Во вторник, 20 декабря, в Ашдоде состоится четвертый концерт музыкального абонемента Viva la piano (художественный руководитель абонемента – Янина Кудлик, директор консерватории «Акадма»). В программе – реситаль выдающегося украинско-американского пианиста Станислава Христенко. В его исполнении прозвучат произведения Шопена, Брамса, Скрябина, Рахманинова.
Станислав Христенко принадлежит к молодому поколению пианистов, восходящих на мировой музыкальный Олимп. Он родился на Украине, окончил Московскую государственную консерваторию им. П.И. Чайковского, где его педагогом была Вера Горностаева. В 2010 году он также окончил Кливлендский институт музыки (класс Сергея Бабаяна). Свой первый концерт Станислав Христенко дал в возрасте 11 лет, и с тех пор постоянно выступает в концертных залах всех континентов. О его сольном концерте в «Уайл -холле» журнал «Нью-Йорк концерт ревью» написал: «Христенко обладает уверенностью и интеллектом опытного исполнителя», а журнал «Кливленд плейн дилер» описывает Христенко как «музыканта с яркой индивидуальностью», наделенного «уникальным сочетанием технического мастерства, музыкальности и стилистической чуткости».

Станислав Христенко выступал с Кливлендским оркестром, Симфоническим оркестром Финикса, Камерным оркестром Гонконга, Оркестром Берлинского общества друзей музыки, Симфоническим оркестром Такамацу, Симфоническим оркестром штата Арканзас, Симфоническим оркестром Северо-Западной Флориды, Симфоническим оркестром Московской консерватории и другими коллективами. Его концерты проходили в Вайль-холле, Шуберт-зале Вены, выставочном центре Phillips Collection (Вашингтон). В сопровождении оркестра пианист выступал в Большом зале Берлинской филармонии, Северенс-холле (Кливленд) и Гонконг сити-холле.
Станислав Христенко – лауреат более 25 международных фортепианных конкурсов, прошедших в Италии, Испании, Японии, Корее, Словакии, Казахстане, России, на Украине и в США. Среди них: первая премия международного конкурса пианистов в Неаполе (2005 г), 2-я премия международного конкурса им.Николая Рубинштейна (Россия, 2007), первая премия и Гран-при конкурса Citta di Cantu )Италия, 2010), первая премия конкурса Jose Iturbi (Лос-Анжелес, 2010), первая премия конкурса Parnassos (Мехико, 2012), первая премия международного конкурса пианистов Maria Canals (Испания, 2013), первая премия международного конкурса пианистов в Кливленде (США, 2013). Ему была присуждена премия им. Эмиля Гилельса Фонда Мстислава Ростроповича и премия фонда «Русское исполнительское искусство».

Помимо реситаля в рамках музыкального абонемента «Viva la piano», Станислав Христенко примет участие в работе жюри 8-го всеизраильского конкурса молодых пианистов «Салют роялю», который состоится в Ашдоде в дни Хануки.
Реситаль Станислва Христенко пройдет  20 декабря 2016 года в 20.00, в концертном зале Центра искусств «Монарт» (Ашдод, ул. Дерех арец, 8). Заказ билетов – консерватория «Акадма» 08-854-5135/9, матнас «Дюна» 08-864-8585.

Фото предоставлено организаторами концерта

С Франкфуртом нам не повезло дважды. Собственно отсюда и начиналось путешествие, когда наш самолёт приземлился на его аэропорте. Было хмуро и пасмурно, накрапывал небольшой дождь, 12-13 градусов тепла, что для нас однозначно означало прыжок прямо в израильскую зиму. По плану экскурсии прямо с аэропорта мы должны были направиться в Кёльн, потом вернуться для ознакомления с Франкфуртом, и под конец дня прибыть в нашу гостиницу, которая как раз и находилась около самого аэропорта. Беда только в том что составители этого плана совсем не учитывают, так называемых, часов пик. Вместо того чтобы вначале добраться до центра Франкфурта (всего 12 км) и провести там экскурсию и только потом двинутся в Кёльн (что позволило бы нам не попадать в дорожные пробки) было сделано согласно дурацкому расписанию, как раз наоборот - 7.30 утра мы двинулись в сторону Кельна и конечно тут же попали в гигантские утренние пробки. Таким образом два часа запланированные на этот переезд превратились почти в четыре (!) - кроме этого из за того что движение было на север, то и небольшой дождик постепенно превратился в сильный ливень, который и накрыл нас в самом Кельне. Точно та же история получилась и на обратном пути - только на этот раз уже пробки были вечерние -возвращение с работы. Короче на  Франкфурт времени явно уже не оставалось - около 8 часов вечера промокшие, продрогшие, и усталые (всё таки сказывалась бессонная ночь в самолёте) мы наконец оказались в своей гостинице. Второй день оказался очень насыщенным, так что и в нём "пропаже" не нашлось места - и только под конец третьего дня, нам удалось все же как то выкроить нехватающие два часа и для Франкфурта (конечно за счёт сокращения других посещений). Однако и тут нас вновь ожидал погодный сюрприз - отличная малооблачная погода, которая позволила нам насладиться осмотром чудного Ротенбурга - при подъезде к Франкфурту вновь сменилась очередным ливнем, словно специально этот город явно не хотел предстать перед нами в солнечных лучах.

В общем в городе мы провели не более двух часов - в начале немного походили по Старому городу (вернее то что от него осталось и было восстановлено, Франкфурт был почти полностью разрушен во время Второй мировой войны). Начали с церкви Святого Павла.

Строили её с 1789 по 1833 год, но ценна она даже не архитектурой. Именно в ней с 18 мая 1848 по 31 мая 1849 года заседал первый в истории Германии Бундестаг – Парламент (Франкфуртское национальное собрание).

Этим летом я наконец-то выбрался в любимый мною Санкт-Петербург, в котором не был много лет. Бродил, наслаждался красотой этого волшебного города. Конечно же, я не мог упустить возможность сварить пива вместе со своими питерскими друзьями. Во время варки я успел дать интервью единственному в России профессиональному пивному журналу RealBrew. Предоставляю вам отрывок из этого интервью. Полностью, его можно прочитать у меня на сайте.

Рафаэль Агаев: «Искусство в том, чтобы создать гармоничное пиво»

Израильское пивоварение — загадочная тема, которой почему-то уделяют очень мало внимания. Конечно, Ближний Восток — это не направление, облюбованное пивными туристами, но пиво там тоже варят и пьют. О развитии пивного рынка Израиля, вкусовых пристрастиях его жителей и своём взгляде на современное пивоварение нам рассказал Рафаэль Агаев, пивовар  компании International Beer Breweries Ltd.

Текст Яны Акстилович, Натальи Петровой

Фото Дмитрия Григорьева

REALBREW: Расскажите нашим читателям, чем вы сейчас занимаетесь, на каком заводе работаете?

Рафаэль Агаев: Пивоваренная компания, где я работаю, входит в большой концерн Coca-Cola. В составе концерна находятся пивоваренные компании в турецком городе Измир и в Бухаресте. В запуске румынской пивоварни когда-то участвовал и я. Сейчас мы выпускаем Carlsberg, Tuborg Red, Tuborg Green, Stella Artois, Holsten и безалкогольное пиво Malty.

В настоящий момент я работаю в заводской лаборатории, где разрабатываются новые марки пива и модернизируются технологические процессы. Кроме этого, я участвую в работе варочного и бродильных цехов нашей пивоварни.

— Расскажите подробнее о вашей лаборатории.

Вначале создаётся профиль будущего пива, покупается зерно, хмель. Варю, сбраживаю, фильтрую, разливаю. Всё как у «больших», только в других масштабах. Весь процесс, от проектирования будущего пива до пастеризации, проходит в моей лаборатории. Разумеется, и дегустации тоже.

— Вы говорили, что варите лицензионное пиво. Получается, у компании есть другие сорта, с которыми можно экспериментировать?

Не совсем так. Вообще-то, на большом заводе всегда есть место различным  нововведениям. Например, мы варим Tuborg Red. Это совместная разработка израильских и датских пивоваров для Израиля. Пару лет назад мы получили от маркетологов указание его обновить, сделать тот же Tuborg Red, но с более выраженным, богатым вкусом.

Это была нелёгкая задача. Проект занял в общей сложности полгода. Очень важно было не утратить специфику этой марки. Мы экспериментировали с солодами и режимами варки. В итоге получилось очень неплохое пиво. Юрий Катунин его очень любит. Все экспериментальные варки, разумеется, проводились в моей лаборатории.

Недавно на израильский рынок вышло новое пиво Holsten. Все пробные варки, доводка рецептуры также проводились в лаборатории. Хотя, конечно же, бывают проекты, которые так и не дошли до полок магазинов, оставшись только разработками.

Помимо этого, не одно знаменательное событие на заводе не проходит без пива, специально сваренного мной.

— Значит, вы варите и по заданию отдела маркетинга, и для души?

Бывает по-разному. Иногда несколько месяцев работаешь над каким-нибудь проектом. А иногда, выдаётся «свободная» неделя и есть возможность сварить что-нибудь необычное, для души. Если честно, то я думаю, что моя работа это просто подарок небес!

— Расскажите о специфике израильского пивного рынка. Какое пиво любят в Израиле?

— В Израиле не любят горькое пиво. Это же Восток, а на Востоке очень любят сладкое, иногда даже слишком сильно любят. Поэтому горькое пиво и не пользуется популярностью. Первоначальная версия Tuborg Red была похожа на датские сорта, больше горечи, и, как результат, оно не пошло. До тех пор, пока мы не поняли, что наш покупатель хочет иного вкуса. Мы снизили горечь, и продажи взлетели. Вот как выглядит адаптация под израильский рынок.

— А по плотности или по крепости? Эти показатели как-то подстраиваете под рынок?

По большому счёту, мы не можем кардинально менять наше пиво, ведь мы варим пиво по лицензии и должны её придерживаться. На любое, даже самое небольшое изменение, мы должны получать разрешение «сверху».

Хотя в прошлом году у нас был очень интересный проект — мы выпустили пиво ко Дню независимости Израиля. Пиво разлили в тёмно-синюю бутылку, по ассоциации с флагом нашей страны.

Юбилейное пиво было повышенной крепости и содержало 6.7 % алкоголя, цифры соответствовали возрасту государства Израиль — в прошлом году нам исполнилось 67 лет. Особенными были не только бутылка, но и вкус. Для приготовления этого пива использовали специальный богемский солод, который выращивают небольшими партиями и вручную сушат на полу, периодически переворачивая.

Разумеется, прежде чем выпустить “Синий Туборг” на рынок, пришлось «создать» и довести его «до ума» в экспериментальной лаборатории.

Солод очень приятный, лёгкий, более хрупкий, очень необычный на вкус. В этом году мы уже выпустили пиво крепостью 6.8%. Несмотря на то, что рецептура не изменилась, вкус получился другой и, на мой взгляд, лучше. Потому что солод ручной работы — это как домашнее пивоварение: меняет свой вкус и свойства в зависимости от разных факторов.

— Вы учились на пивовара? Каким образом вы пришли в пивоварение?

— После школы я начал учится на инженера-нефтяника, но потом, по молодости и глупости, бросил институт. После армии работал в авиационной промышленности. Потом женился, у меня родился первый ребёнок и я, наконец, понял, что мне необходимо получить образование. Пришлось восстановиться в институте и выучится на инженера-нефтяника.

По окончанию института я работал инженером-механиком на буровых на Каспии, затем поступил в аспирантуру, начал писать диссертацию. А потом мы решили уехать в Израиль.

В Израиле я поработал год-полтора в нефтяной промышленности и понял, что нефти у нас нет. Немного поработал токарем, механиком, начал искать более интересную работу, затем  увидел в газете объявление: «Требуются люди, знающие английский язык, компьютер и разбирающиеся в технике». Все 3 пункта были про меня — английский у меня хороший, всю жизнь работал инженером, так что и с техникой нет проблем, а компьютеры я люблю. Поэтому и откликнулся на объявление. Как сейчас помню, я был в пустыне, делал монтаж оборудования, мне звонят и спрашивают: «Вы подавали заявление на пивзавод?».  Я отвечаю — «Нет», а мне говорят: «Как же нет? Вы Рафаэль Агаев? Приходите!». Я прошёл собеседование, наш бывший директор увидел, что я такой большой и крепкий, сказал: «Будет работать на линии кегов!»  Я согласился — а сам  тогда и не знал, что такое кег. Однако через неделю пришлось  срочно выходить на работу, но уже в варочный цех.

Месяц мы изучали оборудование, почти каждый день главный технолог проводил для нас общеобразовательные лекции — о том, что такое пиво, как работает оборудование  на заводе. А потом, 26 января 1995 года, мы сварили наше первое пиво.

— То есть вы участвовали в запуске этого завода?

— Вообще-то не только участвовал, а и варил наше первое пиво. Я до сих пор храню рапорт той самой первой варки. Я начал работать на варочном участке, затем перешёл в бродильный цех. Много лет проработал начальником смены варочного и бродильного цеха. Проработал 16 лет и вдруг понял, что больше не могу делать одно и то же, я просто стал задыхаться от такой работы. Тогда мне и предложили создать лабораторию и варить в ней пиво. И вот по сей день варю...

Интервью полностью

Сезон фестиваля "Это не Сильвестр, это Новигод" в разгаре. И, похоже, это навсегда. Я лично уже замучилась объяснять аборигенам, что никакого Сильвестра не знаю и не отмечаю чужие религиозные праздники. Я и свои-то праздную условно, не придерживаясь скурпулезно... И это не Сильвестр, это Новый Год! И это наш  самый любимый празник!

Кирулю помните? Ну совсем недавно, история с камешками... Ну, занесло... 

А она, вообще-то прикольная. Иногда. Вот, нашла у нее такую картинку:

Распечатаю как наглядное пособие, а то на пальцах объяснять утомилась.

Правда и тут засада. У той же Кирули:

Показала одной ивритянке свою картинку с объяснением, почему Новый Год не Рождество. Она посмотрела и сказала:
- Вы празднуете христианский праздник?
- Нет.
- Но вы наряжаете елку?
- Да.
- Значит, это Кристмас.
- Нет. Это не религиозный праздник. По-русски - это Новый Год.
- Но год - это бог!

А между тем, у нас, кажется свободнее отмечают Новый Год, чем в Европе Рождество.

И это так грустно... В этом году, впервые мы не поедем в Европу за новогодним настроением. 

Но постараемся устроить праздник дома. Как положено, с елкой, шампанским, салатом оливье, икрой и мандаринами.

В конце концов, это не Сильвестр, это Новый Год! И если мы не едем за подарками, пусть подарки сами приедут к нам.

Те, кто как и я, не едет в этом году в Европу, еще может успеть заказать оттуда новогоднюю мишуру и подарки близким.

Потому, что в Marks&Spenser (очень популярном универмаге с очень креативной новогодней рекламой) сейчас, до 31 декабря, высылают заказы в Израиль бесплатно при покупке на 30 pounds (обычно пересылка стоит 15 pounds).

Доставка происходит по разному, как повезет. Два заказа приехали ко мне с посыльным в течении одной недели, и это сейчас, в разгар предновогоднего сумашествия,

помноженого на недавний Black Friday. А еще два заказа едут обычной почтой.

Посмотрите, какие милые праздничные штучки есть в Marks&Spenser, и сейчас они 3 за 2  или вообще за 50%!

Ах, жаль нам нельзя заказать там шампанское...

Если будете делать покупки в Marks&Spenser, не забывайте про кэшбэк.

Наш израильский кэшбэк cashback.co.il возвращает  2% от суммы покупки на этом сайте. Его преимушество - "заработанные" деньги можно выводить не только на РayPal, но и непосредственно на счет в израильском банке, в шекелях. Очень удобно. Если вы еще не зарегистрированы, при регистрации по моей реферальной ссылке получите 10 шек (а я - 5 шек ).

А английский www.topcashback.co.uk возвращает  3.3% от суммы покупки в Marks&Spenser,  и за регистрацию дарит 15 pounds + Bonus Plus £5 Amazon.co.uk .

Только помните про лимит одного заказа - 75$ то есть один заказ должен быть не более 59 £, чтобы не платить налоги при получении.

Нappy New Year!

Разговор про живую книгу и мертвую получил продолжение и подтверждение на встрече с читателями и почитателями в книжном магазине Исрадон, в данном случае - в тель авивском филиале.(а всего их 11). Хорошие новости - книги читали,читают и будут читать. Усредненный портрет книжного покупателя - это не только “интеллигентные женщины за 40”  За русской книгой в тель- авивский магазин приходят сабры (ага!), выросшие дети алии,новые репатрианты,солдаты , заезжая профессура из Германии, Канады и Америки. Покупают узко специальную литературу и русскую классику, Булгакова и Пушкина, “Диалоги Платона” и печальную повесть про Ромео и Джульетту, современную литературу, номинантов литературных премий и произведения нобелевских лауреатов, детскую литературу.

Почему не в интернете? Хороший вопрос. Потому что книжный магазин - это атмосфера, тепло и уют, снежный запах свеженапечатанной книжки, особый хруст впервые раскрываемых страниц, возможность поболтать с другими любителями литературы и непередаваемая тишь библиотек. Появилась категория, которая придирчиво рассматривает иллюстрации,  и покупает одну и ту же книгу разных изданий, проиллюстрированную разными художниками. Порой переиздания ретро ценится больше,чем современная компьютерная графика

По словам работницы магазина Лены Слободник, люди вернулись к живой книге потому, что это тепло и комфортно.

Читатель стал придирчив,разборчив и теоретически подкован. Вышла новинка - звонят в магазин “Вы уже получили”?

На полках 11 филиалов, входящих в сеть Исрадон - свыше 30000 (тридцати тысяч!) наименований (только наименований) книг, изданных в Израиле, России, Украине и других странах. Здесь можно приобрести самые последние книжные новинки, а также популярные журналы на русском языке, изданных в более чем 50-ти издательствах России и СНГ

По словам Владимира Ваксмана, владельца и гендиректора сети, Исрадон, как и все книжное дело,  знал времена взлетов и падений. После кризиса 2010 в книжном бизнесе был спад в 30%, компенсировали застой в книжной торговле игрушками и сувенирами. Сейчас интерес к книге пошел в гору, но игрушки,керамика, гжель и новогодняя сувенирка вносит дополнительное очарование в атмосферу.

Книга, конечно лучший подарок, но дополненная милым новогодним пустячком, становится еще “лучшее”

“Леопольд, подлый трус, выходи! “

Елочка,зажгись!

Ну это сами знаете кто

Иллюстрация иллюстрации рознь . Много Алис не бывает

“Приходите, ждем вас!” - коллектив тель авивского филиала

В Хайфском филиале 2 и 4 января в помещении магазина самый настоящее театральное новогоднее представление с Дедом Морозом и подарками!