RUDEUS Голосов: 0 Адрес блога: http://rudeus.ru Добавлен: 2013-06-01 12:36:04

Время молодого щавеля!

2013-05-24 23:23:35 (читать в оригинале)

Щавель ценен тем, что дает продукцию рано весной, когда очень не хватает свежих овощей. По калорийности содержит 245 калорий на 1 кг листьев. Щавель содержит белки, углеводы, клетчатку, органические кислоты (щавельную кислоту), витамин (тиамин) ,В2 (рибофлавин), В5 (пантотеновая кислота), В6(пиридоксин), (фолиевая кислота), РР (ниацин), С(аскорбиновая кислота) , Е (токоферол), А (бета-каротин), К (филлохинон), Н (биотин).Щавель является богатым источником калия, в нем так же присутствует кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, сера, железо,йод, марганец, цинк, медь, фтор, азотистые [...]