Методы повышения мясной продуктивности

Основными методами повышения мясной продуктивности скота являются: Внутрипородная селекция; Промышленное скрещивание скота различных пород; Создание высокопродуктивных популяций и новых пород скота; Интенсивное выращивание молодняка, откорм, нагул скота; Применение стимуляторов роста животных и др. Внутрипородная селекция крупного рогатого скота должна быть направлена на повышение скороспелости животных, усиление интен­сивности и энергии роста, улучшение оплаты корма продукцией, а также повышения качества говядины ее пищевых и кулинарных свойств.