Заметки грибника Голосов: 1 Адрес блога: http://www.mushroomer-my.ru Добавлен: 2012-12-17 21:52:38 блограйдером q182249

Драники с грибной начинкой

2013-02-12 22:11:56 (читать в оригинале)

Картофель натереть на мелкой терке. К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать массу. На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу, на картофельную лепешку класть грибную начинку и залить сверху картофельной массой – чтобы начинка оказалась внутри. Жарить драники с двух сторон до готовности. При подаче можно полить грибным соусом. Для [...]

---

Баклажаны, фаршированные грибами

2013-01-06 13:31:27 (читать в оригинале)

Состав баклажаны – 2 шт, болгарский перец – 1-2 шт, лук репчатый – 1 шт, помидоры – 2 шт, шампиньоны – 150 г, чеснок – 2-3 зубчика, зелень петрушки или кинзы, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец Приготовление Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый баклажан вдоль на 2 половинки. Из каждой половинки аккуратно, при [...]

---

Козляк – suillus bovinus

2012-12-17 15:15:22 (читать в оригинале)

Встречается часто и местами довольно обильно, особенно в северной половине лесной зоны. Растет в сосновых, чаще влажных лесах и на сфагновых болотах с сосной, одиночно и группами, в июне — октябре. Шляпка диаметром 4—11 см, выпуклая, затем плоская, обычно с волнистым краем, голая, слизистая, охристо-розоватая, красно-буроватая или серо-розоватая, кожица сдирается только по краю. Трубчатый слой [...]

---

Польский гриб – boletus badius

2012-12-17 15:13:00 (читать в оригинале)

Распространённый, местами обычный вид в северной умеренной зоне. Растет в сосновых и еловых лесах, одиночно и группами, в июле — октябре. Шляпка диаметром 4—12 см, выпуклая, позднее меняет форму до плоской, сначала бархатистая, сухая, потом голая, в сырую погоду очень слизистая, красно-бурая, бурая, коричневая или каштанового цвета. Трубчатый слой с довольно мелкими округлыми порами легко [...]

---

Желчный гриб — boletus felleus горчак, ложный белый гриб

2012-12-17 15:10:47 (читать в оригинале)

Встречается довольно часто и местами обильно в европейской части России, в Сибири и на Кавказе. Растет в хвойных лесах, на песчаной почве, изредка на гнилых пнях или на основании стволов, одиночно и группами, в июле — октябре. Шляпка диаметром 5—12 см, сначала полушаровидная, потом подушковидная, буроватая или коричневая, с серым или желтым оттенком. Трубчатый слой [...]