчичном соусе
Аппетитные фуд-фотографии от Криса Курта
Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА!
На сколько ядовит майонез?
Медовая кукуруза на гриле
Грибная запеканка
Какие привычки программируют людей на бедность?
Такой полезный арбуз!
Летние бутерброды с кабачком и помидором
Черногорская кухня
Авторы исследования разработали собственную методику оценки степени удовлетворенности людей своей жизнью, так как существующие способы, по их мнению, недостаточно хороши.
Стандартная технология подобных исследований подразумевает прямые вопросы о благополучии. По мнению ученых, при таком подходе респонденты должны принимать множество сложных решений - например, определять, по сравнению с кем они оценивают свое состояние. Очевидно, что два человека, один из которых сравнивает себя, например, с Биллом Гейтсом, а второй - с жителем бедной африканской страны, по-разному оценят собственное благополучие, даже если обстоятельства их жизни сходны.
Исследователи предлагали респондентам ответить на вопросы, касающиеся их ощущений в день, предшествующий опросу. При помощи компании Gallup, которая специализируется на проведении телефонных опросов, ученые получили информацию от более чем 350 тысяч жителей США.
Проанализировав собранные ответы, специалисты пришли к выводу, что ощущение благополучия непрерывно уменьшается в период от 20 до 50 лет, а затем начинает постепенно нарастать. Чувству печали примерно одинаково подвержены люди всех возрастных групп, но большинство других отрицательных эмоций притупляется с годами. Чувство тревоги также уменьшается после 50 лет, хотя до этого возраста его интенсивность почти не меняется. Ощущение стресса, максимальное в 20 лет, постепенно падает до 50 лет и затем начинает уменьшаться очень быстро.
Полученная эмоциональная картина была примерно одинаковой для мужчин и женщин, хотя представительницы прекрасного пола всех возрастов в среднем больше волнуются, испытывают больший стресс и острее ощущают печаль. При этом на прямой вопрос об ощущении благополучия женщины значительно чаще мужчин отвечали, что у них все хорошо.
Исследователи проверили, не связаны ли результаты опроса с социальным положением респондентов - например, отсутствием у них работы или совместным проживанием вместе с детьми - и не нашли значимой корреляции.
Одна из коллег авторов новой работы предложила следующее объяснение полученным результатам: по ее мнению, пожилые люди умеют значительно лучше контролировать свои эмоции и не "расходуют" их на незначимые переживания.
http://vk.com/schtora
http://vk.com/partnerkipro
Медовая кукуруза на гриле
Говяжий стейк на гриле с ананасами
Аппетитные фуд-фотографии от Криса Курта
Черногорская кухня
Какие запахи улучшают самочувствие?
Такой полезный арбуз!
Масло маслу рознь!
Пицца по-гавайски
Готовимся к морю!
Куриные шашлычки с яблоками в медово-горчичном соусе
Категория «Блогосфера»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+1241 |
1261 |
Robin_Bad |
|
+1175 |
1263 |
Futurolog |
|
+1090 |
1094 |
MySQL Performance Blog |
|
+1028 |
1098 |
Ksanexx |
|
+1023 |
1097 |
Refinado |
Падения Топ 5
 | ||
|
-2 |
511 |
партнерки |
|
-3 |
605 |
Блог о раскрутке и монетизации сайта. |
|
-3 |
86 |
Mandalaй.ru |
|
-4 |
589 |
Блог Демона |
|
-4 |
17 |
Выводы простого человека |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.