В одной ученой международной компании общий разговор о " шедеврах метража", стилистике "Кавказского пленника" Толстого и любви к путешествиям перекинулся на животрепещущую тему общественных туалетов. И одна из собеседниц вспомнила  рассказ своих  потрясенных  знакомых , обнаруживших в какой-то новозеландской глухомани общественный туалет, подаренный великому новозеландскому народу великим венским  архитектором Хундертвассером .  Вспомнили, что есть такие шедевры и поближе,чем страны по ту сторону глобуса , на вокзале в скромном нижнесаксонском Ильцене ( Der Hundertwasser-Bahnhof Uelzen)

- У меня не такой масштабности  потрясение, но тоже ничего. - встряла другая собеседница  - Была я тут на пивной вечеринке в тельавивской , сравнительно недавно реконструированной немецкой слободе  Сароне. Пивная вечеринка, как нетрудно догадаться , проходила в пивном баре. Уже к концу, когда пива было выпито столько , что настроение стала совсем хорошее,  попилила я в этот, который у нас не  Хундертвассер. Но на пороге застыла, почти протрезвев и начисто забыв, за чем, собственно, пришла. Потому как было это просторное помещение все уставленно  зажженными канделябрами, какие то полочки с какими-то вазочками, а возле единственного белого фаянсового предмета обстановки стояло ...роскошное кожаное кресло, почти как у нас в университете перед приемной ректора и деканов.   Опомнившись присела я робко, бочком на это ,которое не кресло. и также благоговея, вышла... На пороге налетели на меня другие веселые девушки  с вопросом: " А ты в баночки и вазочки заглядывала? Заглядывала?!.." Недоумение мое рассеялось быстро: в баночках лежали ватные кружочки для снятия макияжа, ушные палочки, еще какая-то мелочевка и - резиновое изделие номер один. Совершенно бесплатно , в больших количествах. Вот это я понимаю, сервис!
​Пораженная уровнем сервиса компания притихла, а потом одна из дам робко нарушила тишину: “ А вы с номером резинового изделия не ошиблись случаем?”

началось бурное обсуждение, в результате которого выяснилось следующее:

Резиновое изделие №1 - это противогаз.

Резиновое изделие №2 - то, которое лежало рядом с ушными палочками

№ 3 - ластик

№ 4 - калоши

Ластик меня почему-то больше всего потряс!

На меня слова "замок" и "дворец" действуют магически. Если увижу надпись - Schloß, могу идти туда как заколдованная. Именно по этому я люблю Чехию, с ее роскошными замками, да и Германию, где их тоже хватает. Так что дворец Шенбрунн в Вене был запланирован буквально на второй день. Во-первых, таки дворец, а во-вторых - одна из рождественских ярмарок.

Шенбрунн считается основной летней резиденцией австрийских императоров династии Габсбургов и одной из крупнейших построек австрийского барокко. Между прочим, этот дворец включен в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

Я с удовольствием прошлась по всем залам с ауидогидом. Фотографировать там, в отличии от Версаля, например, увы, нельзя. Ну в этом есть своя прелесть, согласитесь. На самом деле, залы бесподобны и каждой вещью рассказывают об австрийской истории. Император Матвей, согласно легенде, во время охоты в 1612 году натолкнулся на «красивые источники» (Schöne Brunnen), что позже и дало нынешнее название дворцу.

Императоры Фердинанд II - Леопольд I - Карл VI, наконец императрица Мария - Терезия. Именно она превратила Шёнбрунн в центр политической и дворцовой жизни. А вот после смерти Марии Терезии дворец использовался только в качестве летней резиденции императоров.

Но это и понятно, прекрасный летний сад с самым старым зоопарком в Европе и прекрасной Глориеттой. Увы, зимой все это немного тускло, но мне так даже больше нравится. Как-то таинственно.

У меня по плану было накормить белок орехами, но увы, белки от меня все сбежали, так что мы пошли на ярмарку, которая развернулась прямо на дворцовой площади. Это ярмарка несколько отличается от других, здесь очень много ремесленных изделий - гончарных, деревянных, из стекла, шитье...

Вот такие оригинальные светильники.

Разноцветная керамика.

Венское ноухау.

Роспись по стеклу.

И резьба по дереву.

Вязаные куклы.

И нарисованные.

Изделия по кости.

Самодельные ангелы с палочкой корицы.

Просто новогодние шары.

И опять керамика...

Дерево...

Очень интересно. Цены вы видите, увы, все не купишь.

Именно тут я нашла баварские дампфнудельны, которые в Австрии называются как-то по другому. И вроде снимала специально название, а найти не могу. Они немного отличаются от баварских, сверху посыпают маком и наливают меньше соуса. Честно, баварские вкуснее.

Ну вот как-то так...

                                                                              ***       

В начале 90-х  я почувствовал нехватку технического английского. Нашёл какие-то " наши" курсы в южном Т-А и поехал на разведку.

" Мне нужны курсы технического английского" - подчеркнул я.

"Конечно, - улыбнулась секретарша, - вы попали в правильное место".

Я тут же выписал чек.

На первом же занятии я понял, что попал на курсы по прохождению интервью в канадском посольстве. Пару десятков тетек и дядек изрыгали всё занятие нелестности в адрес нашей  маленькой страны.

Я подошёл к секретарше и спросил - "Почему вы меня обманули ?"

" Вовсе нет,- ответила она,- пройти интервью после наших курсов - дело техники." И опять улыбнулась.

                                                                               ***

В те далекие и дикие времена, когда на свете не было практически ничего, даже интернета, мне приспичило поехать в Питер. Зачем? Объяснить это я сейчас не могу. По-видимому, чтобы встать вот так,  раскинув руки на Дворцовой и думать о том, что я вернулся в свой  город, знакомый до слез... Или это у кого-то уже    было?                                                                                                                                                                                                                                            

    Всех законов, связанных с выездом за границу я не знал, но "старшие мальчики" меня надоумили, что нужна справка о том , что на этот период нет милуима.     Сказано – сделано, еду после ночной смены в военкомат за справкой. "А дайте мне справочку..." – говорю я . "А тик ( в смысле личное дело) твой у нас есть?" – отвечают они. Тика нет , значит и справки нет. Нужно пройти всех врачей и психологов, а уж потом они решат достоин ли я куда-то ехать вообще. Поехали. После 5 часов в очередях у кабинетов я начал понимать, что скоро вырублюсь. А еще садиться за руль и ехать домой.  Последний барьер – психолог и справка у         меня кармане. "Хорошо тебе у нас в стране, всем доволен?" – вкрадчиво начала тетенька-психолог. Сил отвечать уже не было и я только кивал головой.               После получасовой беседы я взорвался и начал орать, что уже не хочу никуда ехать и пусть они все катятся с этой справкой ко всем чертям. Еще пол-часа         заняло объяснить ей зачем я здесь. "Молодой человек, - сказала она, - вам надо было только зайти в такой-то кабинет, на вас формально открыли бы тик и через            неделю вы получили бы свою справку". Сил реагировать на это у меня уже не было.                                                                                                                    Первую свою повестку в милуим я получил через неделю после озвращения из Питера. До сих пор не знаю, как эти события были связаны.                                                                                                                                                                        .                                                                                                                                                                                                                                                                         

В Израиле наступила зима. Конечно же, у нас не бывает ранних заморозков, и мы редко можем позволить себе наслаждаться ковром из жёлтых листьев, да и хамсины периодически пробиваются, но всё-таки это зима. Про пиво в Израиле стали забывать. Конечно же, его не прекратили пить, но отношение к пиву как к типично летнему напитку делает своё дело. Обратитесь к среднему покупателю супермаркета с вопросом «Почему он не покупает пиво?» и он зачастую ответит вам: «Зачем же? Уже не так жарко, да и лето кончилось…» А ведь они глубоко заблуждаются!

В холодное время года пиво не только утоляет жажду, но и согревает. Именно поэтому, зимой  популярно более крепкое и насыщенное пиво. В Баварии такое пиво монахи варили к Великому посту, им подкреплялись  для поддержания сил во время поста. Назвали это пиво Salvator (Спаситель). Отсюда и пошли названия других крепких марок с окончанием -tor (Primator, Navigator, Celebrator и т.д).

Кстати, почему же церковь разрешила пить это пиво во время поста? Ведь пиво напиток алкогольный и веселящий, а стало быть, не должен быть употреблён в это время. Об этом существует красивая легенда: Когда Папа Римский узнал, что в Баварии монахи во время поста пиво пьют, то он приказал запретить это безобразие. Но представьте себе – запретить человеку пить пиво! Вот монахи и решили идти к Папе на поклон, ну и подарочек в виде бочонка этого пива с собой прихватили. Дорога из Баварии в Рим занимала много времени, да ещё и бочонок с собой тащить. Добравшись, после долгого пути до Ватикана, монахи преподнесли Папе это пиво, которое они в пост пили, а Папа запретил. И не учли сроков годности и реализации! Во время пути пиво скисло. Папа попробовал и сказал: «Ну, если уж они такую гадость во время поста пьют, то пусть продолжают! Надо обладать воистину крепкой верой, что бы это ежедневно это пить!». И разрешил.

На самом же деле крепкое пиво создано, чтобы поддерживать и согревать в холодную слякотную погоду. Такое пиво не пьют из литровых кружек, его смакуют из бокальчиков 0,3 л., медленно потягивая сидя у пылающего камина или у телевизора. Это пиво больше походит на портвейн, нежели, на привычное большинству людей, пиво пльзеньского типа.

Так какое же пиво нужно пить зимой? То, которое вам по душе. Пиво – один из самых демократичных напитков на свете. Просто существуют более крепкие сорта, которые гораздо приятнее пить в прохладную погоду, о них я вам и расскажу.

Одним из таких сортов является Портер. Портер был создан в Англии в начале 18 века и предназначался для людей занимающихся тяжёлым физическим трудом, в частности портовых грузчиков. От слова порт (port) и пошло его название. Первоначально он так и назывался Porter’s ale (эль портовиков). В своё время это был один из самых популярных сортов в Англии. Современный портер это пенистый эль почти чёрного цвета, обладающий слегка сладковатым солодовым вкусом и ароматом поджаренных зёрен. При изготовлении портера применяется несколько видов солода, а также добавляют тростниковый сахар. Сейчас на островах его почти не выпускают, хотя он по-прежнему популярен в других странах. Одним из лучших портеров, продаваемых сейчас в Израиле, на мой взгляд, является немецкий ROBUSTUS 6, хорошо наслаждаться зимним вечером в компании друзей, а закусывать хорошим жареным мясом.

Любители немецкого пива могут насладиться и настоящим  dunkel, под названием ATOR 20. Оно содержит 7.5%  и 20%(!) плотности.

 Говоря о пиве, нельзя умолчать о Бельгии, настоящем рае для любителей этого чудесного напитка. В этой стране можно найти пиво на любой вкус, в том числе и богатейшие эли. Один из самых популярных видов бельгийского эля — трапписткий (trappist ale/la trappe) является в какой-то мере визитной карточкой пивной Бельгии.

Трапписты – одно из ответвлений монашеского ордена бенедиктинцев, возникшее в 1664 году. Сегодня трапписткое пиво варят в шести сохранившихся монастырях траппистов, пять из которых Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle и Westvleteren – находятся в Бельгии и пяти монастырях в других странах.

Для приготовления этого замечательного пива используются особые дрожжи, которые вызывают брожение при высокой температуре. Такой эль дозревает в бутылках. Высокая температура брожения придаёт трапписткому элю удивительный маслянисто-фруктовый вкус.

Трапписткий эль варят только пивовары, имеющие специальную лицензию. При этом используются старинные рецепты, дошедшие до нас из глубины веков. На бутылке должен быть указан специальный логотип, подтверждающий аутентичность данного пива.

В Израиле очень популярен голландский трапписткий эль La Trappe. Среди различных марок этой пивоварни наиболее "демократичное" это La Trappe Dubbel. Достаточно мягкое и нежное пиво, содержащее 6.5% алкоголя. Очень приятное пиво.

Среди различных знаков Зодиака существует один, имеющий своё пиво, это Козерог. В декабре-январе в Германии варят пиво под названием Bock (по-немецки Bock – козёл). На этикетке этого пива зачастую нарисован жизнерадостный козёл. Сваренный зимой бок обычно пили весной в день Св. Йосифа (19 марта), который ещё называют Stakbierzeit («Время крепкого пива»). Бок, в отличие от других популярных марок крепкого пива, является лагерем, пивом низового брожения. Одну из разновидностей этого пива  Maibock варят только раз в году специально для майского фестиваля. Это густое ароматное пиво высокой плотности содержит 7.5% алк.

В 1629 монахи итальянского ордена Св. Фрациска сварили пиво, которое, по их утверждению, обладало исцеляющей силой. Его назвали Salvator (Спаситель). Это пиво, которое пьют зимой и ранней весной приготовлено из очень плотного сусла до 28% (!) и содержит до 13% алкоголя. Оно на самом деле может поднять любого больного. В Израиле пиво Paulaner Salvator , продается оно и в Израиле.

Если многие крепкие сорта варят постоянно, то австрийское рождественное пиво Samichlaus готовят всего один день в году – 6 декабря. Это очень крепкое пиво содержит 14% алкоголя и по вкусу напоминает бренди. Оно должно созревать не меньше года. Исходя из личного опыта, хочу заметить, что если вы хотите по-настоящему насладится этим пивом, то лучше выбрать Samichlaus не годичной выдержки, а более старое. После двух-трёх лет созревания вкус у этого пива становится гораздо более богатым и округлым, из пива уходят все резкие оттенки во вкусе и запахе, они сглаживаются и придают этому рождественскому пиву своеобразие и неповторимость. Идеальный вариант: купить свежий Samichlaus, спрятать его в каком-нибудь тёмном шкафу и "забыть" о нём года на три.

Рассказывая о крепком пиве, нельзя не упоминуть о ячменном вине (barley wine). Этот необычный сорт пива такой же крепкий, как и хорошее выдержанное вино. Основная черта этого чудесного напитка – необычайно богатый вкус. Очень густое пиво, плотность которого достигает 30%, имеет фруктовый аромат и сложный солодовый привкус. Сладость в ячменном вине удивительно гармонично сочетается с хмелевой горечью. Аромат этого пива буквально завораживает разнообразием и богатством оттенков. Ячменное вино обычно разливают в бутылки оригинальной формы и подают в винных бокалах или больших бокалах для бренди. К сожалению, этот сорт пива в Израиле не продаётся.

Так какое пиво пить зимой в Израиле? Помимо вышеперечисленного, в Израиле можно отыскать и другое крепкое пиво, а именно: чудесные бельгийские эли: Duvel, Orval, Chimay, Maredsous, St. Bernardus. К Рождеству в магазинах появляется бельгийский Nice Chouffe, а также  отличное американское пиво Samuel Adams Winter Lager, выпускаемое специально к зиме.

Хочется закончить эту статью словами: Не спешите! Не спешите бросаться головой в омут. «Зимнее пиво» не терпит  спешки и суеты, оно другое. Это пиво нельзя пить кружками, мимоходом. Лучше всего наслаждаться крепким пивом вечером, в кругу настоящих друзей за неторопливой приятной беседой. Откройтесь этому чудесному напитку, и он ответит вам взаимностью!

Группа танца Марка Мориса. Две программы в рамках балетного сезона Тель-Авивского центра сценических искусств – 2-6 февраля 2016 года
Замечательный, известный, уважаемый, ценимый, всегда новый и удивительный театр танца Марка Мориса возвращается в Израиль с двумя программами – разными и разнообразными - в сопровождении живой музыки.
В две эти разные и разнообразные программы включены балеты нескольких хореографов, начиная с 1990-х годов и до новой работы, премьера которой прошла  в июне 2015 года. Захватывающие номера, современная американская хореография, 17 танцоров, музыкальная группа и чудо движения.

Falling Down Stairs. Photo by Stephanie Berger

Театр танца Марка Мориса был основан – разумеется, Марком Морисом и, разумеется, в Нью-Йорке - в 1980-м году. Не меньше чем технические трюки, критики и публика оценили музыкальность и чувство юмора труппы. Живая музыка в живом же исполнении - важный компонент творчества этого театра танца, путешествующего по миру в сопровождении своих музыкантов. Помимо непосредственно выступлений, театр танца Марка Мориса проводит множество мастер-классов, давая возможность всем танцорам, в том числе и любителям, попробовать свои силы в танце и в музыке на семинарах в здании театра (Центра Марка Мориса) в Бруклине в Нью-Йорке. Музыкальная часть труппы возникла в 1998 году и стала неотъемлемой частью театра танца. Репертуар этой музыкальной группы необычайно широк – от произведений 17-го века до музыки наших дней.

Мориса многие называли и называют гениальным, причем такие бесспорные авторитеты, как сам Барышников, который танцевал в 10 балетах Марка Мориса. Вместе они основали проект «White Oak Dance Project» в Нью-Йорке – знаменитый танцовщик и знаменитый признанный хореограф. В рамках «White Oak» Барышников танцевал с группой Мориса с 1990 по 2002 год. И уж точно, если без суперлативов (не все критики относятся к задумкам Мориса однозначно, хотя каждая его постановка сладострастно ими анализируется), Морис - один из самых музыкальных хореографов нашего времени. Его танцовщики могут исполнить гамму – ногами на полу. Могут пробежаться по сцене подобно тому, как руки пианиста пробегаются по клавиатуре. Так что Морису удалось внедрить музыку не только в души, но и в тела.

Марк Моррис родился 29 августа 1956 года в Сиэтле. На ранних этапах своей карьеры он выступал с Ларом Любовичем, Ханахом Кааном, Лорой Дин, Элиотом Фелдом и ансамблем «Коледа балканданс». Карьеру балетмейстера Моррис начал, перебравшись из Сиэтла в Нью-Йорк и создав в 1980-м году свою танцевальную группу - Mark Morris Dance Group. Ансамбль Мориса давно сотрудничает с крупнейшими оркестрами мира и знаменитыми музыкантами – к примеру, с пианистом Эммануэлем Аксом, индийским музыкантом Закиром Хусейном и виолончелистом Йо-Йо Ма, результатом совместной работы с которым стал фильм «Falling Down Stairs».

"The". Photo - Hilary Scott

Начиная с 1980 года Марк Морис поставил для своего ансамбля более 120 балетов, а также сотрудничал с другими ансамблями, оперными и драматическими театрами и как хореограф, и как режиссер. Внушительный список работ и наград не только давно составлен, но и продолжает обновляться. Мориса десяток раз удостаивали звания почетного доктора разных университетов. В 2007 году за свою совокупную деятельность он был награжден премией Американского фестиваля балета имени Самуэля Скрипса (в апреле 2009 года эту же премию получил Охад Нагарин). В 2001 году Марк Морис открыл в Бруклине свой Центр танца.

В дополнение к этому в 1988-1991 годах Марк Моррис был директором балета Королевского театра «Ла Моне» в Брюсселе и Национальной оперы Бельгии. В 90-е годы он поставил семь работ для «Балета Сан-Франциско» и сотрудничал с Американским театром балета (АБТ), Бостонским балетом, Балетом Парижской оперы. Его работы включены в репертуар Женевского балета, Новозеландского балета, Английского национального балета и Королевского балета Ковент-Гарден. Марк Моррис интенсивно работал и в опере, режиссируя и создавая хореографию к постановкам в Нью-Йорк Сити Опера, Английской Национальной Опере и Королевской Опере Ковент Гарден. В 1991 году Моррис получил стипендию Фонда Мак’Артура. Ему было присвоено звание почетного доктора Бостонской консерватории музыки, Джульярдской школы, Университета Лонг-Айленда, Института Пратта и Колледжа Баудуина.

Балеты Мориса поражают полным слиянием звука и движения. После того как их увидишь хоть раз, уже невозможно представить себе концерт Моцарта иначе, чем в исполнении оркестра и балета Марка Мориса – точно и мягко, резко и плавуче. Недаром Мориса - ключевую фигуру нового постмодернистского стиля - называют Моцартом балета. И он - уже давно не ребенок - до сих носит титул гениального Enfant Terrible современной хореографии.

Морис продолжает развивать идею мелодии в движении, его танец не существует без музыки, ему удалось создать четко осязаемый даже в воздухе синтез двух стихий - музыкальной и балетной, изящно доказать теорему гармонии, обращенную и к нашим чувствам и к нашему рассудку.
Морис и его танцовщики проживают музыку – потому его балеты это не иллюстрация музыки, а отклик души, отвечающей музыке, остроумная романтическая игра и реальное искусство.

Всего в рамках балетного абонементного цикла «Махоль бе-мишкан» ансамбль Марка Мориса даст 6 спектаклей в Тель-Авиве со 2 по 6 февраля 2016 года.
В Тель-Авиве ансамбль Марка Мориса покажет две программы, состоящие как из новых, так и из прежних его работ.
 

"Pacific". Photo - Hilary Schwab

Программа «А» (2 февраля 2016, вторник, в 20:00, 4 февраля, четверг, 20:00, 6 февраля 2016, суббота, в 16:00)
 «Падение с лестницы» (постановка 1987 года для 14 танцовщиков на музыку Баха – сюита для виолончели. Костюмы - Айзек Мизрахи).
«Cargo» (постановка 2005 года для 7 танцовщиков на музыку Дариуса Мило)
«Три прелюдии» (это сольная работа – Марк Морис сам исполнил ее премьерый вариант в 1992 года. Музыка - Прелюдия для фортепьяно Гершвина. Костюмы – Айзек Мизрахи).
«Фестиваль танца» (постановка 2011 года для 12 танцовщиков на музыку австрийского композитора Иоганнна Непомука Гуммеля – фортепьянное трио).

"Cargo". Photo by Susana Millman

Программа «Б» (3 февраля, среда, 20:00, 5 февраля, пятница, 13.00, 6 февраля, суббота, 21.00)
«Pacific» (постановка 1995 года для 7 танцовщиков на музыку современного американского композитора Лу Харисона – фортепьянное трио)
«Падение с лестницы»
«Силуэты» (постановка 1999 года для 2 танцовщиков на музыку Ричарда Каминга для фортепьяно)
«The» - премьера этой работы для 16 танцовщиков прошла в июне 2015 года. Музыка – Первый Бранденбургский концерт Баха в обработка Макса Регера для фортепьяно в 4 руки.
Сайт Mark Morris Dance Group - markmorrisdancegroup.org
Сайт Тель-Авивского центра сценических искусств - www.israel-opera.co.il
Заказ билетов также в кассе «Браво»

Маша Хинич. Фотографии предоставлены организаторами гастролей.