Цинк (Zn) - кофактор многих энзим

Цинк является кофактором в более 100 энзим, участвующих в:

• энергетическом обмене во время мышечной активности;
• обмене белков и холестерина;
• производстве нуклеиновых кислот;
• клеточном дыхании;
• стимулировании функции дезинтоксикации печени (например, метаболизм этилового спирта);
• поддерживании здоровья кожи и волос;
• стимулировании кратковременной памяти;
• улучшении вкусовых ощущений.

Рекомендуемая суточная норма этого химического элемента для взрослого человека - 15 мг.

Недостаток цинка может стать причиной таких нарушений:

• замедление физического и умственного развития;
• снижение скорости заживления ран;
• снижение плодовитости;
• повышенная уязвимость к инфекциям.