I Have Lime Голосов: 1 Адрес блога: http://ihavelime.ru Добавлен: 2012-09-27 22:23:18 блограйдером dimonnnt

Осветление пива

2012-10-09 18:16:00 (читать в оригинале)

В условиях промышленных пиво до розлива фильтруют и осветляют. В условиях домашних же нет возможности проводить настолько фильтрацию пива. Во многих старинных рецептах по приготовлению пива оно не фильтруется вовсе. Поэтому на Руси часто пиво мутным было. Не осветленное пиво часто плохо сохраняется и имеет неприятный вкус. Можно использовать навар от льняного семени для осветления пива . На 600 частей пива берут [...]