Сегодня 27 июня, пятница

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Гурманчик - Лучшие рецепты с фото! / Запись в блоге

	Гурманчик - Лучшие рецепты с фото! Голосов: 1 Адрес блога: http://gurmancikru.blogspot.com/ Добавлен: 2013-04-16 23:18:36 блограйдером gurmancik

Заливное мясо

2013-05-04 18:12:00 (читать в оригинале)

Заливное мясо

Ингредиенты:

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения

Приготовление:

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но мне нравится делать его порционно, потом его очень удобно подавать на стол.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем бульон процедить (всего необходимо 500 мл бульона), добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Белки отделить от желтков.
Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками.
Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов).

Приятного аппетита!

Блограйдеров
14514

Блогов
219965
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Поп звезды»

Взлеты Топ 5


+173	226	Наша жизнь просто прекрасна
+168	219	Little Showroom
+160	212	Heilig
+147	233	Ulanet.ru - Информационно-развлекательный сайт города Улан-Удэ
+17	29	КАТЯ ЧЕХОВА 2008

Падения Топ 5


-1	43	Диетические рецепты
-1	8	Nique
-1	73	Список диет
-2	9	Vlad_Topalov
-2	10	Комедийный сериал

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.