po-zakarpatski.info Голосов: 1 Адрес блога: http://po-zakarpatski.info Добавлен: 2011-10-12 19:00:54 блограйдером ivbond

святой николай на закарпатье

2011-12-19 21:55:08 (читать в оригинале)

На Закарпатье проживают миряне многих конфессий и поэтому большинство религиозных праздников отмечается несколько раз подряд. Вот и сегодня в гости к детям пожалует Святой Николай, который уже приходил к детям в образе Микулаша с Кромпусом две недели назад. 19 декабря … Читать полностью →

---

капуста по-коложварски

2011-12-16 22:09:47 (читать в оригинале)

Это блюдо у закарпатцев ассоциируется прежде всего с зимой: уже выкисла капуста, в подготовке к Рождеству зарезан  кабанчик – самое время готовить капусту с мясом по-коложварски. В названии этого яства, как и другого блюда с румынскими корнями – трансильванского гуляша … Читать полностью →

---

закуска “кёрёзёт”

2011-12-08 20:52:24 (читать в оригинале)

Вы готовитесь к празднику или юбилею и в поиске простой, но аппетитной закуски? Так приготовьте кёрёзёт, тем более, что, в переводе с венгерского, это сложно произносимое для славянского языка слово,  означает – “в поиске”. Благодаря своей простоте, это красивое и … Читать полностью →

---

микулаш на закарпатье

2011-12-05 18:49:20 (читать в оригинале)

Первый зимний праздник приходит  на Закарпатье с пятого на шестое декабря. В эту ночь все христиане западного обряда встречают святого Николая. Здесь его  называют Микулашем и к традиции его встречи приобщаются большинство жителей равнинной части края. В первую очередь этот … Читать полностью →

---

салат закарпатских евреев

2011-12-05 12:43:08 (читать в оригинале)

Этот салат на Закарпатье почему-то называется “жидiвським”, но о принадлежности его к еврейской кухне можно догадываться только по простоте приготовления, подбору составляющих и вкусу этого салата. Изначально,  еврейский салат заправлялся домашним подсолнечным маслом или сметаной, но теперь их нагло вытеснил … Читать полностью →