Сегодня 27 апреля, суббота

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты советской кухни / Запись в блоге

	Рецепты советской кухни Голосов: 1 Адрес блога: http://recepti-cccp.blogspot.com/ Добавлен: 2012-12-18 17:47:25

Запеканка из скумбрии с хреном

2016-09-29 21:37:00 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

Скумбрия — 400 г
Хлеб пшеничный черствый — 40 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 40 г
Яйца — 2 штуки
Сухари панировочные — 10 г
Жир или растительное масло - 30 г
Зелень укропа — 20 г
Соус майонезный с хреном — 80 г
Перец черный молотый
Соль по вкусу

Свежую рыбу очистить и удалить голову и кости. Подготовленное рыбное филе и предварительно размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку 2 раза. В полученный фарш положить размягченное и смешанное с яичными желтками сливочное масло, взбитые венчиком в пену белки, добавить молотый перец и соль. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.

Дно и стенки формы смазать жиром, присыпать панировочными сухарями, выложить приготовленную массу. Все поместить в разогретую до 200 *С духовку и запекать до готовности.

Готовую запеканку охладить при комнатной температуре, разрезать на порционные куски, переложить на широкое блюдо и подать к столу, полив майонезным соусом с хреном и украсив рубленой зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Тэги: блюда, запеканки, рыбные

Блограйдеров
14489

Блогов
219902
(+0 сегодня)

Сообществ
1309
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Литературные проекты»

Взлеты Топ 5


+144	150	Коптящий_Небо
+133	151	SLAVASTIK
+126	163	Илья Лавров
+126	195	J-Misty
+113	164	Поисковая машина индейца Джо

Падения Топ 5


-2	8	Алена_Макси
-6	5	КнигоБлог
-27	62	Тайный дневник Фингуса
-28	9	М а с с а р а к ш
-28	67	Реклама в картинках

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.