Блог Ботинок - По следам интернета Голосов: 2 Адрес блога: http://botinok.co.il Добавлен: 2007-10-26 00:26:21 блограйдером Lurk

Рыбные котлеты на пейсах

Рыбные котлеты из морской рыбы. Очень вкусно! Для них я использовал килограмм филе рыбы мусар, другое название на иврите "мусар мальхути" - королевский мусар. На русском эту рыбу знают как серебристый горбыль или в народе – "барабанщики" (за особый звук, который они производят во время нереста). Должен сказать, что рыба не дешовая, а перед пейсахом, так вообще. С рыбы примерно в 3 килограмма, получилось чуть больше кило филе. Тут как говорится, чем лучше рыба, тем вкуснее котлеты.

Дальше