old-kulinar.ru Голосов: 0 Адрес блога: http://old-kulinar.ru Добавлен: 2012-08-22 07:18:53

Печень в томатном соусе

2012-08-22 05:34:32 (читать в оригинале)

Приготовление: Берем граммов 700–800 свиной печени.Тщательно промываем свиную печень. Нарезаем ее подходящими по размеру кусками, обвалакиваем в муке и обжариваем в растительном масле. Печень жарится быстро, минут за 10–15, и нужно следить, чтобы она не пережаривалась, иначе на ее поверхности образуется жесткая, неаппетитная корочка. Обжаренную печенку складываем в кастрюлю или другую подходящую емкость и, добавив [...]

---

Рыба под майонезом с сыром

2012-08-22 04:31:12 (читать в оригинале)

Готовим: Прежде всего обжариваем две луковицы, нарезанные полукольцами, до образования легкой золотистой корочки. Затем натираем на средней терке 50–60 граммов сыра. Отставляем все это пока в сторону. Теперь надо заняться рыбой. Для этого блюда необходима рыба с минимумом костей. Лучше всего здесь подходит треска, судак и т. п., но можно, в конце концов, использовать и [...]

---

Грибной суп (с шампиньонами)

2012-08-21 11:26:50 (читать в оригинале)

Этот суп имеет нежный, деликатесный вкус. Он хорош тем, что его можно готовить в любое время года, так как шампиньоны всегда есть в продаже, в отличие от лесных грибов. Сначала хорошо промываем 300 граммов шампиньонов. Для этого заливаем их в кастрюльке холодной водой, и пусть они постоят так минут пять-десять. После этого с них легко [...]

---

Яблочный пирог

2012-08-21 11:15:55 (читать в оригинале)

Вам потребуется для: Тесто: 2 стакана муки, 1 ст. ложка соли, 0,65 стакана маргарина, 3 ст. ложки сливочного масла, 0,25 стакана холодной воды, 1 ст. ложка сливок, 1 ч. ложка сахарного песка. Начинка: 6 средних яблок, очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных тонкими ломтиками, 0,3 стакана сахарного песка, по 0,25 стакана муки и молотой корицы. [...]

---

Лимонный чизкейк

2012-08-21 11:06:00 (читать в оригинале)

Вам потребуется для: Тесто: 2 стакана муки, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 стакан размягченного сливочного масла. Начинка: 125 г плавленного сыра, 2 яйца, 0,65 стакана концентрированного молока, 0,5 стакана сахарного песка, по 1 ст. ложке муки и лимонного сока, 2 ст. ложки тертой лимонной цедры, 1 стакан сметаны. Приготовление блюда: Нагреть духовку до 190 °C. [...]