verno.ru - Последние записи блога Голосов: 0 Адрес блога: http://verno.ru/blogs/latest.html Добавлен: 2012-08-21 09:17:31

Чехия: колорит старинных замков и пивного послевкусия

Территорию едва ли не в семьдесят девять тысяч квадратных километров пересекает крупная река Влтава, объединяя на своих берегах этнические группы богемцев, моравцев, словаков, поляков, немцев цыган, венгров в единый чешский народ. Чехия стала единым государством в процессе исторического единения трех регионов – Богемии, Моравии и Силезии.

Столица Чешской республики по праву награждена эпитетом «злата» - Злата Прага. Количество исторических памятников Чехии таково, что ей принадлежит одно из ведущих мест в списке ЮНЕСКО. В сущности, вся страна в целом может называться историческим памятником! Чехи, народ очень спокойный и выдержанный, очень трепетно и с нежной любовью относятся к средневековым памятникам архитектуры.

Влюбиться в Чехию легко. Это как любовь с первого взгляда – пришел, увидел, полюбил. Завораживает воображение туристов баснословное количество замков и крепостей. Их около 2000! Собственно, каждый городок в далеком историческом прошлом начинался с крепости. За стенами которой можно было надежно укрыться в лихие времена. Строили на совесть, как для себя.

Поэтому толщина стен некоторых замков заставляет уважать строителей. Много внимания уделялось комфорту и внешней красоте. Поэтому и стоят чешские замки до наших дней – вечно молодые красавцы, каждый со своей историей, со своим лицом и со своими привидениями.

Чехи настолько трепетно и заботливо относятся к седым исполинам, что даже запретили строительство на их фоне безликих советских многоэтажек, безнадежно портящих своим внешним видом окружающую сказочную красоту.

Возле замков часто разыгрываются рыцарские турниры, стирая границы времен и создавая эффект «дежавю».

Кстати, о привидениях. Чехи вполне серьезно расскажут вам, что в замке Локет, например, живут гномы. И в это легко веришь, разглядывая остроконечные крыши построек на реке Огрже. 

А как вам понравится сказка-быль о замке Глубока над Влтавой, в котором хранится волшебное зеркало, возвращающее молодость? Насчет молодости можно посомневаться. Но именно в этом замке казнили последнего рыцаря Завиаша Роженберга.

И даже великий любовник XVIII века Джакомо Казанова предпочел закончить свои последние дни в Чехии, в Духцовском замке. Вот такие сказочно-реальные печальные истории. Но это только самая малая толика сказочно-исторического наследия Чешской республики.

Вот уж воистину «Чехия – страна контрастов», где на равных правах уживаются прошлое и настоящее и вместе рука об руку неторопливо шагают в гости к будущему посидеть за кружечкой свежего чешского пива. Ибо нет Чехии без пива, а пива – без Чехии. Этот янтарный напиток стал национальным, начиная примерно с десятого века! История его так же удивительна, как и история самой Чехии.

Изначально пиво варилось монахами Бржевновского монастыря. Уж они-то знали в этом толк! Пока в 993 году церковь, в лице епископа Войтеха, не запретила варение пива, пригрозив особо рьяным любителям хмельного напитка отлучением от веры. И запрет этот строжайше соблюдался до тех пор, пока двести лет спустя Папа Римский не отменил вердикт.

Зато уж теперь пиво в Чехии варят едва ли не в каждом дворе. Каждый пивовар может похвастать «семейным» рецептом, передающимся из поколения в поколение как фамильная реликвия. И название у каждого сорта пива потомственное. Вот, например, "RADEGAST" – взято на прокат у языческого бога огня, солнца, урожая и гостеприимства еще с незапамятных времен.

А "GAMBRINUS" признан кошерным пивом из-за особой рецептуры.

Быть пивоваром в Чехии – значило быть уважаемым человеком наравне с учителем, священником или доктором. Но если вдруг вкус пива оказывался неприятным - нерадивого пивовара наказывали так, что самым «невинным» было бритье головы наголо.

Не будем о грустном. Тем более, что в Чехии есть музей пива! И это самое правильное место для такого музея.

Говорить о пивных предпочтениях в Чехии не принято. Пиво – это любовь навсегда. Кто-то любит темное пиво, кто-то светлое. Кому-то больше по душе плотные сорта, кому-то - более легкие. Поэтому все почитатели чешского пива любят собираться на национальные пивные фестивали, где весело и с удовольствием решаются вопросы первенства того или иного сорта.