Аты-баты, шли вомбаты Голосов: 1 Адрес блога: http://wombatik.livejournal.com/ Добавлен: 2008-02-13 12:53:56 блограйдером Lurk

И мы еще наших дворников ругаем

2013-02-11 22:24:12 (читать в оригинале)



Фото Winslow Townson




Фото Craig Ruttle



Фото Gene J. Puskar

---

Кому рапорт?

2013-02-11 15:24:35 (читать в оригинале)

28 февраля папа римский Бенедикт ХVI отречется, заявляют в Ватикане. Причины он официально назвал в своем обращении: слишком слабое здоровье и слишком мало сил.
"After having repeatedly examined my conscience before God, I have come to the certainty that my strengths, due to an advanced age, are no longer suited to an adequate exercise of the Petrine ministry", - цитирует ВВС.

---

Периодически в интернетах вспоминают "Русский проект", социальную рекламу на ОРТ

2013-02-10 16:19:17 (читать в оригинале)

Оказалось, что совершенно не помню вторую серию роликов.
Например,


Ой, там и продолжение было.

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Boum!

2013-02-09 21:57:41 (читать в оригинале)

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Госфорд-парк

2013-02-09 20:58:53 (читать в оригинале)

В Великобритании в возрасте 100 лет умерла Флоренс Уодлоу, служанка из предвоенного поколения, которой довелось быть горничной-помощницей кухарки в двух больших поместьях - Хэтфилд-хаусе в Хартфордшире и в Бликлинг-холле в Норфолке. После того, как в войну институт прислуги, скажем так, потерял массовость, устарело и ушло очень многое, что было естественной составляющей жизни знати и прислуги, без знания о чем очень трудно понять литературу того времени. Собственно, ценность Фло была как раз в том, что она была одной из последних представительниц этого института и именно она могла сказать, где же налажали создатели сериала Downton Abbey.

Как сообщает Daily Telegraph, Флоренс родилась 8 декабря 1912 года и умерла 9 января 2013 года.
Флоренс Джорджина Коупланд родилась в Лондоне в семье грузчика с рыбного рынка Биллинсгейт (как понимаю, нечто весьма историческое).Хэтфилд-хаус (по ссылке статья про этот домик на Википедии, в общем, сейчас им владеет 7-й маркиз Солсбери Роберт Гаскойн-Сесил, его род владел домиком с момента постройки в 1611 году и там провела детство, на минуточку, Елизавета I. Душевно.). Это уже точно был шаг вверх по иерархической лестнице прислуги, хозяин, лорд Солсбери, был лидером (?) Палаты лордов. Там к дворецкому не обращались иначе, как "сэр", и он назывался стюардом. Снова Фло пришлось менять имя, так как там уже работала одна Флоренс, и ее стали звать Джин. Иногда Фло-Джин хозяева брали с некоторыми слугами в свой лондонский дом рядом с Пикадилли, но в основном она работала в Хэтфилде. В ее обязанности входила готовка на 26 слуг, и ее рабочий день продолжался с 6.30 утра до 22.30.

Единовременно в поместье могло быть до 20 гостей, которые привозили с собой шофера, личную горничную для дамы и иногда лакея для господина, слуг тоже надо было как-то размещать. Лорд Солсбери любил еду попроще, и на ужин ему всегда готовили молочный пудинг, каждый день, даже если для гостей готовились шесть перемен совсем других блюд.
Каждое утро слуги обязаны были приходить в местную часовню на молитву, и это был единственный шанс увидеть хозяев. Фло только один раз в жизни говорила с леди Солсбери, а с лордом Солсбери не говорила не разу.
Времени для отдыха было мало, но иногда слуг чем-то радовали, например, устраивали специальные балы для них и приглашали прислугу соседей. Когда Флоренс позвали на бал в соседнее поместье, она на велосипеде доехала до Лондона, чтобы в Selfridges купить ткань на приличное платье.
В Хэтфилде Фло проработала год. Потом ее мать заболела, и она решила, что ей пора перебираться поближе к матери в Норфолк.
В 1936 году Флоренс Коупфилд перешла работать в Бликлинг-холл - поместье, где, возможно, родилась Анна Болейн, где Болейны жили с 1499 по 1505 годы и где в 36-м году жил 11-й маркиз Лотиан, бывший секретарь Ллойда Джорджа, видный политик, короче. Фло позвали, когда тамошняя кухарка бессовестно ушла, хотя в планах было сразу два больших приема. Сначала предполагалось, что Фло просто заменит ее на пару недель, но затем ей предложили остаться на постоянной основе за 50 фунтов в год.

Жизнь в Бликлинге нравилась Фло, хотя совершенно невозможно было планировать хозяйство и даже предсказать, когда приедет хозяин и когда будут гости. Маркиз ее отправлял раз в неделю на курсы в ПТУ Нориджа, где она училась делать сложные пудинги. Тем не менее, за три года работы в доме хозяина она видела два раза, а в столовую ее пустили только один раз, пока там ужинала королева-мать, - чтобы она посмотрела, как правильно накрывать на стол в таких случаях. Она думает, что маркиз был вполне достойным господином, просто в молодости его не научили дружескому отношению к слугам.

В Бликлинге Флоренс вставала в 7 утра и пекла булочки к завтраку, а затем делала яичницу с беконом, рыбой (пикшей или лососем), кеджери. Также к завтраку подавались почки, колбаса и холодная ветчина. Каждый день в ее обязанности входило предлагать меню экономке, которая записывала это и показывала маркизу. Меню писалось по-французски. При готовке и разделке блюда рассчитывались по две унции на женщину и по шесть - на мужчину. Маркиз Лотиан предпочитал курятину по-мэрилендски с бананами и кукурузными оладьями. А когда в Бликлинге обедала королева Мария, мать Георга VI, то подавались фаршированные яйца, холодная и горячая курятина, выращенные в усадьбе персики с муссом и кексом. Когда же Эдуард VIII решил отречься, страна встала на уши, то премьер-министр Стэнли Болдуин гостил три недели в Бликлинге с женой. Уезжая, он подарил Фло фунт, а еще один передал, чтобы она поделила между собой и судомойкой.

Также в Бликлинге Фло впервые увидела холодильник. Маркиз был трезвенником, предпочитал апельсиновый сок и свежие апельсины надо было где-то хранить.

В 1939 году маркиза Лотиана назначили послом в Вашингтон. Он позвал Фло туда, но она отказалась и взяла расчет. Потом она недолго служила в семье в городе Хейден, там нашла любовь и вышла замуж в 1940 году за рабочего Роберта Уодлоу. В тот же год маркиз умер.
В войну Бликлинг-холл реквизировало правительство, там квартировали летчики. После войны поместье передали Национальному тресту.
У Фло и Роберта было двое сыновей. В 1983 году Роберт умер. В 1998 году Фло перебралась из Хейдена в Фейкенхэм. В 2012 году она ездила в Бликлинг, чтобы помочь оформить свою старую спальню так, как она выглядела в конце 30-х годов. Старушка немедленно раскритиковала музейщиков за то, что покрывало было неправильного цвета, лампа - не того дизайна, а радио в ее комнате в те годы и быть не могло. В 2004 году она участвовала в программе радио BBC Radio 4 и рассказывала о том, как работала прислугой. Также она снялась в небольшом сериале Upper Crust о кухне довоенных поместий и в 2007 году выпустила книжку Over a Hot Stove: A Kitchen Maid’s Story.

"Кто-то меня спросил однажды, вот я работала и жила в поместье, где была роскошная мебель, серебро и все такое, неужели я не завидовала. Знаете, никогда. Мне было очень все это интересно, но хотеть такое для себя - никогда не хотела".
"Почти всегда главными источниками головной боли для прислуги оказываются не хозяин и хозяйка, а кухарка и дворецкий. Вот уж с кем не надо ссориться".







Хэтфилд


Бликлинг-холл на фоне увядающих пионов


Гортензия в Бликлинг-холле

Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: ... 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 893 894 895 896 897 898 899 900 ...