Графиня Голосов: 0 Адрес блога: http://grafinya.com Добавлен: 2012-05-04 23:59:14

Рецепты соусов: белый соус и коричневый соус

2012-03-27 20:44:13 (читать в оригинале)

Новые соусы, которые мы вам предлагаем, придадут блюдам новый вкус. Быстрое внесение изменения в меню, без особых трудозатрат. Белый соус В 0,5 литра рыбного или мясного бульона добавить 300 г маргарина или сливочного масла, 30 г пшеничной муки. Пассировать на медленном огне до готовности. Коричневый соус Возьмите 0,5 литра бульона, полморкови, корень петрушки, 30 г сливочного масла, душистый перец [...]