Сегодня 21 мая, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни / Запись в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

ЯБЛОЧКИ В ШУБКЕ

2014-05-05 23:07:00 (читать в оригинале)

Румяное вкусное тесто снаружи, внутри ароматное печеное яблочко! Идея Светланы Метакса.

Яблоко (не крупные) — 7 шт

Сахар (в тесто) — 2 ст. л.

Масло сливочное — 130 гр

Молоко (150 - в тесто, 50 - для смазывания) — 200 мл

Соль (щепотка)

Дрожжи (сухие) — 5 гр

Мука — 300 гр

Желток яичный (для смазывания) — 1 шт

Сахар коричневый — 100 гр

Способ приготовления:

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. По рецепту Светланы М. предполагалось яблоки сначала отварить, а потом еще запечь. Я попробовать отварить, они у меня разварились. Поэтому я делала без предварительной тепловой обработки.
Замесить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи (я брала прессованные 30гр), сахар и 100 гр муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут.
Оставшуюся муку смешать с солью. В опару ввести растопленное сливочное масло и муку.
Замесить мягкое эластичное тесто
Тесто поделить на части для удобства
Каждую часть раскатать в длинный пласт и нарезать на тонкие полоски
Обернуть яблоки тестом.
Сделать низ и верх из теста
Яичный желток смешать с молоком и смазать тесто кулинарной кисточкой.
Затем яблоки покатать в тарелке с сахаром. Я брала сахар Кристаллы. Выпекать в горячей духовке 30 минут при t-180*. По готовности остудить. Яблоки отлично пропеклись. Получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!

Тэги: булочки, выпечка, дрожжевая

Блограйдеров
14513

Блогов
219964
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

Рыбалка
по среднему баллу (5.00) в категории «Спорт»

Категория «Обзоры»

Взлеты Топ 5


+248	328	Русский Фольклор
+241	284	Любер
+209	319	Литературное кафе "ИСКУССТВО"
+208	246	Kroshka_Strekoza
+194	215	x_lightcore_x

Падения Топ 5


-1	40	RichLife.ru
-1	63	Гламурная Я
-2	39	Водоочистка, водоподготовка. Самые низкие цены в Сибири!
-3	21	Sebastian_Valmont
-3	51	Диахронические мысли

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.