SMAKplus Голосов: 1 Адрес блога: http://smakplus.com Добавлен: 2013-05-10 01:40:57

Долма з курячим філе

2013-07-15 19:55:06 (читать в оригинале)

“Долма” у перекладі з турецької мови означає “фарширований”. Долма – це не тільки такі собі голубці з виноградного листя, але також фаршировані баклажани, кабачки чи інші овочі. Для начинки традиційно використовується баранина чи куряче філе, проте долма може бути і вегетаріанською, наприклад, з рисом і   Читати більше...

---

Тістечка безе (меренги)

2013-07-13 20:25:59 (читать в оригинале)

Приготування безе (інша назва – меренги, повітряні тістечка) дуже зручно поєднувати з приготуванням домашнього морозива: до першого використовуємо білки, до другого – жовтки. А разом маємо смачний десерт з натуральних компонентів, що може замінити навіть найсвятковіший торт і впевнено конкурує з будь-якими ”магазинними” ласощами. Білки обережно   Читати більше...

---

Курка, тушкована з огірками

2013-07-10 16:17:32 (читать в оригинале)

Цей оригінальний рецепт (я ще досі не зустрічала страв, для яких свіжі огірки мають піддаватись тепловій обробці!) належить моїм друзям – Тарасові і Олі Дурбакам. Тушковану з огірками курку можна подавати як самостійну страву або з гарніром (наприклад, печеною картоплею чи баношем). Шматочки курки обсмажити, повертаючи   Читати більше...

---

Пляцок (пиріг) з шовковицею

2013-07-08 12:40:19 (читать в оригинале)

Легке сирне тісто, ароматна шовковиця в начинці – і пляцком (пирогом) вже можна пригощати гостей! Шовковицю промити, дати воді стекти. Ягоди перебрати, повідрізати хвостики (шовковиця сильно фарбує руки, тому для маніпуляцій з ягодами краще вдягнути рукавички). Масло порізати на шматочки і залишити на 10 хв   Читати більше...

---

Оладки з кабачків

2013-07-07 10:13:23 (читать в оригинале)

З кабачків, цукіні чи патисонів можна дуже просто насмажити смачнющих оладок. Якраз той варіант, коли на приготування вечері для голодної сім’ї є лічені хвилини! Кабачки (цукіні, патисони) обібрати від шкірки, якщо овочі мають грубе насіння, прибрати його за допомогою ложки. Кабачки (цукіні, патисони) потерти на   Читати більше...