Сегодня особенно холодно, и у нас на работе потребление кофе зашкаливает. Хорошо кофеманам - пьют ароматный напиток за казенный счет и греются, одиноким же любителям чая, вроде меня, облом. Нет, конечно, чай у нас присутствует, но в наличии одного вида пакетиков без ниточек и опознавательных бумажных квадратиков в гигантских упаковках   со вкусом и запахом овса. Поэтому ползарплаты я трачу на разнообразные коробочки, обтянутые целлофаном. Зато сразу становится тепло и уютно, но, почему-то тянет размышлять  о судьбах мира. Для возврата в реальность, я начинаю безжалостно удалять фотографии в телефоне. Как правило помогает.  Начну, пожалуй, с этого кружкового бастиона.

Заодно и этот привет из пионерского детства! 

А вот Чернослив Михайлович, даже попробовать не рискнула -боюсь патетики...

Хлеб-кулич как  символ израильской толерантности

Или вот еще одно свидетельство! Думаете это Харьков или Львов? Нет, Бат-ям.

А это уже Ашкелон. Правда, креативная у нас ирия?

Этот мир, понятно, не совершенен

Ну, а если добавить приятные мелочи...

Мобилизовать ресурсы

Обязательно получится!

Не все так многогранно и ярко! Можно всегда взять в руки кисточку, хотя бы фотошопную

Через несколько месяцев после возвращения из Португалии, я морально созрела для приготовления осьминога. Он был разморожен и решительно изъят из упаковки.

Осьминог оказался внушительных размеров, длиной полметра.

Мною было просмотрено несколько видеороликов на предмет изучения всех тонкостей кулинарной обработки морского гада. К счастью, полголовы у него было срезано, поэтому не пришлось самостоятельно извлекать глаза, зубы и чернильный мешок и выворачивать голову наизнанку, как предлагалось в инструкции. Одна нога, то бишь щупальце, почему-то лежала отдельно. Может, для того, чтобы сначала потренировались готовить на отдельно взятой ноге, а не портили сразу целую особь.

Поскольку в двух разных роликах давалось, по сущности, идентичное  руководство к действию, то взяла их на вооружение.

Осьминога промыла. Вскипятила воду в большой кастрюле, закинув в неё луковицу, лавровый лист и черный перец горошком. Посолила.

Осьминога обмакнула 3 раза в кипяток, чтобы он "испугался", как рекомендуют истинные испанцы.

Варила 23 минуты.

И сварила!

Теперь жду-не дождусь, когда все домашние вернутся, чтобы вместе съесть.

Не удержалась и продегустировала чуть-чуть. Вкуснятина!

Говорят что Тюбинген расположен на семи холмах, подобно древнему Риму. Количество конечно не проверял ( тем более что в этом деле много самозванцев, все холмистые города вдруг оперируют цифрой 7) - но то что на холмах это уж точно. Ибо в Верхний город ( Тюбинген топографически разделён) топали, как говорится, на своих двоих. Водитель нашего автобуса уж в который раз доказал что видимо не совсем знаком с местностью, и после долгих кружаний высадил нас довольно далеко от места назначения. Так что пошли мы медленно в гору, хорошо ещё что не в студёную зимнюю пору.

По дороге очередной раз полюбовались на очередной фахверк и вообще приятные домишки.

Минут двадцать неторопливой ходьбы и вот мы уже в самом сердце Старого города — разумеется, рыночная площадь. Но о ней немного попозже - собственно первая наша цель книжный магазин, вот с такой завлекающей вывеской .

Здесь у нас должна состояться не совсем обычая встреча с немецкой антифашистской организацией, которые создали специальное сообщество чтобы попросить прощения за своих предков. Тема очень тяжёлая и непростая - скажу только что вместо запланированного полу-часа мы там пробыли намного больше. По этому думаю будет лучше если о ней я расскажу в отдельном посту, а сейчас мы просто продолжим дальше наше ознакомление.

В центре Рыночной площади находится фонтан Нептуна (вроде не совсем обычное место для бога морей, но так как оказывается что он по совместительству является ещё и богом потоков, то всё становиться на свои места).

Ну и конечно очень внушительная Ратуша (15 века) с астрономическими часами на фасаде и отличными фресками (правда большинство росписей намного более поздние).

С Верхнего города начинаем спускаться вниз, по вычурным переулкам и вымощенным мостовым.

 Монументальное здание протестантской церкви Святого Георгия конечно заслуживает особого внимания, хотя сам святой Георгий смотрится как то не очень, и его копьё более напоминает, по моему, метлу - а не разящие оружие.

Ну и наконец выходим на Неккар -благодать, Венеция да и только..

К сожалению мы не посетили знаменитый университет, но поверим на слово что этот город самый молодёжный в Германии. Последний взгляд на центральную улицу и довольно скромную автобусную станцию - Auf Wiedersehen Тюбинген..

Вообще-то, рецепт это зимний, но и сейчас такой холод, что чашка горячего чая с таким потрясающим ароматным пирогом лишней не будет.

Нам поднадобится:

Масло сливочное - 110 гр размягченного (+ 1 ст. ложка для глазури)

Мука - 185 гр

Сахар кор. - 200 гр

Яйцо - 2 шт

Мед - 2 ст. ложки

Изюм - 100 гр

Цукаты - 50 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Имбирь - 1 ч.л.

Орех мускатной - 0,5 ч.л.

Соль

Молоко - 1 ст.л

Сахарная пудра - 6 ст. ложек

Начинаем делать:

1. Мука + специи + разрыхлитель + соль (короче, все сухое сыпучее мешаем)

2. Взбить масло с сахаром

3. Добавить яйца, мед - взбить еще раз.

4. Добавить изюм и цукаты.

5. Всыпать муку и перемешать.

6. Вылить тесто в форму на 30 минут при темп. 180

Дальше готовим глазурь.

1 ст.л. растопленного слив. масла

+

1 ст. л.молока

+

6 ст. л. сахарной пудры

Полить пирог и нарезать на квадратики.

Один из популярнейших скрипачей мира, едва ли не самый востребованный музыкант современности, феноменальный американец Джошуа Белл, супер-звезда на небосклоне классической музыки, покоритель сердец меломанов, самый известный скрипач Соединенных Штатов, возвращается в Израиль и даст единственный концерт на сцене тель-авивского «Гейхал ха-Тарбут». Впервые - особый реситаль при участии пианиста Сэма Хейвуда.

Джошуа Белл. Фото: Chris Lee

 Пожалуй, весь мир знает историю о том, как знаменитейший Джошуа Белл инкогнито играл в вашингтонском метро на скрипке Страдивари и собрал 32 доллара и 17 центов . Менее известно, что маленьким ребенком он импровизировал на самодельных струнах, натянутых между полками, до тех пор пока родители не согласились купить ему скрипку. Он выступает в самых престижных залах мира. Он – скрипач с необыкновенным темпераментом и запасом адреналина, внимательный к мельчайшим деталям как в игре, так и в повседневной жизни, с исключительной техникой и непринужденно-виртуозной манерой игры. Он – Джошуа Белл!

Почти что три десятилетия Джошуа Белл покоряет публику всего мира захватывающей виртуозностью и редчайшей красоты звуком. Белл родился 9 декабря 1967 года в Блумингтоне Индиане. В 10 лет, не имея никакой специальной подготовки, он выступил на национальном юношеском первенстве США по теннису и до сих пор увлечен этим видом спорта. Первые уроки игры на скрипке он получил в 4 года, когда его родители, психологи по профессии, заметили, что он извлекает мелодии из аптечных резинок, натянутых вокруг ручек комода. В 12 лет он уже серьезно занимался на скрипке, во многом благодаря влиянию знаменитого скрипача и педагога Джозефа Гингольда, ставшего его любимым учителем и наставником.

Джошуа Белл. Фото: Marie Mazzuco

Сын двух психологов (отец Белла Алан Белл был сотрудником Института Кинси и почётным профессором Индианского университета Белл отличался от многих юных музыкантов своей приверженностью к обычному для детей и подростков образу жизни . Кстати, бабушка американского музыканта, как и его учитель Джозеф Гингольд, родом из России. Кстати, именно Гингольд был первым исполнителем Третьей сонаты для скрипки соло Эжена Изаи – того произведения, которое входит в программу тель-авивского концерта Джошуа Белла. В дальнейшем Белл также сочетал карьеру блестящего академического музыканта с участием в различных телепередачах (в том числе "Улица Сезам"), записью музыки для популярных фильмов — в частности, именно Белл исполнял музыку Джона Корильяно для саундтрека к фильму "Красная скрипка" (Корильяно специально благодарил Белла за вдохновенное исполнение при получении премии Оскар за лучшую оригинальную музыку); позднее скрипка Белла звучала в саундтреке к фильму «Ангелы и демоны».

В 14 лет Джошуа Белл дебютировал с Филадельфийским оркестром под управлением Риккардо Мути. Последовавшие затем выступление в Карнеги-Холл, многочисленные премии и контракты с фирмами звукозаписи подтвердили его реноме. В 1989 году Белл окончил Университет Индианы как скрипач и уже через два года после этого был удостоен почетной награды университета, был назван «Живой легендой Индианы» и получил награду губернатора Индианы за вклад в искусство.

Сегодня Джошуа Белл в равной степени известен и почитаем как солист, камерный музыкант и исполнитель с оркестром.

Джошуа Белл. Фото: Eric Kabik

Музыкальные достижения Белла были отмечены высшей наградой для академических исполнителей США - премией Эвери Фишера в 2007 году. А за запись скрипичного концерта  легендарного британского композитора Николаса Моу Белл получил престижную премию Grammy. На счету у скрипача - более 35 альбомов.

В 2010 году Джошуа Белл был назван в США инструменталистом года. 

Белл играет на скрипке Антонио Страдивари 1713 года Gibson ex Huberman (это скрипка принадлежала знаменитому виртуозу первой половины XX века Брониславу Губерману. ) и использует французский смычок конца XVIII века мастера Франсуа Турта.

 
Израильская Филармония. Особый концерт – реситаль скрипача Джошуа Белла.
Пианист – Сэм Хейвуд
Тель-Авив, Гейхал ха-Тарбут, 5 апреля, среда, 20:00

В программе:

Людвиг ван Бетховен. Соната № 1 для скрипки и фортепиано, Opus 12, № 1

Иоганнес Брамс. Скерцо из сонаты ля минор для скрипки и фортепиано из сонаты F-A-E

Иоганнес Брамс. Соната № 3 ре минор для скрипки и фортепиано, Opus 108

Аарон Джей Кернес. Air

Эжен Изаи. Соната № 3 для скрипки соло

Сергей Рахманинов. Вокализ

Пабло де Сарасате. Фантазия на темы из «Кармен», соч 25
 

Заказ билетов на сайте продюсера гастролей – компании Rest International, организаторе эксклюзивных мировых проектов в Израиле – www.restinter.com

Фотографии  предоставлены компанией Rest International и пресс-отделом Израильского Филармонического Оркестра