SMAKplus Голосов: 1 Адрес блога: http://smakplus.com Добавлен: 2013-05-10 01:40:57

Шведські фрикадельки в соусі з грибів

2013-10-29 15:30:00 (читать в оригинале)

Вважається, що фрикадельки, як страва, ‘народились’ у Данії, але є ще шведські фрикадельки – це не просто смажені м’ясні кульки, а додатково глазуровані в соусі з білих грибів. Гриби замочити в 700 мл холодної води приблизно на 4 год. Потім гриби довести до кипіння і   »»»

---

Суп з курячих шлунків

2013-10-26 19:33:41 (читать в оригинале)

Головний секрет, щоб суп з курячих шлунків смакував на ‘відмінно’ – курячі шлунки повинні варитись не менше 2 годин. Тоді вони настільки зм’якнуть, що шматочки курячих шлунків можна буде відділяти за допомогою ложки просто в тарілці! Ясьок (квасолю) залити 600-800 мл холодної води, довести до   »»»

---

Торт з маком ‘Драбинка’

2013-10-24 11:18:21 (читать в оригинале)

Торт з маком ‘Драбинка’, звичайно, вимагає трохи часу і зусиль, але ця делікатна випічка варта кожної хвилини, проведеної на кухні! Ніжні м’які паляниці, одна з яких – рулети з маком, перекладені заварним кремом, просто тануть у роті! Мак залити окропом, залишити на 10 хв. Потім мак   »»»

---

Качка, тушкована з капустою

2013-10-14 23:04:20 (читать в оригинале)

Уявіть собі ніжне качине філе (приготоване на овочевій ‘подушці’) і смачна (бо тушкована в качиному соці) капуста – це і є качка, тушкована з капустою. Основні інгредієнти – качка і місцева (жодної заморської екзотики!) городина. Качку покраяти на порційні шматки і обсмажити на великому вогні   »»»

---

Вівсяне печиво

2013-10-11 16:24:45 (читать в оригинале)

Про вівсяне печиво і його користь: коли римляни прийшли в Британію, то підкорили англійців, але не шотландців. Почали кпити: ‘В Англії овес їдять коні, а в Шотландії – люди’. На що шотландці відповідали: ‘Тому Англія славиться сильними і здоровими кіньми, а Шотландія – людьми’. Яйце   »»»