vz10 Голосов: 1 Адрес блога: http://izziscop.blogspot.com/ Добавлен: 2012-11-01 17:42:51 блограйдером 1234zz

Делаем красивые рисунки в чашке с кофе

2015-04-29 00:08:00 (читать в оригинале)

Искусство создания красивых и оригинальных рисунков на кофе называется «латте-арт». Обычно плоды этого искусства можно встретить в кофейнях или кафе, в которых профессиональные баристы с филигранной точностью переносят на кофе свои творческие замыслы. Воссоздать подобную красоту можно и в домашних условиях.

Существует несколько способов создания рисунков. Основные – это этчинг (при помощи острого предмета, например, зубочистки) и питчинг, основанный на использовании питчера («молочник», специальный кувшин, выполненный из нержавеющей стали, хорошо проводящей тепло и имеющий специальный «носик»). Возможен смешанный вариант, когда используется острый предмет после нанесения базового рисунка питчером. Помимо вспененного молока в кофе добавляют порой и какао-порошок, тёртый шоколад, сиропы, орехи и корицу.

Основную роль в создании красивого рисунка играет молоко, которое должно иметь определённую жирность, нагрето до специальной температуры, быть равномерно насыщено кислородом. Качественная пена сохраняет рисунок в течение 10-12 минут.

Прежде всего, возьмите предварительно нагретую кружку, наполните её кофе эспрессо из кофемашины. Или сварите кофе в турке. Подготовьте растопленный шоколад или растворимый кофе для «подкраски». Вспененное молоко получаем из обычного пастеризованного молока жирностью 3,5%, если оно, конечно, не порошковое. Вместо питчера можно использовать похожую ёмкость с острым «носиком».

Перед приготовлением пены молоко охлаждают до 2-4 градусов. Нагревать молоко необходимо примерно до 65-75 градусов. После чего его можно взбить или при помощи кофеварки, оснащённой паровиком, на крайний случай – миксером или френч-прессом, налив в него молока примерно до половины и осуществив движение поршнем вверх и вниз несколько раз. Получившееся взбитое молоко можно наливать в кружку с кофе – с этого момента начинается творчество.

Наиболее распространённым является стиль «Розетта», с помощью которого создают листки, веточки и цветы.  Для этого молоко через острый носик выливают лёгким раскачиванием в различные стороны – небольшими зигзагами.

Если вы хотите получить на поверхности различные цветовые гаммы, то белое молоко  можно чередовать с подкрашенным (шоколадом или какао). Для этого слои молока, чередуясь, аккуратно выливаются в центр. Затем при помощи зубочистки можно приступать к созданию различных узоров.

Для получения калейдоскопа рекомендуется белое молоко вылить в центр кружки, а подкрашенное накапать по его внешнему диаметру. После чего взять острый предмет и вокруг подкрашенных капель сделать зигзагообразные движения из белой пены.

Для получения более отчётливого рисунка можно посыпать на пенку корицу, какао или тёртый шоколад. Можно также приобрести специальные трафареты для латте-арт.

Если в первый раз у вас ничего не получится – не расстраивайтесь, это абсолютно нормально: для освоения любого искусства необходима практика. Экспериментируйте!

---

белая простыня для фотошопа

2015-04-26 21:04:00 (читать в оригинале)

---

« »

2015-04-26 00:08:00 (читать в оригинале)

У вас есть полностью готовые, интересные и необычные материалы для каждого вашего урока. Готовый поурочный план, который остается только при необходимости подредактировать под себя, готовые компьютерные тесты, наглядные, интересные видеоуроки, подобранные разнообразные упражнения и даже контрольные работы.

С помощью готовых тестов, вы за пять минут проверите знания и подготовку всех учащихся к предстоящему уроку. При этом с вашей стороны нужно будет нажать всего пару кнопок, а все остальное сделает за вас компьютер. Вам больше не нужно проверять  листочки, потому что он самостоятельно задаст нужные вопросы и сам поставит оценку.

https://vk.com/elektronnaja_tetradj?w=wall-59071193_76%2Fall

 

 

 

ВИДЕО-УРОКИ ДЛЯ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ

 

 

Еще школьные курсы:
 

Видео-уроки по математике  5 класс

Видео-уроки по математике 6 класс

Видео-уроки по математике 7 класс

Видео-уроки по алгебре 8 класс

Геометрия в 7-8-9 классах

Видео-уроки по стереометрии

Видео-уроки по русскому языку 5-6-7-8-9 классы

Видео-уроки по русскому языку 2 класс

Видео-уроки по русскому языку 6 класс

Видео-уроки по русскому языку 7 класс

Видео-уроки по русскому языку 8 класс

Видео-уроки по русскому языку 9 класс

Компьютерные тесты по биологии для 5-9 классов

 

Видео-уроки для начальных классов

Курс по созданию презентаций

 

Обществознание: 

подготовка к ГИА; подготовка к ЕГЭ.

 

Информатика:   http://vk.com/elektronnaja_tetradj

АРСЕНАЛ УЧИТЕЛЯ ИНФОРМАТИКИ

АВТОМАТИЗАЦИЯ РАБОТЫ УЧИТЕЛЯ ИНФОРМАТИКИ

ГОТОВЫЕ ВИДЕОУРОКИ  6 КЛАСС (БОСОВА)

ИНФОРМАТИКА 7 КЛАСС

ИНФОРМАТИКА 10 КЛАСС

Информатика 11 класс (Беларусь)

ПОЛНАЯ ЗАЩИТА И НАСТРОЙКА КОМПЬЮТЕРОВ В КАБИНЕТЕ ИНФОРМАТИКИ

ПРОГРАММИРОВАНИЕ PASCAL

ЭЛЕКТРОННЫЕ ТЕТРАДИ: 5 КЛАСС;  6 КЛАСС;  7 КЛАСС;  8 КЛАСС,  9 КЛАСС,  10 КЛАСС;  11 КЛАСС

Подготовка к ЕГЭ по информатике ч.1. Информация, СС, ПК

Подготовка к ЕГЭ по информатике ч.2. Программирование

 

---

В вафельнице можно готовить не только вафли!!! Рецепты

2015-04-26 00:08:00 (читать в оригинале)

У вас есть вафельница? Если да, то вы наверняка используете ее по прямому предназначению. Но знали ли вы, что в этом потрясающем бытовом приборе можно приготовить столько всего интересного, что глаза разбегаются? Да-да, в обычной вафельнице! Итак, хозяюшки, берем на заметку!…

1. Драники с зеленью и грибами.

2. Макароны с сыром.

3.

4. Кусочки пиццы.

5.

6. Кесадильи с чоризо и сыром.

7. Вафельное пюре с беконом, луком и чеддером.

8. Вафле-доги.

9. Ну… вы поняли.

10. Вафельная пицца.

11. Тофу и рис.

12.

13.

14. Тако с сосисками и яйцом.

15. Смор.

16. Вафли с пюре, чеддером и луком.

17. Вафли с чеддером и пахтой.

18. Сырные квадратики.

19. Вафельный фалафель.

20. Вафельный тост.

21. Мягкие крендельки.

22. Роллы с корицей.

23.

24. Яичницу.

25. Печенья с шоколадной крошкой.

26. Шоколадные печенья.

27. Вафельные гренки.

28. Вафли с яблоками.

29.

30. Пибимпап.

31. Французский тост.

32. Пирог с крабами.

33. Вафли с сыром и помидорами.

34. Чизбургер.

35.

36. Кукурузный хлеб.

37. Двойную булочку.

38. Ньокки с бататом.

39. Морковный пирог.

---

Забавные фразочки. Приятных выходных!

2015-04-23 00:08:00 (читать в оригинале)

Наконец-то пришла пора долгих первомайских выходных, и уже совсем скоро можно будет отдохнуть, выспаться, выбраться на природу, встретиться с друзьями и переделать все то, на что не хватало времени среди рабочей недели.