Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Шоколадные профитроли

2012-03-10 18:40:42 (читать в оригинале)

Приготовление шоколадных профитроли: Нагрейте духовку до 220 С. Проложите противни фольгой. Выложите масло в кастрюлю, добавьте 250 мл. воды, доведите смесь до кипения и кипятите пока все масло не растает. Уберите кастрюлю с огня, добавьте муку и соль, взбейте все деревянной ложкой и дайте  смеси остынуть. После чего добавьте яйца и взбейте смесь до образования [...]