Хлеб, хлебопечка - рецепты, отзывы, советы Голосов: 2 Адрес блога: http://hleb.pp.ua Добавлен: 2013-03-21 18:42:50 блограйдером azovfan

Цельнозерновой хлеб - рецепт Panasonic

2013-03-06 12:14:14 (читать в оригинале)

Купил наконец-то цельнозерновой муки и начал осваивать рецепты цельнозернового хлеба - более полезного, но немного более сложного в приготовлении. Цельнозерновой хлеб это по большому счёту тот же пшеничный хлеб, но в муке содержатся и отруби, клейковины меньше, тесто поднимается хуже (так называемый "серый" хлеб, цвет светло-коричневый).

Привожу стандартный простой рецепт цельнозернового хлеба из инструкции Panasonic - хлеб из цельнозерновой (непросеянной) муки, программа "диетический хлеб" №4 или 5 (рецепт для хлебопечек 2500 и 2501, для других хлебопечек программа "цельнозерновой"). Время приготовления - 3-5 часов (обычный и