Сегодня 10 июня, вторник ГлавнаяНовостиО проектеЛичный кабинетПомощьКонтакты Сделать стартовойКарта сайтаНаписать администрации
Поиск по сайту
 
Ваше мнение
Какой рейтинг вас больше интересует?
 
 
 
 
 
Проголосовало: 7281
Кнопка
BlogRider.ru - Каталог блогов Рунета
получить код
Галицька кухня
Галицька кухня
Голосов: 0
Адрес блога: http://galiciancooking.livejournal.com/
Добавлен: 2011-12-03 02:26:09
 

Печена курка під яблуками

2011-12-01 02:48:57 (читать в оригинале)

Наперед прошу вибачення в читачів - сьогодні на жаль без процесу. Акумулятор камери сів непомітно в самому початку, тож встигла зазняти тільки перший кадр процесу. Зарядився коли курка запікалася. Тим не менше, складного тут мало і думаю Ви справитеся. Рецепт дуже вдалий, але потребує домашньої молодої курки. Отже перелік інгредієнтів.

Молода курка
3 середні яблука
2 білі цибулини
50 гр. вершкового масла
2-3 ст.л олії
200 мл сухого білого вина
50 гр. твердого сиру
2 ст.л. сухарів
1 ч. л. кунжуту
сіль, перець, кориця,
мускатний горіх, зелена петрушка



All images © Miya Slanda

Курку розрізаємо на порції, солимо, перчимо і обжарюємо в суміші вершкового масла та олії. Перекладаємо в посуд для випікання. В маслі що залишилося даримо цибулю до золотавого кольору і згодом тремо туди яблука, які тушкуємо з цибулею хвилин 5. Курку приправляємо щіпкою кориці та мускатного горіху і викладаємо поверх неї тушковані яблука з цибулею. Заливаємо все це білим вином накриваємо покришкою і ставимо випікатися в духовку (170-200 градусів)  на добрих півтори а то і дві години (курка в нас домашня). Після цього знімаємо кришку, тремо твердий сир, та засипаємо його сумішшю сухарів та кунжуту. Дещо підвищуємо температуру (бажано щоб був включений гриль) і залишаємо на хвилин 15, щоб зарум'янилася шкірка. Перед подачею посипаємо петрушкою. От власне і все. Смачного :)
* Можна готувати і магазинний варіант, це буде швидше по часу, але смак буде гірший.

Тэги: вечеря, курок, м'ясо, печенный, птиця

 


Самый-самый блог
Блогер ЖЖ все стерпит
ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»


Загрузка...Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.