Сижу значится я один дома. Адын, сафсем адын. Скоро уже малой должен со школы приехать. То есть надо приготовить ему пожратушки.

В качестве полноценного обеда выбираем следующее :

1. Гречка, сваренная на жаренном с луком курдюке

2. Куриная грудинка под перечным соусом

3. Зелёная фасоль с чеснком и кунжуными семечками.

Ну, с гречкой легче легкого. Лучек, промытая гречка ... ну, классика на самом-то деле.

Далее все как положено, изымаем шкварки, жарим лук , потом прокаливаем гречку и заливаем водой ( в моём случае залил бульоном из под говяжего языка.

.

Ну , пока гречка варится, делаю перечный соус. Может показаться трудоёмкой задачей, но на самом деле фигня. Особливо ежели все ингридиенты приготовить, что называется, “под руку”

• Мука , две ст. Ложки

• Масло сливочное грамм 50

• Ложка корнфлор разбавленная в в холдной воде ( ½ стакана)

• Перец грубого помола

• Одна ст. Ложка английского перца( горошек)

• Говяжий бульон ( или вода)

• Сливки ( 10% в конкретном случае)

• Ложечка молотого чили.

Итак, погнали:

Разогреваем в сотейнике сливочное масло, затем ложку ( неполную) грубо помолотого черного перца и чили и душистый перец, перемешать и через минуту буквально добавить муку ( 2 ложки). Обжариваем перемешивая, а затем заливаем бульоном ( около литра, можно меньше. Бульон был достаточно солёным, посему соли более не добавлял) .Через несколько минут можно добавить разбавленый в воде корнфлор и тоже тщательно перемешать. Убавить огонь и варить около 10 минут. После чего добавить сливки и тоже перемешать и немного еще подержать на огне.

Далее есть два варианта - процеживать или нет. Если процеживать, соус становится более жидким и менее насыщенным. Что называется, теряет в цвете.
 

Ну, примерно так получается.

Далее обцариваем на сковороде ( желательно ребристой) куриную грудинку. В данном случае я замариновал ее в силане с чили плюс немного соевого соуса.Относительно зеленой фасоли. Самое обычное исполнение :

На 5-7 минут в кипяток. Откинуть на дуршлак с ледяной водой. На сквовороду оливковое масло,  лук и чеснок, потом зеленую фасоль, специи и кунжут.

В конечном итоге получаем:

Хочу поделиться…

 

Эту такую манящую фразу сказала первой вовсе не я, а компания спутникового телевидения YES

Многие годы мы - клиенты нашей дорогой  (я бы сказала довольно дорогой ) компании YES.

Предпочтения меняются с годами, сегодня мы уже почти не смотрим прямые трансляции, времени жаль, да и контенты новостных каналов оставляют желать лучшего.

Зато нас очень устраивает, что умное приспособление записывает нужные нам фильмы и передачи, а потом в удобное время мы можем посмотреть.

Цена на месячное обслуживание по-прежнему высока, но как говорится, если жизнь преподносит тебе кислые лимоны, сделай из них лимонад!.

Разбогатев на членских взносах, компания YES, а в частности, ее русский отдел, придумала и осуществляет гениальную на мой взгляд стратегию - надо делиться!!!

В преддверии Нового Года те, кто успел записаться на сайте, получили совершенно бесплатные билеты на Творческий вечер Андрея Макаревича. Зал Гешера чуть не лопнул от наплыва благодарных телезрителей, в фойе подавали шампанское, а счастливчиков из публики фотографировали на фоне большого плаката Макара с гитарой. Свидетельствую - попала сама, потому что в первые два часа после объявления мероприятия на сайте успела записаться.

Вчера мы снова побывали на таком подарочном мероприятии YES

Вот такое письмо получили однажды все записанные на сайте компании

yes - Смотреть дальше, чувствовать больше!

Билеты в кино бесплатно для зрителей yes. Компания yes приглашает 16 марат на показ российской драмы «Синдром Петрушки», снятой по одноименному бестселлеру Дины Рубиной. Для заказа билетов и получения подробной информации: http://yes-ru.co.il/surprise/kinoclub

Нам подарили прекрасный вечер - в блестящем фойе YES-Planet каньона Аялон был устроен фуршетный ужин, присутствующим дарили белые гвоздики, а потом в уютном кинозале сама Дина Ильинична Рубина представляла только что вышедший фильм по своему роману “Синдром Петрушки”

И здесь я перехожу ко второй части - хочу поделиться своими впечатлениями от вчерашнего вечера.

Для начала сообщу, что в каньоне Аялон произошла мини-Ботовстреча, хотя заранее и не планировалась. Как минимум 6 блоггеров Ботинка присутствовали - в двух совершенно эффектных дамах были опознаны Ю-ша и Ира-Котенка, скромнейший из лучших фотографов Демьян был как всегда с рабочим инструментом, а также присутствовали karmel, Sandra  и DrNona



Организацией вечера занималась пиар компания EGO-east, все было проведено очень четко и элегантно.

Мы приехали из Хайфы в количестве 5 человек, сотрудники компании обзванивали записавшихся на сайте YES несколько раз - с четкими инструкциями, куда и когда прибыть.

Угощение, цветы, встреча с Диной Рубиной - и все это еще до самого фильма.

Как обычно, Дину надо слушать. Как раз недели за три буквально я прослушала Синдром Петрушки в аудиоварианте, а сразу после него - На Верхней МАсловке в исполнении автора.  Кроме того, что я ходила в полном восторге несколько дней, я теперь помню все повороты многопланового сюжета почти наизусть.

Необыкновенно артистичная, Дина снайперски интонационно попадает в самый нерв зрительского и читательского внимания.

Она рассказала о своей встрече с Чулпан Хаматовой, исполнительницей главной роли в фильме “Синдром Петрушки”

Я не могу сейчас припомнить, какими словами Дина Ильинична описывала эту короткую беседу с актрисой, но перед слушателями развернулась совершенно живая картина - вот сидит очень молоденькая, с короткой стрижкой Чулпаша, отвечает на Динины вопросы, общается, а вот вдруг ей приносят огненно-рыжий парик, и на глазах у самого автора, которого казалось трудно удивить - ведь образ-то написан ей самой! вдруг Чулпан перестает быть актрисой, а становится сосредоточенной, вслушивающейся в свое внутреннее горе, полусумасшедшей несчастной Лизой…



Что же касается самого фильма - я даже не сомневалась, что он обречен на успех.

Началось вроде бы с разочарования - ведь я надеялась, что увидим виды любимой Праги, незнакомого мне Львова, родные пейзажи Иудейской пустыни - ничего этого в фильме режиссер Елена Хазанова не оставила.

Потом я поняла, что это было единственно правильным решением - фоном прошел зимний, неприветливый Петербург, напомнивший мне школьные сочинения по Петербургу Достоевского.

Сложнейшая задача стояла перед режиссером - отсечь много, очень много из фабулы романа, чтобы передать главное.

Иначе надо было снимать многосерийную прямую экранизацию, и магия погружения в эту историю  была бы потеряна.

У нас создалось ощущение напряженности, тревожности, волнения - как это делается, знают мастера - выдающиеся актеры, несравненная Чулпан Хаматова, поражающий каждый раз вновь Евгений Миронов, блестящий, на мой взгляд, режиссер Елена Хазанова, прекрасный оператор, костюмеры, бутафоры.
ОТдльного слова заслуживают гримеры, воплотившие саму Ботичеллиевскую Весну и Венеру в образе Лизы.

В этом фильме, как и в самом романе, огромную самостоятельную роль играет обстановка, мебель, куклы, интерьеры. Все это несет самостоятельную смысловую нагрузку, и все это сработало на самом высшем уровне.

Вот и еще одно доказательство, какая огромная разница между кинотеатром и телевизором с дивана. Детали, взгляды, промельк отражения, в общем весь визуальный ряд - даже нельзя сравнить с телевизионным восприятием.



Вижу, что ниша фильмов по-русски в больших удобных кинотеатрах начинает потихоньку заполняться.

Остальное зависит от нас, зрителей.

У меня взрослый ребенок. Умный, самостоятельный и хороший. Живем в разных городах.
Пишет мне два дня назад: «Мама ты можешь приехать ко мне в четверг?».
Откровенно говоря, не очень могу, потому что несколько начатых проектов. Один надо сдать, второй запустить и т.д. Недавно, чтобы скучно не было подрядилась на волонтерство, как раз период завершения проекта помощи пенсионерам. В общем, обязательства дышат в спину. Отказать не могу. Дите, редко о чем-либо просит. Перевернула расписание, согласовала с людьми. Довольная звоню. В ответ: « Ма, не обижайся, могу только 2 часа тебе уделить».
Хорошо, 3 часа туда, три обратно. Подумаешь, ерунда. Почитаю в дороге.
Звоню сейчас, чтобы окончательно оговорить время прибытия. «Мамусик, не обижайся, я не могу тебе уделить время. Запарка дикая». «Детка, не обижаюсь, ты же сама просила приехать». «Правда? Соскучилась наверное».

Фирме Biosense-Webster - разработчику медицинских приборов требуются программисты, электронщики, физики и другие специалисты. Резюме можно присылать мне на мэйл

7 августа. Вторая половина дня. Мы возвращаемся на "Галавен" и обедаем. А в это время наша яхта берет курс к  новой гряде островов . И пока мы отдыхаем на кубрике, следя за птицами, атакующими  верхнюю палубу. 

 И птицами, устроившими незабываемое и невиданное мной до этого явление  " птицепад" .  Это когда целая стая камнем падает  в воду  и выныривает из нее с небольшими рыбками в клюве.  Это была настолько потрясающая картина, что я  даже забыла о фотоаппарате.  

Наблюдаем   за желтохвостыми сержантами ( вот такой не самый высокий чин присвоен этим рыбам) стаями проплывающими параллельным курсом, ( Фотография не моя)  

Тем временем мы приближаемся к Isla Plazа,  совсем маленькому необитаемому вулканическому острову,   длиной не более 100 метров.  Остров назван в честь  бывшего президента Эквадора  начала ХХ века, Леонидаса Пласа . Наш матрос- на- все-руки, Мигель,  спускает шлюпки.

Мы одеваем спасательные жилеты и через несколько минут высаживаемся на огромные черные камни , на которых растет Sesuvium. Перед нами одна из восхитительнейших картин, которые я видел в своей жизни.

Невысокое растение, Сизувиум, представляющее из себя толстую, наполненную влагой "траву", распространилось почти по всей территории острова.

Это мягкий ковер из суккулентов, разных оттенков красного, оранжевого, бардового, сиреневого и зеленого цвета. Он потрясающ сам по себе.

Но когда глаз видит одновременно зеленые опунции, сине-лазурное море, белые яхты и красную "землю", все вместе это вопринимается, как что то нарисованное, а не реальная действительность.

Нам то и дело встречаются игуаны. Это другой вид, Они немного крупнее тех, кого мы видели на Санта Фе и раскраска у них  поярче. Игуаны - вегетарианцы. Эти последователи Исаака Ньютона обычно лежат под кактусами и ждут, когда  плод опунции сам  упадет им в рот или на голову. Если  колючка попадает на язык, они вытаскивают ее ногтями или вертят языком вдоль зубов и губ. При случае, если какая то летающая мелочь зазевалась и села слишком близко к языку , то игуана не прочь нарушить затянувшийся травоядный пост.

Кстати, если приглядеться, то можно увидеть у них на "лице" большую чешуйку. Это место третьего глаза. Игуаны им не видят, он остался  в память о древних  предкках.

  .

А это желтоголовые красавцы- самцы. Иногда у них довольно грозный вид .

Эти драконы покрыты "чешуей" .

А по хребту идут  устрашающие "драконьи зубы".

А тем временем над нами, на бреющем полете, трассируют птицы.

Это вам не медлительные котики и не застывшие в ожидании игуаны. Они все время вылетают из поля зрения  и  я добавляю  практически к каждому кадру:  - Черт, не успеваю фотографировать! 

Но все таки парочку из нескольких сотен,  летающих над головой, мне удалось заснять.

...

Галапагосская чайка -  еще один эндемик.  Обратите внимание  на красную "подводку"  вокруг  ее глаз. Благодаря ей ,чайка  может охотиться  в полной темноте . Для того, чтобы увидеть рыбу  в толще воды ей достаточно только света звезд. Вот такая  романтическая  птица и при этом  вовсе не дура покушать.

 И лишь морские львы, рассматривают землю, как люди - кровать: не плохо бы улечься и выспаться. А оживают они только в воде.

Как змеи, которые собираются в клубок во время спаривания, так и морские черные игуаны переплетаются друг с другом и устраивают сцены. которые детям раннего возраста не рекомендованы для просмотра. Кстати, только здесь, на единственном острове Галапагосского архипелага самцы морских игуан нападают на самок сухопутных игуан. Гибриды оказались жизнеспособны, но способны ли они к продолжению рода, неизвестно.  

У нас всегда мало совместных кадров. Из колумбийско- эквадорской эпопеи  наберется не больше 10. Это один из них, на  этом острове.  Возвращаемся  к нашему кораблю.  Мы счастливы,  что мы  побывали  на  Isla Plaza Sur.