й

Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и еще сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать.

"Вишь, какое диво!" – подумал кузнец, разинув от удивления рот, и тот же час заметил, что вареник лезет и к нему в рот и уже вымазал губы сметаною. Оттолкнувши вареник и вытерши губы, кузнец начал размышлять о том, какие чудеса бывают на свете и до каких мудростей доводит человека нечистая сила.

После того, как непреодолимое желание вкусить вареников с творогом вторично одолело меня, плавающую в бассейне, решила больше не откладывать, а закупить нужные продукты и приготовить уже вожделенное блюдо.

А может это סימן שאתה רוסי?

Пошла в "русский" магазин и приобрела правильный творог, потом в супере сметану 27%, остальное дома было.

Прогуглила рецепты, так как последний раз готовила вареники уже не помню когда. 

Сначала замесила тесто и поставила его на 40 минут отдыхать. Потом сделала начинку, добавив в полкило творога яйцо, ложку растопленного сливочного масла, и 3 (люблю сладкое) столовые ложки сахара.

Решила сначала использовать половину приготовленного теста, остальное вернула в холодильник.

Раскатала тоненько, примерно 1 мм, вырезала кружочки.

На каждый кружочек метко вбросила начинку

Защипала края

Для пущей надежности замыкнула их вилкой

Вскипятила воду, посолила, забросила одну порцию. Из половины теста получилось 22 штуки. Мне они показались нормальными по размеру, но это был мираж. На самом деле, вареники впоследствии оказались гигантскими. Порцию в  11 штук я заморозила, остальные 11 полетели в кастрюлю с кипятком. Тут я опять промахнулась, выбрав небольшую кастрюлю (вот что значит длительный простой - потеря квалификации). Вареники туда поместились, но нерадостно, кучно прижавшись друг к другу. Они, к тому же, принялись безбожно расти, приобретая устрашающие размеры. Стала уже опасаться, что начнут, как в случае с Пацюком, выпрыгивать наружу. Но они благоразумно удержались от подобного хулиганства, подпрыгивая в кастрюле.

Варила не менее 5 минут.

Приготовила сметану

Тарелку.  Выложила на неё вареники. 

Пошла дегустировать

Ни один при варке не развалился, что абсолютно нереально с купленными в магазине. Вот такие качественные получились вареники, расстраивает только факт, что завтра мне придется снова их лепить из второй половины теста и начинки. Каждый день - подвиг...

Если вдруг случилось, что вы  не читали романа Аксенова  - советую восполнить пробел. Каким Крым мог бы быть, но так никогда и не стал.

А тут вдруг в ленте всплыло чье-то описание поездки в Феодосию. Слово за слово, все встали вспоминать забавные случаи из посещений Крыма, а я вспомнила свое. Как днем (поезд уходил вечером) у нас еще не было билетов. Как я шла по полуострову с пакетом сушек в руках. а мой любимый - с двумя рюкзаками (или одним - за давностью лет стерлось-    но по весу - как два) . Как нас настиг субтропический ливень посреди дороги и спрятаться было негде. Это даже не "промок до трусов", это - промок до костного мозга. Как кажется в Ялте, в каком-то кафе мы съели изумительный торт ( из серии "свеженький,шоколадный") и пришли туда же назавтра. Но тот же самый торт был черств и убил все наши светлые воспоминания.
Был месяц май, цвела глициния, вокруг был одинаковый Советский Союз.  

Вдруг я поняла , что с тех пор никогда не была в Крыму.

 фото

Следующей остановкой была столица Норвегии - Осло. Обзорная поездка и прогулка по городу.
 

Как было запланировано заранее, из мест для более детального посещения выбрали и Парк скульптур Вигеланда. Это самый известный парк в Норвегии создан скульптором Густавом Вигеландом в 1907—1942 годах. Темой парка являются «состояния человека». Большинство статуй изображают людей, которые запечатлены во время различных занятий, таких как бег, борьба, танцы, объятия и т. д. Каждая из статуй передаёт определённый набор эмоций, человеческих отношений, нередко — с глубоким философским подтекстом, что делает многие композиции сложными для восприятия.
Сам Густав Вигеланд. 

Парк дод дождём.

Будучи в Осло, нельзя не посетить Национальную галерею. Но Национальная Галерея  это в первую очередь - норвежский художник-экспрессионист Эдвард Мунк. В зале Мунка 17 его картин, практически самых знаменитых и среди них серия картин "Крик", созданных в конце 19-го, начале 20-го века и как бы выражает предчувствие всех бед 20-го века.
 

Представляет интерес и Музей кораблей викингов.

Далее путь лежал к норвежским фьордам и северным пейзажам.