Прошлая пятница... около шести после полудня. Уже вечер практиццки. Надо бы что -то придумать на ужин. Особенно заморачиваться нет ни сил, ни желания. Но есть бутылочка  охлажденного шардоне. Значицца будем ваять нечто легкое “в сторону рыбных блюд”.

После проверки складов обнаруживаем наличие следующих продуктов:

• Упаковка замороженных креветок, очищенных , но не варёных.

• Упаковка замороженной мелкой рыбешки “а ля барабунька”.

• Рис ( ну, рис он и в африке рис)

• Штук 8 крупных шампиньонов

• Упаковка 100 гр сыра мон-блю

Итак приступаем. Очищаем грибы ( вот эти)

Получаем вот такие “корзиночки”

И наполняем их натертым сыром

(я еще добавил капочку сливочного масла в кожен гриб):

Выкладываем на противень. Выпекается на 180 гр около 35-40 минут.

Далее , варю рис. Старый , проверенный годами, самыми разными кастрюлями и килограммами риса  рецепт. Получается рассыпчатым и не сухим.

Обычный белый рис басмати . Как правило в каждом доме есть “свой проверенный рецепт”, посему не стану углубляться в тему.

Пока рис вариться, таки жарю ( параллельно) рыбу и креветки.

Вот вам рыба

Мука , соль перец с сухой приправой для рыбы и на сковороду

И вот таки креветки

С креветками проще простого - обжарить на сливочном масле с чесноком. Добавить немного муки - пол ложечки. Перемешать , немного перца, муската и чили. Залить сливками , хорошо прогреть. После чего загустить мукой с приправой.

На выходе имеем два блюда:

Или номер раз:

Или номер два:

Да! Давайте обсудим, прошу высказаться всех кто имеет мнение по этому поводу. 

Возражения принимаются. Как и поддержка.

Повод: наезды на блоггеров, помещающих в Ботинке посты-ссылки. Я выступаю против этих наездов. Во-первых, Ботинок наша изначально "...по следам интернета", и вовсе не задумывалась как сайт исключительно авторских постов. Во-вторых, в правилах Ботинка написано что мы обсуждаем пост а не авторов, а мне всерьез кажется, что претензии  в плане "неавторства" - именно обсуждение автора, то есть - наезд. 

Я призываю вас, Господа и дамы, к обсуждению по существу!!!

Предпоследний визит в Сарону около месяца назад не предвещал ничего дурного. Но последний навел грустную думу,как несжатая полоска у Некрасова. На иврите есть многозначное слово "ледардер"  - скатываться, опускаться, снижать планку, становиться хуже.

Рынок Сароны утратил весь свой лоск и и начинает движение в сторону базара Кармель, итальянское трио,состоявшее из фешенебельного ресторана,траттории и «пикника» ,где можно было взять такие няшные плетеные корзиночки со всякой снедью и клетчатые скатерти и вольготно раскинуться пикничком на зеленой травке, закрылось и место являет собой классическое запустение, когда  ветер гоняет по захламленной территории обрывки глянцевых постеров.

В рыбном ресторане за 69 шекелей мне подали абсолютно пресные невнятные барабуньот , до сих пор терзающие мои душу и кошелек непрасно растраченными ресурсами.

Грустно!

Предыдущие посты

По просьбе Муси ..........
По просьбе Муси - 2.......
По просьбе Муси - 3 ......
По просьбе Муси - 4 ......
По просьбе Муси - 5 ......
По просьбе Муси - 6 ......
По просьбе Муси - 7 ......
По просьбе Муси - 8 ......
По просьбе Муси - 9 ......
По просьбе Муси - 10......
По просьбе Муси - 11......
По просьбе Муси - 12......
По просьбе Муси - 13......
По просьбе Муси - 14......
По просьбе Муси - 15......
По просьбе Муси - 16......
По просьбе Муси - 17......
По просьбе Муси - 18......
По просьбе Муси - 19......
По просьбе Муси - 20......
По просьбе Муси - 21......
По просьбе Муси - 22......
По просьбе Муси - 23......
По просьбе Муси - 24......
По просьбе Муси - 25......
По просьбе Муси - 26......
По просьбе Муси - 27......
По просьбе Муси - 28......
По просьбе Муси - 29......

Монета - это история, отчеканенная в металле

Хоть это мало кому интересно, я всё таки продолжу ...:)
Про Британскую Западную Африку я уже рассказывал , теперь надо рассказaть и про  Британскую Восточую Африку:

Британская восточная Африка или Восточно-Африканский протекторат — территория в восточной Африке, состоящая под протекторатом Великобритании в период 1895-1964 .

Европейские миссионеры начали проникать в земли между Момбасой и Килиманджаро с 1840-х годов. На завершившейся в 1885 году Берлинской конференции было достигнуто соглашение о том, что британская сфера влияния в Восточной Африке будет простираться от реки Джубба до Германской Восточной Африки. Формально эта территория принадлежала султанату Занзибар, и Великобритания в 1888 году получила прибрежную полосу в аренду от султана, а для её развития была создана Имперская Британская Восточно-Африканская Компания. Однако в 1894 году компания обанкротилась, и британское правительство объявило территорию протекторатом с администрацией в Момбасе, а управлять территорией стал Форин-офис.

В 1895 году было начато строительство железной дороги от Момбасы до Кисуму, которое было закончено в 1901 году — это стало началом Угандийской железной дороги.

В 1902 году администрирование территории было вновь передано министерству по делам колоний, а подконтрольная администрации территория была расширена вглубь континента, включив территорию современной Уганды. Был создан Восточно-Африканский синдикат (подразделение Южно-Африканской компании), получивший 500 квадратных миль земли для организации переселения сюда фермеров. В 1905 году органы администрации переехали из Момбасы в Найроби. Приезд переселенцев вызвал трения с местным африканским населением.

В годы Первой мировой войны район Угандийской железной дороги стал зоной боёв с силами Германской Восточной Африки. После войны поселенцы и африканцы стали требовать самоуправления, в результате в 1920 году Кения сталакоронной колонией.

Уганда
По Гельголандскому договору 1890 года между Соединенным Королевством и Германией британцы получили свободу действий на территории Уганды. Туда была направлена экспедиция во главе с 32-летним отставным офицером, ветераном войн в Афганистане и Судане Фредериком Лугардом, который заключил с «королём» Мвангой договор. В июне 1894 года Британия взяла под свой протекторат Буганду, а затем и прилегающие племена.
С 1904 года английские колонизаторы стали внедрять в Уганде выращивание хлопчатника, с 1906 начали организовывать предприятия по переработке хлопка. Также британские колонизаторы основали в Уганде плантации кофе. Для экспорта сельхозпродукции использовалась построенная колонизаторами в 1902 году железная дорога от озера Виктория к Индийскому океану.
Во время Второй мировой войны угандийские солдаты под командованием британских офицеров воевали в Африке (в Эфиопии и на Мадагаскаре), на Ближнем Востоке, в Бирме.
1 марта 1962 года Великобритания предоставила Уганде самоуправление, а 9 октября 1962 года — полную независимость. Уганда была провозглашена унитарным государством, но при этом 4 королевства (Буганда, Буньоро, Торо, Анколе) и территория Бусога получили автономный статус.

Как обычно во всех африканских колониях проходили массовые выступления местного населения.В Кении появляется организация мау-мау , призывающая к борьбе и к убийствам белых фермеров.После востания мау-мау и убийствта некоторых фермеров правительство проводит массовые зачистки, но не смотря на это , после переговоров Кения в 1964 году получает независимость............. про Амина думаю знают все....

На самом деле информации очень и очень много, всего не написать, даже из инета​...

Ну и как обычно немножно монеток: 

Продолжение может быть следует....

Последнее время,  ввиду отсутствия собственных новых идей, на сайте появились ссылки на другие посты и перепосты. Одна из публикаций показалась мне небезынтересной и тоже захотелось поделиться с коллегами-блоггерами. Вот несколько цитат из неё.

Как я работала няней в Израиле

Жительница Владимира поделилась впечатлениями от Земли обетованной.

После тяжелого развода и увольнения с работы я "обнулилась": осталась одна и без средств к существованию. "Мне нужен отдых", - призналась я подруге, хотя прекрасно понимала, что для отдыха, хоть на дворе и июнь, сейчас не самое подходящее время. И тогда многомудрая подруга предложила совместить приятное с полезным - поработать на каком-нибудь заграничном курорте. Там тебе море, солнце, пляж, и все это - с пользой для кошелька.  В скором времени меня свели с "русской еврейкой", Анной, которая на тот момент как раз искала няню. Я, мягко говоря, специализировалась на другом направлении, но детей любила, и они меня тоже, а озвученная новой "работодательницей" сумма в 500 долларов в месяц чистыми с одним выходным днем (отдельно оплачивался перелет туда-обратно, проживание и питание) стала лучшим аргументом за смену сферы деятельности. Через неделю я приземлилась в аэропорту Тель-Авива.

Анна жила в трехкомнатной квартире в центре Бат-Яма (это город около Тель-Авива, который растянулся по побережью на манер нашего "Большого Сочи"). У нее был 3-летний ребенок, которого она называла исключительно «елэд» («мальчик» на иврите). Также с ней жила ее мама 60-ти лет, которая по логике вещей могла бы выполнять свои "бабушкинские" обязанности, но была зациклена на себе и своих болячках. В общем, вместо того, чтобы воспитывать одного ребенка, я должна была в прямом смысле слова обслуживать трех человек.

График работы у меня был стахановский. Каждый день - подъем в 5 утра (в выходные - на час позже). Я готовила завтрак, кормила и собирала малыша, потом мне надо было отвезти его на коляске в садик, расположенный в другом районе города, - дорога пешком занимала около часа. Потом назад пешком еще час, уборка, стирка, глажка. К обеду я шла за своим "елэдом". Дело в том, что сад, в который он ходил, частный, и цена за полный день пребывания в нем кусается. "Половинка" дня - и та стоит 24 тысячи рублей на наши деньги. По дороге из садика ребенок спал. Потом я кормила его полдником и отводила в секции. Он посещал спортивную секцию, уроки английского, курсы лепки, рисования и бассейн (интересно, что в море в Бат-Яме купаются только туристы, местные, как правило, отмокают в бассейнах). Потом снова еда, жмурки-пряталки. После того, как я укладывала мальчика спать, а это было в 22-23 часа, раньше он не соглашался, я приступала к наведению порядка и после полуночи замертво падала на кровать.

Я уже говорила, что к детям испытываю самые теплые чувства. Как такового опыта общения с малышами у меня не было, но так как все подружки уже стали мамами, и я периодически им помогала, то преставление о том, чем отличается соска от памперса, у меня все-таки имелось. Кстати, мой подопечный в свои три года пользовался и соской, и памперсами, и пил почти исключительно из бутылочки.  Он вообще был избалован до чертиков и многое делал назло. Хронически отсутствующая мама, неласковая бабушка и карусель из нянечек, которые меняются раз в три месяца, крайне негативно сказывались на его психике. Здесь надо сказать, что тамошние няни берут за свои услуги от 800 рублей в час. Поэтому очень многие приглашают нянь из-за рубежа. Срок пребывания - 90 дней (именно столько граждане России, Украины и проч. могут находить в стране без визы). И "чао-какао" - на пороге уже новая "мэри Поппинс".

Не без гордости могу сказать, что научила малыша пить из кружки и ходить в туалет на горшок. Вообще, спустя где-то месяц, когда я поставила его на место, дав отпор заявлениям типа "ты все равно ничего мне не сделаешь", общение с ним стало легким и приятным - мы очень весело проводили время. Я и теперь скучаю по нему, но Анна сказала, что крайне отрицательно относится к его общению с "бывшими", и пресекла мои попытки созвониться по скайпу.

Бат-Ям - это спокойный город, расположенный вдоль длинных пляжей и живописного Средиземного моря. Кстати, про море: я поняла, почему местные предпочитают морем только любоваться, а купаются в "басиках" - море кишит медузами и серферами. Кроме того, в районе Бат-Яма есть места с очень сильным течением, высокими волнами и воронками, и время от времени по новостям я слышала об утонувших из-за сильных водоворотов. Но больше всего в Бат-Яме меня удивили люди, 90% из которых - русские или русскоговорящие, причем это относится и к коренному населению, и к туристам. У меня было абсолютное ощущение, что я не покидала пределов Российской Федерации, потому что не было языкового барьера. Не подтвердился рассказываемый побывавшими в Израиле знакомыми слух о том, что израильтянки круглогодично носят резиновые сандалии-"кроксы" и ходят в мятых трикотажных шортах и футболках. Может быть, потому, что русские жительницы Бат-Яма, появляясь в полдень буднего дня в полном боевом раскрасе и на шпильках, подняли планку и местные стали "подтягиваться".

Ну и под конец пару слов о любви по-еврейски. Конечно, я много слышала про еврейских мужчин, причем и плохого, и хорошего. Обо всех не скажу, но один из них мне очень понравился. Под конец "вахты" меня угораздило влюбиться в экскурсовода. Его тоже угораздило. И понеслась... Мы встречались каждый выходной и обязательно проводили время с пользой. Я вдоль и поперек исходила Иерусалим, побывала в Назарете, Галилее, Хамей Гаше, влюбилась в старинный город Яффа. И пусть наш курортный роман ни к чему не привел, но я сэкономила на экскурсиях, подняла свою самооценку и поняла, что Израиль - действительно обетованная земля, куда я надеюсь приехать еще раз, но уже со своим мужем и ребенком, которые, я уверена, у меня обязательно будут.

P.S.

Неожиданный "хэппи энд". Был и негатив (незначительный), который я сознательно опустил, но прочитав полностью статью, можно с ознакомиться и с "обратной стороной луны".