Кулинария по-новому Голосов: 0 Адрес блога: http://deruny.ru Добавлен: 2013-05-31 22:05:35

Соленая горбуша

2013-05-28 07:20:33 (читать в оригинале)

Соленая горбуша С тушки свежемороженой горбуши, вообщем то, срезать хвост и плавники, отрезать голову. Мало кто знает то, что потом разрезать по спинке вдоль и также удалить, как многие думают, хребтовую кость. Несомненно, стоит упомянуть то, что обрезь можно, наконец, применять для ухи, а приобретенное филе наконец-то обсыпать консистенцией соли с сахаром (1 ч. л. [...]