Кулинария. Все рецепты мира Голосов: 1 Адрес блога: http://za-stolom.ru Добавлен: 2012-01-31 18:40:47 блограйдером Svetlana295

Как пожарить картошку, чтобы она получилась именно жареной? (от админа)

2011-09-30 13:59:07 (читать в оригинале)

Жареная картошка – самое распространенное блюдо в России. Но у многих она получается скорее вареной, нежели поджаренной. Чтобы картошка получилась хрустящей с золотистой корочкой жарить её нужно по особенному. Очищенный помытый картофель нарезается соломкой. В сковороду добавляем подсолнечное масло, выкладываем туда картофель и жарим на большом огне, не накрывая крышкой. Периодически проверяем лопаткой, осторожно поднимаем [...]