| Сегодня 28 декабря, воскресенье |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Домоводство и красота для всех/Записи в блоге |
 |
Домоводство и красота для всех
Голосов: 1 Адрес блога: http://domovod.blogspot.com/ Добавлен: 2013-02-26 16:49:44 блограйдером Sintia |
Быстрая мариновка шампиньонов - самый простой рецепт
2013-03-21 19:56:00 (читать в оригинале)
О том, как мариновать грибы на зиму, я уже писала в статье Блюда из грибов. Теперь расскажу о быстрой мариновке шампиньонов (без стерилизации и закрутки). Такие шампиньоны уже можно пробовать через пару дней после мариновки и съесть их надо максимум за неделю. Зато для их мариновки не нужны специальные навыки и инструменты, а также это займет у вас минимум времени.
Как я мариную шампиньоны без закрутки и стерилизации
На полтора килограмма средних шампиньонов (хотя лучше брать при возможности самые мелкие грибочки – так их не придется разрезать и они лучше промаринуются) понадобятся две литровые банки с любыми обычными крышками (хоть пластиковыми, хоть завинчивающимися) и большая кастрюля (5 литров или больше).
Хорошенько промываем каждый шампиньон, чтоб на нем не осталось кусочков почвы и другого мусора. Режем самые большие напополам, чтоб лучше промариновались. Складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку (в ней могут содержаться частички почвы и мусора) и варим шампиньоны еще 5 минут. Затем сливаем воду, заливаем новой водой так, чтобы она еле-еле покрывала грибы, и снова ставим на огонь.
Добавляем лавровый лист (3-4 листика), душистый перец горошком (штук 10 горошин), черный перец (горошком или молотый – столовую ложку), можно добавить острого перца по вкусу, если любите остренькое, столовую ложку без горки соли (это с расчетом на полтора килограмма шампиньонов) и столько же сахара и кипятим минут 5. Затем выключаем огонь и добавляем в варево 5-6 столовых ложек 9-процентного уксуса, перемешиваем и раскладываем все равномерно по банкам, заливаем жидкостью из кастрюли и сверху добавляем давленный (я давлю чеснокодавкой или просто мелко режу) чеснок (по 2-3 зубка на банку). Вода должна покрывать грибы, а горошинки перца и специи равномерно быть распределены по банкам.
Маринад можно пробовать на вкус и если вы пересолили или переперчили, то можно его разбавить. Или наоборот – добавить соли, уксуса или специй. Но запомните – шампиньоны хорошо вбирают в себя маринад, поэтому острота и соленость маринада должна быть чуть выше, чем, допустим, у супа. Если недосолить и недоперчить маринад, то шампиньоны получатся почти безвкусные. Впрочем, этот рецепт мариновки шампиньонов хорош именно тем, что банки закрываются не прочно и в любой момент можно вытащить один грибочек и попробовать его на вкус. И при желании долить в банку немного уксуса или добавить соли.
После того, как вы разложили шампиньоны по банкам и залили маринадом, закрываем банки крышками и ставим остывать. Банки с маринованными шампиньонами рекомендуется подержать при комнатной температуре хотя бы сутки, потом поставить в холодильник. Есть такие маринованные шампиньоны можно уже на вторые сутки.
Самые простые рецепты как готовить шампиньоны
2013-03-20 17:03:00 (читать в оригинале)
Когда ищешь в интернете рецепты блюд, то 90% из них составляют довольно сложные способы приготовления казалось бы простых блюд. Опытная домохозяйка может на лету определить, что из такого рецепта можно выбросить, а без чего блюдо никак не получится. А вот что делать новичкам кулинарного дела или тем, кто хочет максимально быстро и без лишней возни приготовить вкусное блюдо?
Вспомним ситуацию – гости уже на пороге (кто-то пришел к вам совершенно без предупреждения, как часто делают близкие друзья), а у вас в холодильнике только то, что вы оставили себе на ужин. Что же делать? Можно «спасаться» печеньем или завалявшимися в серванте конфетами, устроить фруктовый вечер или сделать бутерброды, в крайнем случае, нажарить картошки. Но можно сделать «грибной ужин» - и для этого понадобятся всего лишь шампиньоны и все то, что обычно и так есть в доме – растительное масло, соль, сахар, майонез, специи, сыр.
Шампиньоны под сыром – самый простой рецепт
Если вам откровенно лень «плясать» полчаса над самым простым блюдом, украшая его заморской зеленью или колотя в миксере сливки определенной жирности, то можно сделать самое простое и быстрое блюдо из грибов – шампиньоны под сыром. Оно и выглядит на столе привлекательно, и делается быстро.
Для этого блюда понадобятся среднего размера шампиньоны (впрочем, можно и большие, предназначенные специально для фаршировки), небольшой кусочек твердого сыра, соль и майонез.
Отделить шляпки шампиньонов от ножек, посолить их внутри, залить в выемки майонез и сверху накрыть кусочком сыра (по площади не превышающим площадь шляпки гриба). Поставить в микроволновку на пару минут (время и режим – как для горячих бутербродов). Перед тем как подать на стол, можно посыпать зеленью или специями. Я люблю посыпать шампиньоны с сыром сушеным базиликом.
 |
| Шампиньоны под сыром - время готовки 5 минут |
Секреты приготовления шампиньонов под сыром:
1. Пишут, что готовить шампиньоны под сыром можно из сырых грибов. Но я не рискую и предварительно провариваю шампиньоны 5 минут. Но если не хотите проваривать, то хотя бы очень тщательно промойте их – иначе можно отравиться, если в пищу попадут кусочки земли, на которой эти шампиньоны были выращены.
2. Обычно во всех рецептах пишут, что нужно обязательно натереть сыр на терку перед тем, как его запекать. Но могу с уверенностью сказать, что если сыр хороший и хорошо плавится, то его можно не натирать, если хотите избежать лишних действий. Сыр для запекания можно нарезать мелкими кубиками или тонкими небольшими полосками и положить сверху.
3. Можно готовить это блюдо в духовке – тогда оно будет менее сочным, но зато более запеченным и подрумяненным.
Салат из шампиньонов
Еще одним самым простым и быстрым блюдом является салат из шампиньонов. Отварите граммов 300 шампиньонов, 3-4 яйца и куриную грудинку. Порежьте все ингредиенты на мелкие кубики и заправьте оливковым маслом с горчицей (прототип домашнего майонеза) или майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Очень быстрое и сытное блюдо, и при этом одновременно диетическое, если использовать не майонез, а оливковое масло!
Небольшой секрет: отварную куриную грудку можно заменить любым мясом – вареным, копченым и даже кусочками жареного. Можно покрошить и ветчину. А вот колбасу лучше использовать только вареную – из салями все-таки лучше сделать бутерброды.
Горячие бутерброды с грибами
На ломтики хлеба положить кусочки мяса, колбасы или ветчины, сверху – нарезанные тонкими ломтиками грибы (можно еще добавить сверху тонкий ломтик помидора) и тонкий кусочек сыра (по площади – как ломтик хлеба). Запекать в микроволновке или на сковородке под крышкой (на среднем огне) 2-3 минуты, пока не расплавится сыр.
О жареных шампиньонах я уже писала в этой статье: «Блюда из грибов»
Читайте другие полезные статьи на ДОМОВОДСТВО И КРАСОТА ДЛЯ ВСЕХ!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Что покупать в интернет-магазине. Личный опыт
2013-03-19 21:03:00 (читать в оригинале)
Многое изменилось с тех пор, как появились многочисленные интернет-магазины с доставкой товара до двери. Любой товар там можно выбрать и заказать прямо на сайте, руководствуясь подробным описанием и картинкой. Самые недоверчивые, конечно, придумали такой лайфхак – присматривали, примеряли, проверяли работоспособность и все функции товара в обычном магазине а потом, обещая вернуться за товаром, попросту заказывали такую же модель в интернет-магазине – ведь так получается дешевле и выгоднее.
Такое проделывали и с одеждой, и с бытовой техникой. С недавних пор одежду вообще стало принято покупать на интернет-аукционах (e-Bay, Аукро и т.п.), поскольку там можно приобрести настоящую «фирму» по смешной цене. А вот от цен в отечественных бутиках на подобную одежду хочется разве что в голос зарыдать!
Статья в тему: «Где я покупаю себе одежду»
Расскажу, что я покупаю в интернет-магазинах
1. Мобильные телефоны и мелкую бытовую технику
2. Некоторую одежду (которую не обязательно мерить, а можно прикинуть на глаз)
3. Сумки и аксессуары (тоже не все)
4. Белорусскую косметику
5. Колготки и некоторые виды нижнего белья
6. Обувь
7. Товары для спорта (перед «концом света 2012» запаслась клевым фонариком из интернет-магазина, да и велосипед купила, благодаря объявлению на форуме)
8. Прикольные подарки друзьям и знакомым на праздники
А вот покупать продукты питания или купить часы в интернет магазине я еще не пробовала. Часы мне пока не нужны, а за продуктами мне несложно пройтись до магазина или съездить на рынок – все-таки в плане выбора овощей, мяса, молочных продуктов я более щепетильна и до сих пор не понимаю, как это можно покупать в интернет-магазинах.
Читайте другие полезные статьи на ДОМОВОДСТВО И КРАСОТА ДЛЯ ВСЕХ!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Теория игрока, или Как проверить мужчину, играя
2013-03-17 18:49:00 (читать в оригинале)
Людей, с которыми предстоит делать бизнес, начинать отношения или создавать семью, лучше проверить еще до старта. И если перед стартом расположить поле для гольфа, тенниса или дорожки для боулинга, можно много чего узнать о своем партнере. Шесть девушек помогли нам проверить на практике “теорию игрока”, а опытный психолог подвел под нее научную подоплеку.
НЕВЫНОСИМЫЙ ПОБЕДИТЕЛЬ
Оксана, 21 год
Есть люди, которые не умеют проигрывать. Страшнее их только те, которые не умеют выигрывать! У меня был дачный приятель, пытавшийся за мной ухаживать. Шансов у него не было, и сейчас станет понятно почему. С Кириллом мы играли в настольный теннис. Он так смеялся над моими проигрышами, что я с трудом сдерживала себя, чтобы не бросить в него ракеткой. Каждый раз, когда я проигрывала очко, он хохотал до упаду. Вначале я даже не могла понять, почему он смеется. Начинала поправлять одежду и прическу. Потом только сообразила, что дело просто в проигранном очке. У Кирилла был настоящий праздник, когда он выигрывал целую партию. Он бегал вокруг стола с победным кличем Чингачгука: “О-о-о-о!” И было ему тогда 23 года. Когда он наконец уставал, то по-отечески предлагал: “Давай еще сыграем, я ж тебя научить хочу”. Конечно, его проигрыш (такое редко, но случалось) приравнивался к вселенскому трауру. Кириллу мешали погодные условия, птицы, лай собак в радиусе двух километров. Ну а я тут же превращалась в “мах- левщицу, непонятно как выкравшую победу”. Чего ради я с ним все же играла? Наверное, пыталась перевоспитать.
ПСИХОЛОГ:
Подобная эгоцентричность в поведении характерна для маленьких детей. Если взрослый парень нацелен на победу любой ценой и не может принять на себя ответственность за поражение, совершенно не учитывает сложившиеся обстоятельства, не слышит партнера и относится к нему высокомерно, то к зрелым отношениям он, вероятно, пока не готов.
ПОБЕДИТЬ ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ
Катя, 25 лет
Я бы охарактеризовала себя как человека неазартного. В любые игры я играю исключительно ради удовольствия. Один раз мой новый парень Миша пригласил меня на природу. Мы встречались всего месяц, и наши отношения были полны романтики. Меня искренне радовала перспектива провести целый день с Мишей. Нас собралась большая команда, и мы решили поиграть в волейбол. Причем некоторые парни, бывшие спортсмены, отнеслись к затее очень серьезно. Они вымеряли поле, чуть ли не сантиметром, повесили сетку. Пока они занимались разметкой поля, я нежилась на солнышке, размышляла о летнем отдыхе с Мишей. Потом мы разделились на две команды, и началась сумасшедшая игра. Даже с грубыми криками в адрес плохо сыгравшего игрока. Мне тоже досталось. Что особенно странно, именно от Миши. В какой-то момент, рассвирепев от моего кривого удара, он заорал: “Ну куда ты лезешь, корова, если не можешь отбить?” Я рассмеялась, чтобы как-то сгладить неловкость, хотя сама чуть сдерживала слезы. Как же я раньше не заметила, что мой рыцарь обычный хам? И хотя после игры он извинялся и списывал все на свой безумный азарт, я твердо решила не ехать отдыхать с Мишей. Мне трудно было и дальше относиться к нему как к джентльмену.
Сейчас мы работаем с ним в одном здании и периодически встречаемся утром и вечером у входа. Миша всегда делает вид, что незнаком со мной, и никогда не пропускает вперед. Он растолстел и теперь сам похож на корову.
ПСИХОЛОГ:
Во время игры поведение некоторых парней может значительно изменяться под влиянием гормонов стресса. Подумай, готова ли ты встречаться с неконтролируемой агрессией, пускай и вербальной, в любых мало-мальски накаленных условиях. Тем более что оскорбительные слова, как правило, подобраны неслучайно: в экстремальной ситуации им просто легче сорваться с языка.
ОБИЖЕННЫЙ ПРОИГРАВШИЙ
Оля, 20 лет
Мой первый парень Коля, когда я болела, приходил развлечь меня игрой в шахматы. Я выигрывала, он уходил домой, а на выходе жаловался моей маме “Опять ваша дочь у меня выиграла!” Маме наконец надоело это слушать, и она дала мне мудрый женский совет: “Да проиграй ты ему наконец, ну порадуй его самолюбие!” Когда я в следующий раз ему проиграла, он расстроился еще больше. “Ты считаешь, что я безнадежно плохо играю, потому проиграла мне из жалости”, - раскусил он мой обман. Я добрых 20 минут пыталась убедить его, что его выигрыш заслуженный. На выходе Коля объявил маме: “Ваша дочь начала поддаваться!” Мама с ухмылкой посоветовала, чтобы я с ним больше вообще не играла. Через время мы перестали встречаться, но продолжали дружить. Спустя год оказались в одной компании. К слову, рассказали, что раньше часто играли вместе в шахматы. На вопрос “Кто же выигрывал?” Коля радостно ответил: “Когда как! Хотя, когда мы играли последний раз, выиграл именно я”. Я посмотрела в Колины честные глаза. Он искренне верил в то, что говорил!
ПСИХОЛОГ:
Поведение Коли очень напоминает поведение Ослика Иа из известного мультфильма: у него заниженная самооценка, но он жаждет внимания и одобрения окружающих, добиваясь этого окольными путями - с помощью жалоб и сетований. Общение с таким парнем может по-настоящему эмоционально истощать, и чем дальше, тем больше.
ВЕЛИКОДУШНЫЙ ПРОИГРАВШИЙ
Маша, 26 лет
На одно из наших первых свиданий Сережа пригласил меня поиграть в бильярд. Причем я все время выигрывала, но Сережа относился к моим выигрышам спокойно, чуть ли не с радостью. Даже подбадривал: вот, мол, ты какая молодец. Но при этом за час игры он умудрился испачкать мелом весь свой костюм, перевернуть вешалку с пальто и в конце вечера даже разбить кием лампу над столом. Я так и охарактеризовала Сережу в своей голове: дружелюбный лузер. В общем, я решила, что мне нужен более решительный мужчина... С тех пор прошло 5 лет. Сережа все так же неуклюж и местами смешон. Но у него доброе сердце, и девушка, с которой он сейчас, ценит его именно за это.
ПСИХОЛОГ:
Добродушный, искренний и непосредственный мужчина-шут несет огромный заряд положительной энергии. Станет она созидательной для дружеских или для интимных отношений - вопрос индивидуальный. Некоторые девушки верят, что Иванушка-дурачок может со временем превратиться в Ивана-царевича.
ДОСТОЙНЫЙ ПРОТИВНИК
Анна, 34 года
Помню, я читала, что в гитлеровском Рейхе был начальник управления разведки адмирал Ф. Канарис, который настолько радовался выигрышу противника, что отравлял победителю радость от победы. Настоящие игроки даже свое поражение в игре могут превратить в моральную победу. Когда мой муж Паша проигрывает, он ведет себя именно так. Помню, когда он в первый раз проиграл мне в боулинг, я даже не поняла, что произошло. Выигрывать я люблю, а тут ну никакой радости. Это было еще до того, как я прочитала о Канарисе и узнала, что это настоящая психологическая тактика. Мы с Пашей деремся до последнего, во что бы ни играли. Для каждого из нас важна победа, а не участие. Мы друг другу подходим. Если бы ему было все равно, выиграл он или проиграл, он бы меня раздражал постоянно. Нам, конечно, бывает непросто друг с другом, но иначе просто неинтересно.
ПСИХОЛОГ:
Это один из тех редких случаев, когда мужчина в игре рассматривает женщину как полноценного соперника. Похоже, жесткая схватка доставляет паре огромное удовольствие, и это неудивительно, ведь здоровая агрессивность всегда сопровождает сексуальное возбуждение. Кроме того, парень и девушка неплохо ладят друг с другом: целеустремленность, решительность и воля к победе являются их общими ценностями.
ДЖЕНТЛЬМЕН НА ПОЛЕ
Анжелика, 32 года
“Высший пилотаж - это когда умеешь делать все на отлично и при этом проигрываешь так, чтобы соперник ловил кайф от выигрыша у более опытного партнера”. Высказывание не мое, но с ним трудно не согласиться. Хотя такое поведение - это почти чистая утопия, особенно среди мужчин. У моего парня Артема хватило выдержки для такого поведения на целых два месяца. Это было когда мы только начали встречаться. Он отличный теннисист, но всегда играл со мной так, что у меня была полная иллюзия, будто между нами завязалась борьба и я действительно сама у него выиграла. Спустя два месяца я увидела, как он играет с другом. Там все было по-другому. Он боролся за каждый мяч. Но даже в его выигрыше было много от великодушного победителя. Он искренне хвалил игру друга, сказав, что счет - это всего лишь лотерея. Со временем Артему надоело мне поддаваться, но играть с ним мне по-прежнему приятно.
ПСИХОЛОГ:
Уравновешенный и уверенный в себе мужчина, который не нуждается в шумной демонстрации собственного превосходства. Он ориентирован на победу, но в то же время старается поддерживать гармоничные отношения с партнером. Даже во время игры отдает себе отчет в том, что рядом с ним находится любимая девушка, и относится к ней вежливо и галантно. В общем, исключительный экземпляр, поэтому на первых порах капелька скептицизма не помешает: благороден он или снисходителен, покажет время.
Записала Станислава Миодушевская, комментарии Елены Шелюг
(журнал Cosmopolitan Украина, март 2013)
Читайте другие полезные статьи на ДОМОВОДСТВО И КРАСОТА ДЛЯ ВСЕХ!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Где купить спортивные перчатки для велосипеда и для бодибилдинга
2013-03-16 00:11:00 (читать в оригинале)
В общем, пора готовиться к новому сезону и закупать все то, что износилось за прошлый сезон – всякую мелочевку типа велоперчаток, велошорт. Также необходимо почистить и смазать своего «железного коня».
Перчатки для велосипеда можно купить в многочисленных магазинах, но я покупала в Киеве в магазине «Товары для спорта и туризма», который расположен на бульваре Леси Украинки прямо возле магазина «Спортмастер» (в том же доме – Л. Украинки, 28).
 |
| В этом магазине можно купить недорогие спортивные перчатки |
Сначала я даже удивилась – как могу ужиться два таких конкурента рядом на одной улице? Но потом, сравнив цены и ассортимент, поняла, что есть смысл заглянуть в оба этих магазина и купить одно в одном, другое – в другом. В общем, велосипедные перчатки (впрочем, они подходят не только для катания на велосипеде, но и для некоторых других видов спортивной деятельности) в магазине «Товары для спорта и туризма» можно купить по цене от 25 гривен. За 25, конечно, покупать не рекомендую, но за 50-60 вполне можно (в интернет-магазинах цены обычно стартуют от 90 гривен и выше). Удобно то, что их можно померить и проконсультироваться с продавцом, а не наобум заказывать в интернет-магазине. Впрочем, это актуально только для новичков. Бывалые велосипедисты уже наизусть знают все цены и бренды)))
Купить спортивные перчатки для бодибилдинга и фитнеса можно в интернет-магазине sport-easy.com.ua. Такие перчатки подойдут и для воркаута – благо, уже совсем скоро можно будет им заняться беспрепятственно.
Однако я все-таки жду с нетерпением именно велосипедного сезона – когда с парковых дорожек сойдет вся грязь, а ветер уже не будет задувать в лицо так, что стынут зубы)))
Всю необходимую велосипедную экипировку я уже купила в «Новой земле» - там хорошие цены и доброжелательные консультанты. Но перчатки для велосипедистов там дорогие))) Осталось только смазать цепь – и вперед, на покорение трамплинов.
Хотя, честно говоря, до трамплинов я еще не доросла – пока еще надо потренироваться на более-менее ровной поверхности, отработать некоторые стили. Да и уже хочется совершить путешествие на озера на велосипеде – ведь я его покупала не только для того, чтобы гонять по ближайшему лесопарку. В общем, жду с нетерпением апреля, когда будет более тепло и сухо!
Читайте другие полезные статьи на ДОМОВОДСТВО И КРАСОТА ДЛЯ ВСЕХ!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.