Чем славен Шомрон - так это людьми. Героическими! Я понимаю, что человек привыкает ко всему, но все же чисто психиологически нелегко жить, когда вокруг одни враги. И это не просто слова, мы-то знаем, сколько там бывает трагических случаев. Но тем не менее, люди живут, растят детей, открывают свой бизнес, вот об этом я и расскажу и поможет мне книга о Самарии и Иудее "Веселенцы".

Если первая часть экскурсии была с историческим уклоном, то вторая часть была просто вкусной. Говорят, что хлеб - всему голова. Так что первым местом куда мы приехали была пекарня "Сайдельс" в Гинот-Шомрон. Любовью к хлебопечению Эли Сайдельс заразился с 13 лет, когда его учитель Талмуда, помешанный на здоровом питании стал учить подростков приготовлению хлеба из цельной муки. Кстати, это было еще в Америке. С тех пор это стало его хобби.

Потом репатриация в Израиль, Эли работал компьютерным консультантом, фирма разорилась и помыкавшись в поисках работы Эли решил превратить хобби в профессию. Прямо дома построил настоящую кирпичную печь и открыл хлебопекарню.

Здесь можно купить все: халы, просто хлеб, бейгеле и даже пирожные. Можно заказать по интернету и получить заказ перед наступлением шабата.

Закваску Эли где только не покупает, абсолютно в разных странах, мы видели полочку, на которой стоят банки с закваской и каждая банка подписана, есть даже из России.

Вот эта банка из Сан Франциско.

Вот такая семья Сайдельсов.

Самое важное и особенное изобретение Эли - это "хлеб Рамбама". Оказывается, Рамбам подробно расскапзывает в своем трактате "Га-Гахраа", о правильной системе приготовления хлеба. Например, он предлагает замачивать муку в воде за 24 часа до начала выпечки. Это существенно снижает уровень глютена, который, как известно, многие люди плохо переносят. В пекарне Сайдель пошли дальше и в жидкое тесто добавляют витамины Омену-3, лекарственные растения, железо и другие полезные вещи, после чего пекут "хлеб Рамбама". И действительно - у него очень здоровый вкус.

Я купила в пекарне замороженную булку, дома поставила ее в духовку и буквально через 20 минут получила вкусный свежий хлеб. Ну и сфотографировала ее для вас. Правда...эээ, я понимаю, что "хлеб Рамбама" лучше бы смотрелся с козьим сыром и оливками, но увы, ничего этого не было, зато было салоооо.... Надеюсь, вы не обидетесь за разрыв шаблона?)

Вся дополнительная информация о пекарне Сайдельс.

С таким красивым видом и хлеб получается красивый.

Следующая наша остановка не только вкусная, но и сладкая. Мы приехали на пасеку, где делают мед и авокадовый, и диких цветов, и эвкалиптовый. И название такое красивое - "шират ха-арец". Самого пасечника не было дома, и нас встречала и угощала вкусным травяным чаем его жена.

Увы, не помню ни имени, ни где это находилось. Уточню и обязательно добавлю, но мед очень вкусный.

Поели хлеба с медом и самое время запить винцом. А для этого мы отправляемся в винодельню "Гат-Шомрон" в Карней-Шомроне.

Это маленькая элитная винодельня, которые производят 8000 бутылок в год.

Винодел (он же инженер-электрик) Лиор Нахум

рассказывает нам о дубовых бочках, в которых выдерживается вино,

пробках, которые закупаются зарубежом,

о специальных бокалах для вина...

и все эти рассказы "запиваются" вином.

В винодельне "Гат Шомрон" производят три серии вина: серию "Премиум спешл Резерв", серию "Резерв" и серию сладких вин. Причем что интересно, обычно сладкое вино производят из низкокачественного винограда, но здесь используется только элитные сорта.

Ну а теперь вишенка - на торте и честно говорят то, что привлекло меня на эту экскурсию. Вот правда, я, которая вообще не пьет ничего "клюнула" на вино! И не просто, а ледяное. Так называемый айсвайн. Тот самый, который я долго и упорно искала и в Баварии, и в Австрии. Но то не было в магазине, то очень дорогое, то бутылка большая и как его везти? Так и не купила, хотя очень хотела. В Европе, в Канаде айсвайн производят из подмороженного винограда, но создано оно было по ошибке. Однажды виноградники замерзли,а урожай снять не успели, так они и простояли до февраля, и уровень сахара в плодах продолжал расти. Вместо того, чтобы выбросить такой виноград, из него попробовали сделать вино. Получилось потрясающе! Но у нас это, увы, невозможно, невозможно заморозить виноград на кусте по причине отсутствия мороза, так что ягоды просто замораживают в морозильной камере. Вино получается сладким и вкусным, только учтите, что подавать его надо почти замороженным.

Попробовав вино, я поняла, что поехала не зря.)

Вот вам и разрыв шаблона. Айсвайн в Израиле!

Ну вот, а пока мы дегустировали вино, могли любоваться прекрасными видами на долину.

Ну и последний наш визит был к Асе Энтовой, жительнице Самарии, публицисту, политологу, преподавателю Ариэльского университета.

Ася рассказала о своей жизни в Шомроне, о проблемах и победах жителей. В общем, поставила точку в нашем шомронском путешествии...

Зато я еще не прощаюсь, продолжу...

"И самовар у нас электрический и сами мы какие-то неискренние"... (Михаил Жванецкий)

                        Давно уже собирался написать этот текст, да все откладывал. Но... пару дней назад мне приснился кошмар. Будто я в каком-то магазине, и вижу на прилавке огромную книгу Платона в прекрасном оливковом переплете, а рядом в тон к книге - оливковые салфеточки, оливковые подушечки, оливковые вазочки... Я в ужасе проснулся и понял, что  не могу больше носить это в себе.  Не знаю получится ли без сумбура, но попробую:

                       В советские времена хорошую книгу было купить непросто. Книги не всегда были читаемы, но всегда почитаемы. В некоторых домах стояли шкафы забитые нечитанными подписными изданиями, которые держали, для показухи, чтобы произвести на гостей впечатление.  Книжная показуха существовала не только дома, но и на работе. Я хорошо помню кабинет начальник НИИ, куда пришел работать сразу после института:

На его рабочем столе лежали разные книги: Маркс, Ленин и тут же - Титце и Шенк "Полупроводниковая схемотехника"... Все книги с закладками. Расположены так, чтобы посетитель хорошо их видел и чувствовал, что книги закрыли буквально минуту назад.  Насквозь фальшивая, но неплохо продуманная декорация.

Жили в советских домах чаще всего довольно стандартно. Что достали, то и купили. А что купили, то кое-как в доме разместили. И в том, что разместили - мы и жили.

Комод, буфет, или посовременне – полированый сервант или..., но это уж совсем круто, – стенка -  предмет зависти и вожделения. И конечно же книжные полки, лучше чешские...

Времена изменились:

• во-первых книги стало купить несложно
• во-вторых эра бумажных книг безвозвратно прошла, множество книг доступно теперь через интернет.

Я рад тому, что многое могу найти в сети, но ничего не могу с собой сделать - люблю книги в их классическом, бумажном их варианте и по-прежнему самые любимые покупаю, несмотря на новую эру.

                           В 1982 произошли 2 важных события: Умер Брежнев и мне попался каталог IKEA за 1979 год. Скорее всего многие из вас не видели этот каталог, но он мало чем отличался от каталога IKEA 2016 года. Просто тогда это было действительно новаторство. Каталог абсолютно перевернул мое сознание. Если до этого меня увлекало только чистое искусство, то с этого момента дизайн стал для меня не менее важен. Я искал и находил книги и журналы по дизайну. Я впитывал и перерабатывал информацию в огромных количествах и вскоре я стал не только понимать и чувствоват, нои быстро научился создавать сам. Помимо работы по специальности, я с удовольствием оформлял квартиры друзьям, знакомым. Ради удовольствия я оформил детсад и отделение больницы, где работал мой друг. Ко мне домой стекались делегации посмотреть, что можно сделать из обычной трехкомнатной квартиры. Не знаю уж почему, но я никогда не думал превратить это в профессию.

Много с тех пор воды утекло, но я по-прежнему с удовольствием и интересом, примерно как кит планктон просматриваю работы дизайнеров по ТВ, в журналах и интернете. Многие работают профессионально, грамотно, но озарения я вижу крайне редко. Но вот, что любопытно, несмотря на отмирание книг, они в интерьерах повсеместно присутствуют. Реже, как книги для чтения. Иногда, как стройматериал. Но чаще всего книги используют в качестве декора: книги в тон, книги в конраст, книги подставки, книги для создания имиджа хозяина.

Представляю себе такие ситуации. Дизайнер заходит в книжный магазин:

- Взвесьте мне, пожалуйста, килограмчика три синих книжек, и пару кг красных

или

- Мне нужны книги в тон к тумбочке/ вазочкам/ цветочкам/подушечкам или к декору на стене.

Звучит смешно, но это вполне рельно.

Представляю себе такой диалог:

- Вы какую книгу сейчас читаете?

- Я синюю, а вы?

- А начал зеленую, не понравилось. Сейчас желтую читаю. Она по кресло хорошо идет.

Вот несколько вариантов применения книг:

Книги, как строй материал

Очень популярная у дизайнеров тема - книги – подставки

Бывают еще книги – дрова в камине

Книги – подпорки для кровати

Книги без корешков, для удобства непользования

книги - дурилки или ящик с фигней,

если корешки посрезали с книжек Брежнева, тогда еще ладно, а ежели что хорошее - жаль

книги – для добрых снов

фон для рисунка

книги в тон или в контраст

В общем книги на любой вкус и любую безвкусицу

Хочу довести до сведения депутата кнессета Ксении Светловой, что лидер группы «Алиса» Константин Кинчев, госпитализированный с инфарктом в Санкт-Петербурге, находится в реанимации в тяжелом состоянии. Как сообщается на официальном сайте группы, ближайшие концерты коллектива отменяются.

Страна у нас, как известно, маленькая и сервисных станочных фирм немного. Хватит пальцев на одной руке. Они постоянно видоизменяются, открываются, закрываются, переходят от одних хозяев к другим, а сервис (шерут по-нашему) не улучшается. Но хозяева этих шерутных фирм пытаются держать марку. Они ездят на дорогих машинах и ходят в костюмах даже в хамсин.

Этот был высок, лыс и речист. Портрет дополняли остроносые ботинки, черная кожаная папка и мощный перстень на мизинце.

"Концепция... концептуально... аппликация... " – они похоже заканчивали с Манкалем одно учебное заведение.

Я задал для приличия пару специфических вопросов и получив пространные, пустые ответы, понял, что придется напрячь весь свой худосочный английский и не слезать с фирмача-японца, пока все не утрясется.

"Завтра,- сказал Манкаль, - станок привозят на трех грузовиках с прицепами. Надо организовать проход для крана и место для разгрузки".

Чего это стоило трудно описать, лучше посмотреть.

Уф... Ну вроде все поставили и ничего не трахнули.

Все знают, что актер не профессия, а диагноз. Можно честно и ответственно выполнять свою работу, и быть хорошим инженером, экономистом или бухгалтером. Без диагноза, искры, и может быть, какого-то определенного склада ума или влияния свыше, невозможно сочинять хорошие стихи или музыку, быть выдающимся певцом или артистом. Обычно в этом списке не упоминают профессию продюсера. Я хочу рассказать об одном из них.

Уроженцу Погара (ныне Брянская область) посвящали стихи Евгений Евтушенко и… виолончелист Ростропович. Иосиф Сталин лично просил его передать секретное послание Федору Шаляпину, он преспокойно проводил гастроли «красного» Большого театра в Америке. Именно он «раскрутил» русский балет в США, открыл Айседору Дункан и Нуриева. Он победил американский расизм, сделав звездой первой величины чернокожую певицу.

Соломон Израилевич Гурков родился в 1988 году в поселке Погар, Черниговской губернии, ныне Брянская область. И эмигрировал в Соединенные Штаты в 1906 году, в ходе одной из волн еврейской эмиграции, последовавшей за антисемитскими настроениями в Российской империи конца XIX века.

И вот он с новым именем и в новой стране. Работал  курьером, продавцом в скобяной лавке, мойщиком бутылок, кондуктором трамвая. Не миновало молодого представителя трудового народа и увлечение левыми идеями — он стал ходить на рабочие митинги, а потом их организовывать. Чтобы народ не скучал, речи ораторов перемежались выступлениями артистов, которые всегда готовы были поддержать социалистов. В свою очередь пролетарская публика награждала искренними аплодисментами исполнителей оперных арий и опусов для скрипки. И тогда Юрок задумался: а действительно ли классическую музыку в состоянии понять лишь немногие знатоки? Быть может, если правильно поставить дело, балерина даст не меньшие сборы, чем куплетист из мюзик-холла? Только для этого надо выполнить три условия. Исполнители должны быть первоклассными. Каждого следует представлять как нечто уникальное. И хотя бы часть билетов нужно сделать недорогими.

Юрок начал карьеру импресарио, основав менеджмент-компанию S. Hurok Presents. В течение последовавших пары десятилетий он сумел заполучить в свой портфолио множество видных клиентов, включая таких знаменитостей, как Мариан Андерсон, Ирину Архипову, Владимира Ашкенази, Федора Шаляпина, Исидору Дункан, Михаила Фокина, Марго Фонтейн, Горацио Гуттиерес, Анну Павлову, Мстислава Ростроповича, Артура Рубинштейна, Исаака Штерна, Галину Вишневскую и Ефима Цимбалиста.

Сол Юрок и Чарли Чаплин

Крупный бизнес начался в 1922-м. Первая «золотая жила», которую нащупал Юрок ‒ русский балет. Оказалось, что простой народ с удовольствием воспринимает «элитное» искусство. Сол запустил гастрольный тур русской танцовщицы Анны Павловой. Работать ей приходилось на провинциальных сценах. Однажды Павлова танцевала в луже, налившейся сквозь прохудившуюся крышу клуба. Но это приносило деньги и славу!

И слава помогла найти вторую «золотую жилу». Весной 1922 года Юрок получает телеграмму:«Предлагаю турне на 12 недель: я, великий русский поэт Есенин и двадцать учениц. Минимум четыре представления в неделю. Вы гарантируете 1200 долларов за представление. Айседора Дункан». Сол уже мог позволить себе торговаться: «Предлагаем 40 тысяч долларов за 50 выступлений. Телеграфируйте о согласии». И танцовщица согласилась.

Третий проект 1922 года был еще сложнее. Это ‒ гастроли Шаляпина, который однажды уже «кинул» Юрока. Сол давно и регулярно приглашал Шаляпина на гастроли, но тот не отвечал на письма. И вдруг в 1915-м великий певец отозвался, телеграммой пригласив Юрока в Париж. Окрыленный импресарио бросил все дела, занял денег на билеты и помчался в Европу. Однако, Шаляпин, оказывается, пошутил! Ехать в США он не собирался.

И вот, спустя 7 лет после злой шутки, Шаляпин все же заключает контракт с Солом.Юрок неплохо заработал, приобрел вес в мире шоу-бизнеса, но нервов потратил немало. «Не буду сегодня петь, ‒ вдруг заявлял Шаляпин, ‒ Простыл я, горло как рубленый шницель». И первые несколько концертов сорвались. Но Юрок нашел способ быстро и действенно уговаривать капризного артиста: «Как жаль! Не можете петь? Я сейчас же расторгну контракт. Правда, это обойдется вам в пару тысяч долларов, но это пустяки по сравнению с вашей репутацией!»

На самом деле все было не так легко и просто. Шаляпин действительно простудил горло во время долгого осеннего путешествия по волнам Атлантики. Пришлось отменить несколько первых концертов. Меж тем Юрок уже обеспечил гастролям сумасшедшую рекламу, и надо было хоть что-то предъявить публике. Соломон буквально умолил Шаляпина все-таки приехать в театр и спеть. После довольно жалкого концерта величайший  Мефистофель оперной сцены был отправлен за город — пить теплое молоко, а Юрок тем временем занялся обработкой публики: он то пускал слух, что певец обрел голос и не сегодня завтра выйдет на сцену, то намекал, что скорее всего концерт не состоится. Напряжение росло, и когда Шаляпин все же выступил в Метрополитен-опере, все закончилось триумфом. С тех пор в течение восьми лет Юрок регулярно привозил певца в Америку. Вообще, эти первые шаляпинские гастроли стали для импресарио школой выживания. После этого ему уже ничего не было страшно.

Признание Юрока началось со знаменитого пасхального концерта Мариан Андерсон на ступенях Мемориала Линкольна, состоявшегося 9 апреля 1939 года. Сложнее всего было сделать звездой темнокожую Мариан Андерсон. Сол и сам не верил в успех: «Цветной народ не делает кассу». В Вашингтоне владельцы концертных залов наотрез отказались сдавать помещения для выступления негритянки. Тогда Юрок решил использовать открытую площадку ‒ Мемориал Линкольна. И концерт собрал более 75 тысяч зрителей! Это был триумф. Импресарио умудрился заручиться поддержкой самой Первой леди Элеанор Рузвельт и уговорить консервативного Министра внутренних дел США Гарольда Ликерса разрешить выступление Андерсон.

В поисках талантов Юрок стал все чаще наведываться на свою бывшую родину. Там уже успела произойти революция, но и что с того? Тем больший интерес вызывали в Соединенных Штатах гости из страны большевиков. Юрок привез из Москвы еврейский театр «Габима».

Приезжая в Москву, импресарио общался с самыми разными людьми, в том числе и с советскими вождями. Однажды его принял сам Сталин. Вождь народов хотел, чтобы господин Гурков посодействовал ему в важном государственном проекте — возвращении на родину Шаляпина. «Мы дадим ему дом в Москве и в деревне», — пообещал вождь. Федор Иванович, однако же, не оценил, как хорошо иметь домик в деревне, и в Россию не вернулся.

В 1946 году Юрок выпустил книгу воспоминаний «Импресарио» (Impresario), а еще через семь лет труд с длинным названием — «Сол Юрок представляет: летопись великих приключений импресарио в мире балета» (S. Hurok Presents: The story of a great impresario's adventures in the world of ballet). Кинокомпания «20 век — Фокс» купила право на экранизацию его мемуаров. Получился фильм «Сегодня вечером мы поем» (Tonight we sing) с замечательным подбором актеров. Да, в ту пору ему уже исполнилось 65. Жизнь клонится к закату, многое достигнуто, есть что вспомнить. Но никто, в том числе и сам Юрок, не мог предположить, что самый яркий и интересный период жизни у него еще впереди.

Юрок решил стать тем человеком, который откроет Америке современное советское искусство. Эти планы понравились и в Кремле. Хрущев начал курс на сближение с Западом, кроме того, страна нуждалась в валюте. С 1956 года и до конца жизни Соломон Израилевич каждый год посещал свою бывшую родину. Он привозил на Запад Большой театр и Мариинку (в ту пору еще носившую устрашающее имя Театра имени Кирова), Эмиля Гилельса, Давида Ойстраха, Владимира Ашкенази, МХАТ, ансамбль Моисеева, Людмилу Зыкину, ансамбль «Березка», Театр кукол Сергея Образцова. Юрок занимался не только импортом артистов, но и экспортом, он устраивал, например, в Москве гастроли Исаака Стерна. Журналист из «Тайм» по этому поводу заметил, что культурный обмен между Америкой и Советами — это когда «русские посылают к нам своих евреев из Одессы, а мы посылаем им наших евреев из Одессы».

Юроку неизменно сопутствовал успех. Фотографии артисток Большого театра публиковались на первых полосах газет под шапкой «Лучшее, что экспортирует Россия». В западной массовой культуре тех лет можно было встретить два образа русской женщины. Первый — это страшная, высохшая и мужеподобная «товарищ полковник КГБ». Вторая — балерина или певица, существо поэтическое и неземное. Юрок привозил в Америку и тех, и других. Первых, конечно же, в качестве обязательной нагрузки.

Галина Вишневская пишет в своих воспоминаниях: «Надо было видеть его, когда он появлялся в зрительном зале, особенно с артисткой. Это у него было рассчитано до последней мелочи. Когда публика уже расположилась в креслах, за три минуты до начала, он делал небольшой променад. Он не шел с женщиной, а преподносил артистку сидящей в зале публике. Помню, что вначале я ужасно смущалась таких его «парад-алле» и старалась скорее бежать к своему креслу, а он крепко держал меня за локоть и не давал двигаться быстрее, чем нужно по его задуманному плану.

А Ростропович выразил общее отношение артистов, подарив Солу фотографию с автографом:

Если ты умен и юрок, Не насилуй интеллекта:

Нету лучшего агента,

Чем великий наш Сол Юрок.

Советские артисты относились к нему с особой нежностью, потому что импресарио их кормил — в полном смысле этого слова. В те годы гонорары, которые артисты получали на Западе, государство отбирало, оставляя лишь 100 долларов за выступление звездам и всего 10 — рядовым исполнителям. Майя Плисецкая вспоминала, как, предложив одному из коллег пообедать в кафе, в ответ услышала: «Не могу! Ем салат, а думаю, что жую ботинок сына.

В 1971 году Сол Юрок был удостоен престижнейшей награды University of Pennsylvania Glee Club Award of Merit за его вклад в развитие американской музыки.

Сол Юрок и Рудольф Нуреев

Начав работать с одним из последних своих клиентов — Рудольфом Нуреевым, Сол быстро изменил принцип организации балетных гастролей, ориентируясь теперь не на огромный коллектив, а на единственную звезду. Как мрачно отмечал в 1975 году обозреватель «Нью-Йорк таймс» Клайв Барнс: «Едва Юрок понял, что все, что ему нужно, чтобы деньги текли рекой, — это выступления Нуреева, а вовсе не таких монстров, как Большой или Королевский балет, причем Нуреева в любом окружении, — будущее балетных трупп во всем мире оказалось предопределенным». Рудольф Нуреев стал последним драгоценным приобретением Юрока. По свидетельству Отиса Стюарта, биографа танцовщика, Сол, заключив с Рудольфом контракт, первым делом застраховал в компании Ллойда его ноги. Результатом сотрудничества импресарио и танцовщика стала триумфальная «Спящая красавица», балетный спектакль, с которым Нуреев объездил весь мир. Потом у Сола возникла идея организовать концерт «Рудольф Нуреев и его друзья» в одном из крупнейших залов Нью-Йорка «Радио Сити Мьюзик-Холл».

Сол Юрок и Рудольф Нуреев после выступления

Финансовые вопросы он собирался обсудить со своим другом Дэвидом Рокфеллером, президентом Chase Manhattan Bank. Пятого марта 1974 года импресарио вошел в офис Рокфеллера. Внезапно ему стало плохо, он упал на пол, и врачи скорой помощи смогли лишь констатировать смерть от инфаркта. Этому человеку, который умер, разрабатывая очередной грандиозный проект, было 85 лет.

Галина Вишневская написала о нем: «Со смертью великого артиста уходит его искусство, и заменить его невозможно. Так нельзя заменить и Юрока».

Юрок не просто любил работать с артистами, он и сам считал себя артистом. Ему был чужд современный подход, когда исполнитель и импресарио — всего лишь два бизнесмена, участвующие в совместном проекте, цель которого — максимизация прибыли. Он прекрасно понимал значение рек ламы и умел ее создавать. Но то, что в наши дни составляет предмет профессиональной гордости продюсеров — умение работать с любым материалом, готовность раскрутить любое ничтожество, — показалось бы ему чем-то не вполне честным и в любом случае скучным.

Потому-то его до сих пор так никому и не удается заменить.
Кто заинтересовался темой, можно почитать 1, 2, 3.