Непримечательная с виду женщина, из штата Индиана, около сорока лет на вид, слегка полноватая для бега. Я удивился, что она очень достойно с нами держалась на всей дистанции и преодолела 42 километра без особых проблем (хотя скорость наша была довольно низкая). Она мне тогда рассказала, что занялась бегом сравнительно недавно, чтобы сбросить лишний вес, и сейчас она коллекционирует марафоны в разных штатах Америки и хочет пробежать хотя бы по одному марафону в каждом из 50-ти штатов. Еще тогда я удивился силе ее духа. После этого забега мы связь с ней не поддерживали…   до 2013 года.

Летом 2013 года наш общий знакомый связался со мной и рассказал, что как и я Трэйси недавно увлеклась сверх-марафонами, и ей нужна моя помощь в предстоящей гонке на 160км в горах (Vermont100). Я бегал эту гонку в предыдущем году и с удовольствием согласился помочь. Был очень удивлен, что Трэйси в ее возрасте так быстро превратилась в серьезного соперника на сверх-марафонских гонках, попала в состав Американской сборной по бегу на 24 часа, и даже заняла 4 место на последнем чемпионате мира по 24-часовому бегу! Наша гонка в горах прошла не очень удачно для Трэйси (она надеялась на победу). Я бежал с ней последние 50 км забега. Она долго лидировала, но под конец немного сдала и уступила победу. 160 км за 19 часов и  13 минут, второе место среди женщин.

Год спустя (август 2014 года) Трэйси потрясает мир сверх-марафонского бега, установив новый мировой рекорд среди женщин в беге на 48 часов. На соревнованиях в закрытом манеже на Аляске она за два дня пробежала 389,6 километров!! Ей сейчас 42 года, большую часть жизни она страдала избыточным весом (40 лишних килограмм), и сверх-марафонами она занимается всего 3 года. Без тренера. Сейчас у нее спонсоры и путешествия по всему миру на соревнования.

Мораль истории:  Отговорки в сторону, завтра утром Вам на пробежку.

 

Политики отжигают. В том числе, японские. Всем свойственно ошибаться, но это по-моему перебор. Перед началом выступления японский премьер мог бы ознакомиться со своим докладом, и вообще вспомнить, где он и что происходит...
Другой видеоролик с записью братьев из Средней Азии к просмотру всем обязателен. Гарантирую длительный заряд отличного настроения. Эта запись, похоже, давно гуляет в сети, вот и я не удержалась ее продублировать. Шедевр.

Читать дальше

Привет всем!

Последнее время делаю для себя  удивительные открытия.

Например, недавно я узнала, что обыкновенная, всеми нами любимая, морковь, которую мы привыкли добавлять в салаты или просто грызть в сыром виде, становится гораздо полезнее, если ее сварить!!!

Наверное, сыроеды, да и вообще все те, кто не приемлет ничего нового, сейчас готовы закидать меня тапками)

Но, это научно обоснованный факт, доказанный многочисленными исследованиями  Научного Института Лайнуса Полинга( по данным Journal of the American Chemical Society)

Согласны с этим мнением и некоторые отечественные диетологи, занимающиеся проблемами рационального питания.

Для начала пару слов о том, что полезного содержит морковь:  это витамины группы В, витамин С, Витамин К, витамин РР, различные микроэлементы, и самое главное-это каротиноиды,  а не витамин А, как многие ошибочно считают.

Именно они  и являются самой важной ценностью моркови, потому что сами по себе очень сильные антиоксиданты, которые в нашем организме превращаются в витамин А, также сильнейший антиоксидант. Еще одним очень важным компонентом моркови является лютеин, главный пигмент сетчатки наших глаз, именно из за него, морковь принято считать средством для улучшения зрения.

Вернемся к эксперименту.

Суть его  была в том, чтобы установить в каком виде морковь обладает большой антиоксидантной и лютеиновой  активностью.

Ученые подвергали морковь и другие овощи(о которых  я расскажу позже) тепловой обработке: варили, жарили, запекали, готовили на пару. А после этого проверяли ее полезные свойства.

В результате выяснился очень интересный факт, не смотря на то, что количество каротиноидов в моркови уменьшилось, усилилась ее общая антиоксидантная активность на 14 %. Оказалось, что при варке, часть каротиноидов превратилась в более активные формы и образовались новые антиоксидантные формы.  Уровень лютеина в вареной моркови увеличился на 11%, поэтому именно вареная морковь, лучше всего укрепляет зрение.

Досталось и витаминам, не смотря на то, что часть из них разрушилась при варке, оставшиеся стали обладать большей биодоступностью, а это значит лучше усваивались организмом.

Причем, чем меньше размер моркови, тем она полезнее.

Чтобы полезные свойства моркови приумножились, перед варкой ее нужно помыть, но не очищать ножом и ни в коем случае не резать!

Положить целую морковь в холодную воду, довести до кипения и варить около  20 минут на среднем огне без соли.

Готовая вареная морковь легко протыкается ножом. Теперь ее можно резать, тереть и делать с ней все, что захочется.

Морковь, приготовленная таким образом, при хранении, не только сохраняет количество антиоксидантов, но и увеличивает их.

К тому же считается, что детям лучше употреблять вареную морковь по той причине, что клетчатка и пектин, которыми богата морковь, слишком напрягают детскую поджелудочную железу.  А вареная морковь для детского пищеварительного тракта является идеальным продуктом.

Чтобы полезные компоненты вареной моркови хорошо усвоились, ее нужно употреблять с продуктами, содержащими жиры,  идеально походят  различные масла или сметана.

Средняя норма употребления вареной моркови в сутки 2-3  средних корнеплода.

Конечно же, я никого не хочу сейчас призывать есть морковь только в вареном виде, в сыром она тоже будем нам приносить пользу, насыщать витамином С и клетчаткой, которая необходима нашему кишечнику для хорошей работы. Для этой цели рекомендую салат «Щетка» или витаминный салат

Но, если ваша цель употреблять морковку именно для оздоровления глаз или всего организма в целом, думаю, стоит прислушаться к этим исследованиями и взять себе на заметку эту информацию.

В любом случае, какую морковку будете есть Вы, это будет ваши личный выбор!

Ну, а так как сегодня день объятий,  я вас всех  крепко обнимаю, как эти морковки, выросшие у нас на даче)

Будьте здоровы!

В этой статье я хочу поделиться своим опытом профилактической антипаразитарной чистки организма с применением набора Wormwood Kit от компании Kroeger Herb.

Я приобрела сразу два таких набора в интернет-магазине iherb.com — для нас с мужем и для родителей. Так как у нас есть дача, а также домашние питомцы, то мы ежегодно весной проводим профилактическое очищение организма от паразитов. Раньше мы делали это препаратом «Тройчатка», но этот процесс нередко сопровождался у членов семьи неприятными ощущениями в ЖКТ.

Я решила поискать альтернативу на iherb и нашла этот набор, который состоит из «Полынной Комбинации» (2 бутылочки, по 100 капсул каждая), гвоздики (2 бутылочки, по 100 капсул каждая) и настойки американского черного ореха (1 бутылочка, 60 мл). Если заказывать все это по отдельности, то по деньгам выходит дороже, поэтому набор оказался экономичным и нам хватило его на курс очищения.

Фишкой этого набора, бесспорно, является «Полынная Комбинация» — эксклюзивная запатентованная формула против паразитов, разработанная американской травницей Ханной Кроегер еше в 1970-х годах.  Эта превосходная комбинация трав — сбалансирована так, как это могла сделать лишь сама Ханна. Помимо самой полыни туда входят такие травы как квассия, щитовник мужской, листья черного ореха и гвоздика.

Несмотря на то, что у Ханны Кроегер есть своя схема очищения от паразитов, я принимала все средства из набора по другой схеме — схеме Хильды Кларк, по ряду причин. Схема Хильды Кларк подразумевает постепенное увеличение дозировки средств в течение 18 дней — чтобы подготовить пищеварительную систему и уберечь ее от стресса. Далее в течение 2 месяцев необходимо еженедельно принимать максимальную дозировку, для того чтобы окончательно «добить» всех непрошеных гостей.

Лично мне такая схема кажется более эффективной, но это мое личное мнение. Если кого-то заинтересует схема очистки от паразитов Хильды Кларк, то ее можно найтиздесь.

Ханна Кроегер же предлагает свою классическую схему приема этих средств:

При применении как это указано на бутылочке, «Полынной комбинации» хватит на один месяц, а настоек гвоздики и американского ореха хватит на два месяца.

За весь курс очищения никто из членов семьи не почувствовал никаких побочных явлений со стороны ЖКТ, что меня очень порадовало. Не знаю связано ли это с очисткой, но у мужа пропало большое псориатическое пятно на спине и сейчас кожа на том месте почти одним и тем же цветом со здоровой. В следующем году обязательно повторим очистку с этим набором.

Вычисление "диетических норм", баланс витаминов, поиск незаменимых аминокислот и прочий бред не применим к сыроедам, потому что:

1. сырая еда усваивается гораздо лучше и полнее. термообработка еды всегда разрушает молекулярную структуру и уничтожает львиную долю микроэлементов, что приводит к завышенным нормам её потребления.
огромные запасы микроэлементов хранит печень и хранит долго, особенно если их не расходовать на всякие "заплатки" для устранения последствий термообработанной пищи.
в сырой растительной пище также в целости содержатся ферменты (живые "нано-роботы"), которые отвечают за переваривание, усваивание, не позволяют нитрАтам превращаться в нитрИты и совершающих ещё огромное кол-во химических процессов (ни один хим.процесс в организме не проходит без ферментов, но они погибают при температуре >42C, и тогда организм тратит уже свои, гораздо менее эффективные ресурсы).

2. так называемая "химия" в сырой еде В РАЗЫ безопасней, чем даже просто термообработанная еда БЕЗ химии. по сути, никто о химии вообще не задумывается (я даже не мою фрукты с рынка, а просто протираю), потому что организм сам чётко даёт понять, какая еда ему НЕ нужна. РЕЧЬ НЕ О ГМО! страшнее ГМО вообще ничего не может быть, но его то как раз больше всего в мясных изделиях (из-за соевых добавок, где 85% сои - ГМО) и прочих полуфабрикатах.
если уж говорить о химии, то растительные нитрАты в сырой растительной пище БЕЗОПАСНЫ и являются её неотъемлемой частью. они НЕ превращаются в нитрИты, потому что блокируются андиоксидантами (ферментативными ингибиторами (всё те же живые "нано-роботы", погибающие при температуре >45C)) из этой самой растительной пищи. но стоит её "приготовить" и все антиоксиданты уничтожены = получаем набор сильнейших канцерогенов и ядов.

3. от термообработанной пищи НЕИЗБЕЖНО и ВСЕГДА нарушается кислотно-щелочной баланс (pH). а для нейтрализации кислоты организм применяет кальций, который берёт из костей (именно поэтому в старости у людей песок во всех суставах и кости ломкие, как известь (остеопороз)).
т.е. нам не нужно жрать кальций ложками (который не в молоке, а в любой зелени, и чем темнее зелень, тем в ней больше кальция (в семенах укропа его аж 1.5 грамма на 100гр, а в кервеле 1.3 гр)), поэтому и не нужно учитывать его в расчётах "баланса витаминов".
также и другие аномалии организм исправляет за счёт своих собственных ресурсов, которые напрочь выпадают из привычных расчётов, в случае с сыроедением.

4. самое главное: все "незаменимые" аминокислоты и витамины (включая пресловутый витамин Б12) нам синтезирует бактериальная микрофлора кишечника, которая (будучи здоровой, а не патогенной/паразитической) питается растительной клетчаткой и живёт в симбиозе с нашим организмом (это возможно ТОЛЬКО на 100% сыроедении БЕЗ ОТКЛОНЕНИЙ).

также убедиться в том, что организму всего хватает, поможет отсутствие белых полосок и пятен на ногтях, которые сигнализируют о недостатке каких-нибудь микроэлементов или витаминов. ну и про волосы ещё почитайте.
"недостаток калорий" есть НОНСЕНС, которому не суждено сбыться, потому что, например, нету расхода энергии на борьбу с последствиями гниющей термообработанной пищи (про мясо вообще молчу), с нитрИтами (не путать с нитрАтами) и прочими канцерогенами.
я просто ем, когда голоден и мне сейчас хватает 2-4кг в день. никакого упадка сил не наблюдается (он имеет место только в начале перехода на сыроедение при интоксикации), а ведь у меня стаж даже меньше 3х лет и после 30-ти лет мертвоедения мне просто охота забить желудок едой по привычке. я хорошо чувствую, что переедаю и отучиться от этого не так то легко..
а точнее не легко себя убедить в нужности отучиваться, ведь это не мертвяк, от которого я сознательно отказался на полном понимании того, что он равносилен уничтожению организма и скоропостижной смерти от болезней.
со временем всё само встанет на свои места

"переизбыток калорий" - тоже нонсенс. самый главный такой НОНСЕНС, потому что любой сраный диетолог первым делом в уши заливает ведро отборнейших основ похудания: калорий надо есть меньше, чем расходуешь, тогда расход калорий начнётся из жира и вы будете худеть.
а вот и нет
ну т.е. в случае с термообработанным биомусором, конечно - да. там других вариантов и нету. надо посчитать калории, надо ограничить калории, надо сжечь калории.. нашли занятие на свою голову, а ведь могли бы неплохо сэкономить здоровье, деньги и время
другое дело - сыроедение. ни один сыроед вообще никогда не задумывается - СКОЛЬКО ОН ЕСТ.
есть можно хоть круглые сутки. сплошные сладкие фрукты. на ночь, ночью. можно вообще не шевелиться, лежать на диване и только есть, есть..
А ТОЛСТЕТЬ НЕ БУДЕТЕ!
кто там считает калории? зачем? никому они не нужны! 5000 съеденных калорий просто проходят транзитом по ЖКТ не усвоившись и выходят через задний проход без каких-либо отложений.
такова сила сырой растительной пищи

так что термин "разнообразная пища" не уместен в стане сыроедов. можно вообще "зависнуть" на 2-3х любимых видах и питаться ими весь сезон (зимой это яблоки + хурма + мандарины + авокадо например. ну а летом спектр просто огромен.. я зависаю на кукурузе, персиках, арбузах, абрикосах и ПОМИДОРАХ) - бактериальная микрофлора из их клетчатки насинтезирует всё необходимое. и это в добавок к тому огромному кол-ву натуральных витаминов и микроэлементов, которые в них самих присутствуют в естественном, неиспорченном термообработкой, виде.

 

основные темы: зачем создан этот сайт || почему сыроедение || НЕматериальное участие в развитии форума
нитрАты и нитрИты или как превратить еду в яд || бактериальная микрофлора человека и его кислотно-щелочной баланс (pH) или как не болеть до 150 лет
как сыроедение лечит 99% ВСЕХ болезней нормализация веса || сыроедение ЭКОНОМИТ здоровье, деньги и время
смерть от животных белков: мяса, молока и кисло-молочных продуктов || откуда сыроеды берут белОк || почему сыроеды не парятся о витамине Б12
переход на сыроедение || последствия неполноценного сыроедения (вегетарианства) || как НЕ сорваться с сыроедения обратно на мертвяк
а вот здесь мы просто улыбаемся и улыбаем

таблица калорийности и содержания микроэлементов в растительной пище >