Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Пышные оладьи на сметане

2016-07-17 01:25:49 (читать в оригинале)

Очень простой рецепт приготовления пышных оладушек. На этот раз готовила оладьи на сметане – быстро и по-домашнему вкусно!           Приготовление: Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Белки отделить от желтков. В глубокой миске или кастрюле соединить сахар и желтки, хорошенько взбить вилкой. К взбитым с сахаром жалткам добавить сметану, сливочное масло и муку. Все посолить и хорошенько перемешать. Взбить белки (в оригинальном рецепте – миксером, но я обычно делаю это вилкой, разницы особой не заметила). В 2 ст. ложках молока развести соду и отправить в миску с тестом. Туда же постепенно, постоянно помешивая, ввести белки. Тесто на оладьи готово! Выпекать оладьи на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, выкладывая тесто столовой ложкой. У меня на одну сторону (огонь чуть больше среднего) уходит обычно 2-3 минуты. Пышные оладьи на сметане готовы, приятного аппетита!