Готовим быстро и вкусно | кулинарный блог Голосов: 1 Адрес блога: http://www.kulinarija-me.ru Добавлен: 2012-05-10 21:06:27 блограйдером q182249

Рецепты маринование на зиму

2016-07-13 12:35:52 (читать в оригинале)

Маринады. или лучше сказать маринование, относится к одному из способов консервации пищевых продуктов с целью хранения их более продолжительное время. Все сплошь маринады основаны на действии кислотной среды на продукты. Поэтому в маринады обязательно добавляется кислота: уксус. лимонная кислота. Также, разумеется, в маринады кладутся и поваренная соль, и сахарный песок . Кислотная среда, усиленная дополнительными […]