Коровы молочных пород

Эти поро­ды генетически родственные и относятся к породам «красного корня» (красной масти). Англерская порода Ее родиной является Германия. Считается, что она произошла от местного скота полуострова Ангельн без примеси скота какой-либо другой породы. Еще в 1856 г. на Всемирной выстав­ке в Париже о ней писали, что «коровы этой породы имеют большие признаки молокообразовательной работы вымени; создается впечатле­ние, что коровы всю свою мышечную ткань до последнего волокна пере­рабатывают в молоко». Молочная продуктивность коров в 1918 г. составляла: удой - 2800 кг с жирностью молока - 3,4 %. За 40 лет в 1958 г. удои повыси­лись на 1000 кг и составляли 3800, а жирность молока - на 1,1 % и достигла 4,5 %.