eg1 Голосов: 1 Адрес блога: http://ege200.blogspot.com/ Добавлен: 2013-01-30 17:57:54 блограйдером 1234zz

Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.

2015-07-28 09:58:00 (читать в оригинале)



Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеТесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.


Пышное тесто, рассчитанное на приготовление жареных беляшей или пирожков.




Молоко – 200 мл
Мука – 450 гр
Растительное масло – 50 мл
Яйцо – 1 шт
Быстродействующие дрожжи – 1,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.



Основной проблемой при приготовлении жареных пирожков является сильное впитывание масла. В итоге тесто получается жёстким, а пирожки более жирными. Этот вариант тесте практически не впитывает жир, готовые пирожки получаются пышными и мягкими.
Для приготовления теста нужно в 50 миллилитров тёплого молока нужно добавить дрожжи, столовую ложку муки и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 20-30 минут до появления на поверхности крупной пены.
Затем соединить получившуюся опару с оставшимся молоком, яйцом, растительным маслом и солью. Перемешать до однородного состояния и постепенно вмешать муку. Замесить достаточно плотное тесто, накрыть его и оставить в тёплом месте на 20-30 минут. За это время тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое.

Для приготовления теста можно воспользоваться хлебопечкой. Для этого нужно поместить все ингредиенты в форму хлебопечки согласно инструкциям к конкретному устройству. Включить хлебопечку в основном режиме и дождаться окончания приготовления.
Готовое тесто можно использовать для приготовления пирожков, которые затем будут обжариваться в достаточно большом количестве растительного масла.
zametkipovara.ru


Румяные беляши с сочным мясным фаршем.




Тесто для беляшей
Мякоть свинины – 500 гр
Лук – 1-2 шт
Молоко или вода – 50 мл
Растительное масло
Соль, перец



Для приготовления фарша для беляшей лучше выбрать достаточно жирный кусок свинины, иначе начинка может получиться достаточно сухой. Мясо нужно пропустить через мясорубку, соединить с мелко порубленным луком. Затем добавить к фаршу молоко или воду, молоко лучше добавлять к не очень жирному мясу, чтобы оно стало более мягким в процессе приготовления, к жирному мясу лучше добавить воду.


Смешать все ингредиенты до получения однородного фарша.
Тесто для беляшей подготовить заранее по указанному в составе рецепту.


Разделить фарш на 12-16 равных частей и скатать из него ровные шарики. Тесто также разделить на равные части по количеству мясных шариков.


Раскатать каждый кусочек теста в круглую лепёшку размером вдвое больше шарика из фарша. Уложить фарш на середину и постепенно заворачивать край, защипывая сверху.


Получившиеся заготовки беляшей должны иметь небольшое отверстие сверху.


На хорошо разогретую сковороду налить растительного масла слоем в 2-3 миллиметра. Уложить подготовленные беляши в масло отверстием вниз. Жарить на среднем огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки.


Затем перевернуть на другую сторону и также жарить 2-3 минуты.


Обжаренные таким образом беляши выложить на противень и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Более простым является классический способ обжаривания беляшей во фритюре до равномерного золотистого цвета теста. Этот способ не предполагает последующего запекания в духовке, но требует гораздо большего количества растительного масла, а получившиеся беляши будут более жирными.
zametkipovara.ru

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - ПИРОГИ.
Часть 2 - Ленивые вареники.
...
Часть 33 - Ажурные блинчики на дрожжах.
Часть 34 - Рецепт нежного высокого ванильного бисквита для торта
Часть 35 - Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.

---

Можно ли поехать к морю, когда ожидаешь ребенка?

2015-07-26 09:58:00 (читать в оригинале)





Сомнения и вопросы мучают нас. Можно ли поехать именно сейчас к морю, когда ожидаешь ребенка? Не повредит ли это путешествие ему, стоит ли рисковать? А вдруг что-то случится, - где и кто мне поможет? Маята сомнений портит восприятие лета. И если свои вопросы ты задаешь себе и сама же на них отвечаешь, то часто перестраховываешься и решаешь просто: нет, не в это лето, не в этот раз!

А может быть, стоит и именно сейчас? Но конечно, если... А вот они и появились, эти "если"! Мнение врача, ведущего наблюдение за течением беременности, - пожалуй, первое и главное из этих "если". И если получено "добро" на путешествие к морю - можно собирать чемодан.

В поездку нельзя отправляться одной. Может быть, это будет подруга, близкая и приятная, не способная испортить настроение и весь отдых. Вероятно, это будет мама, спокойный и собранный человек. Конечно, приятней всего отправиться к морю со своим любимым. Как хочется надеяться, что он сможет найти в себе силы быть внимательным, предупредительным, бодрым, улыбающимся не только в момент возвращения домой! Но кто бы ни составил нам компанию, важно понять, что цель любого отдыха - получение положительных эмоций. Исследуйте личность компаньона под этим углом.

Выбор места отдыха - личное дело отдыхающего, но необходимо учитывать некоторые моменты: время в пути, климат, смену часовых поясов, наличие медицинской страховки и медицинского сервиса, особенности местной кухни.

Наконец, мы на месте и необходимо срочно начать отдыхать. В это понятие женщина вкладывает многое и разное, надеясь на здравый смысл и врожденный материнский инстинкт. Мы не будем долго говорить о том, что не стоит прыгать с вышки или отправляться в плавание по горным рекам. Поговорим о незаметных мелочах, которые в нашем положении могут дорогого стоить.

Понежиться в лучах солнышка и хочется, и можно, но если только до десяти утра или же после четырех дня, когда солнечная активность снижена. В остальное время - или зонтик, или тень деревьев. Купальник выбирается по вкусу и изменениям в линиях фигуры, но, на наш взгляд, желательно сплошной и светлый. Нам ни к чему лишние тепловые лучи. Нежиться в лучах приятно, но не стоит злоупотреблять бездельем. Прогулка вдоль моря - то, что надо! А впрочем, все равно, куда вы будете идти, только ходите! В удобной обуви, в легкой одежде и вперед - в поле, в лес, на берег. Гуляйте до ощущения приятной усталости, а потом отдых. Отдохнув, отправляйтесь в воду и получайте там удовольствие.

Зарядку и любую гимнастику, которую вы делаете на берегу, сейчас делайте в воде. Ваш вес в воде уменьшается на 50 процентов, и позвоночник не несет больших нагрузок, так же разгружаются мышцы спины. Куда бы вы ни отправлялись, с вами должна быть бутылка минеральной воды. Суждения о том, что воды достаточно во фруктах и соках, а питье простой чистой воды не обязательно, - ошибка. Ешьте яблоки, пейте соки, но не забывайте и о "простой" воде. Не много и не залпом, а по глоточку и часто.

Точно так же, как и будете есть, - дробное питание широко известно в наших женских кругах. Кушать два раза в день, плотно и в запас, мы сейчас не хотим, да и не наш это режим. Значит, будем по чуть-чуть, но через 2-3 часа. Не забывайте на отдыхе о молочных продуктах! Если в меню вашего организованного отдыха не включены или в недостаточном количестве присутствуют молочные продукты, - покупайте сами и обязательно!

Днем, в самый жаркий час, не находитесь на солнце, а лучше поспите в тени деревьев и желательно на прогретой, застеленной земле, а не в шезлонге. Лягте на бок, согните верхнюю ногу в коленке, под нее подложите подушечку, - вот поза, максимально удобная для расслабления позвоночника и мышц всего тела. Вообще, частый отдых нам необходим, поэтому важно знать, что подушка под ноги - важнейший аксессуар к этому ритуалу. Это позволит избежать отеков и перегрузки сосудов ног. Валик дивана, поднятая спинка шезлонга могут сослужить ту же службу.

Еще один ритуал, который нам нужно совершать часто, - душ. Особенно, если мы собираемся отдыхать возле соленого источника. Не пересушивайте кожу, орошайте себя живительной влагой не меньше 6-7 раз в день.

Собираясь на отдых к воде, помните, что вы едете уже не одна, вы везете на первый морской курорт своего ожидаемого малыша. Разумный стиль поведения женщины в этот период не позволит причинить неудобств ни ему, ни себе. И если отдых удался, значит, положительные эмоции помогут в ответственные моменты самого ближайшего будущего!

---

Идея хранения бижутерии, колец. бус

2015-07-25 09:58:00 (читать в оригинале)

---

Переизбыток фитнеса ведет к бесплодию!

2015-07-23 09:58:00 (читать в оригинале)





Представительницы слабого пола, уделяющие фитнесу слишком много времени, рискуют оказаться бесплодными. Как передает Innovanews, к такому выводу пришли норвежские ученые.

В то время как специалисты утверждают, что спорт в меру полезен для здоровья, слишком большие и слишком частые нагрузки сжигают энергию организма, необходимую для зачатия ребенка.

Результаты исследования, в котором приняли участие 3000 женщин, озвучили ученые из Норвежского университета науки и технологий.

В ходе первого этапа исследования (1984-86 годы) участниц опросили, как часто, насколько продолжительно и интенсивно они занимаются в спортзале. Спустя 10 лет ученые опросили участниц на предмет беременности.

Проводившая исследование Сигридур Лара Гудмундсдоттир сказала, что в результате сформировалось две группы риска: одна состояла из тех женщин, что занимались фитнесом ежедневно, а другая из тех, что изматывали себя нагрузками. Самый высокий риск бесплодия был у тех, кого можно было с легкостью отнести в обе группы.

Даже с учетом таких факторов, как вес, возраст, семейное положение и курение, общая картина осталась прежней.

Однако возраст все же играет некоторую роль: более молодые женщины оказались более уязвимыми.

«Женщинам, которые хотят максимально обезопасить себя от бесплодия, необходимо придерживаться умеренного режима тренировок», —сообщила в заключение Гудмундсдоттир.
Источник

---

снежинки из пластиковых бутылок.

2015-07-22 09:58:00 (читать в оригинале)