Nyam.Me Голосов: 1 Адрес блога: http://www.nyam.me Добавлен: 2012-09-21 17:22:59 блограйдером таня

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля

2013-08-07 15:28:58 (читать в оригинале)

Сегодня хочу поделиться очень вкусным и довольно простым рецептом грибного супа-пюре. Суп-пюре из шампиньонов и картофеля получается ароматным, густым и сытным. Я стараюсь часто готовить супчики, но вот к супам-пюре питаю особую слабость! Этот рецепт грибного супа-пюре очень легкий в приготовлении, а еще очень вкусно его кушать с сухариками (домашними или покупными). Суп действительно замечательный, попробуйте! :) Приготовление: Картофель очистить, вымыть, разрезать каждую картофелину пополам. Отварить картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Когда картофель будет готов – воду слить, картофель размять. Лук измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и грибы обжарить либо в 2 ложках растительного масла, либо в ½ стакана воды. Посолить (1/3 чайной ложки). Готовые грибы с луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Получившуюся грибную массу добавить к картофелю, залить молоком, посолить и поперчить. Супчик еще раз перемешать при помощи блендера или миксера. Довести суп до кипения. При подаче на стол в суп-пюре из шампиньонов Continue Reading