Сегодня 21 мая, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни / Запись в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С КРЕМОМ БЕШАМЕЛЬ

2014-02-18 12:24:00 (читать в оригинале)

Приветствую всех, кто заглянул ко мне в гости! Вчера на ужин делала запеканку. Конечно пришлось немного повозиться, зато какой получился ужин. Рецептик с Поваренка от natapit.

Затем добавим растительное масло. Спассеруем лук, добавим мясной фарш

Сделаем томатную заливку. Томаты ошпарим кипятком и удалим шкурку. Затем перекрутим в блендере вместе с болгарским перцем

Когда фарш обжарится, добавляем томатную заливку и приправы (у меня травы)

Протушим все до испарения жидкости

Тем временем очистим картофель и отварим до готовности

Пока варится картофель сделаем крем Бешамель. Для этого нагреем в непригораемой кастрюльке молоко, аккуратно введем (лучше через ситечко, чтобы не было комков) 4 ст.л. муки, при это размешивая венчиком, добавим сливочное масло. Варим до тех пор пока крем не загустеет. Добавим мускатный орех

Крем слегка остудить и ввести 2 яйца

Добавим 3 ст.л. тертого сыра. Перемешаем до однородности

По готовности из картофеля нужно сделать пюре. Я взбиваю миксером

Немного остудить, добавить яйцо, соль, перец, 3 ст.л. тертого сыра

Затем ввести муку. Размешать

Собираем запеканку. Я делала в разъемной форме. Можно взять любую. Первым слоем выкладываем картофельную начинку

Затем идет мясная начинка

Сверху аккуратно выкладывает крем Бешамель и посыпаем оставшимся сыром

Запекаем в горячей духовке при t=180* 30 минут (ориентируйтесь на вашу духовку). По готовности остудить, чтобы запеканка держала форму. Подавать теплой. Приятного аппетита!

Тэги: блюда, второе, запеканки

Блограйдеров
14513

Блогов
219964
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Обзоры»

Взлеты Топ 5


+248	328	Русский Фольклор
+241	284	Любер
+209	319	Литературное кафе "ИСКУССТВО"
+208	246	Kroshka_Strekoza
+194	215	x_lightcore_x

Падения Топ 5


-1	40	RichLife.ru
-1	63	Гламурная Я
-2	39	Водоочистка, водоподготовка. Самые низкие цены в Сибири!
-3	21	Sebastian_Valmont
-3	51	Диахронические мысли

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.