Кулинарный блог/Бистро /Простые рецепты на скорую руку! Голосов: 1 Адрес блога: http://bistrofastfood.ru Добавлен: 2012-12-01 09:02:23 блограйдером Светлана65

Рецепт теста для чебуреков на кефире от Елены

2013-07-06 14:30:34 (читать в оригинале)

Этот рецепт теста для чебуреков на кефире стал моим фирменным – чебуреки из такого теста остаются мягкими и после остывания. Тесто для приготовления чебуреков обязательно должно быть достаточно плотным, но, одновременно, и эластичным. Муку для теста необходимо просеять через сито – так она обогащается кислородом и тесто получается более пышным и приятным. Перед приготовлением чебуреков я всегда даю тесту немного постоять в холодном месте.