Библиотека шеф-повара Голосов: 1 Адрес блога: http://cheflib.ru Добавлен: 2011-10-05 20:11:08

Фруктовый хлеб

2012-01-08 16:59:50 (читать в оригинале)

Приготовление фруктового хлеба: В случае если некоторые фрукты чрезмерно крепкие, их следует замочить на ночь в воде. Насыпьте муку в тарелку в виде холмика, в центре которого сделайте впадину. Дрожжи разбавьте в половине стакана воды, добавьте немного муки и перемешайте. Полученную массу вылейте во впадину, сверху посыпьте мукой. Тарелку закройте полотенцем и положить опару в [...]

---

Австралийский фруктовый пирог

2012-01-07 16:43:35 (читать в оригинале)

Приготовление австралийского фруктового пирога: Промытые и порезанные фрукты, сливочный маргарин и сахар залейте стаканом воды и варите в течение 10 минут. Охладите, добавьте пищевую соду и взбитые яйца, после чего насыпьте муку и все перемешайте. В формочку для пирога положите приготовленную массу. Поставьте пирог в духовку и выпекайте его примерно 60 минут. Готовый пирог остудите [...]

---

Французский пирог со сливами

2012-01-06 16:33:36 (читать в оригинале)

Приготовление французского пирога со сливами: Перемешайте с помощью кухонного комбайна муку, половину сливочного масла и 25 гр. сахарной пудры до образования консистенции в виде мелких крошек. Добавьте 2-4 столовые ложки воды и замешайте тесто до образования однородной массы. Скатайте тесто в шар, заверните его и поставьте в холодильник на 30 минут. Оставшееся масло растопите в [...]

---

Курица с каштанами

2012-01-05 14:26:07 (читать в оригинале)

Приготовление курицы с каштанами: Порежьте приготовленную курицу и выложите ее в тарелку. Полейте курицу коньяком, соевым соусом и оставьте на 10 минут мариноваться. Каштаны очистите от кожуры, залейте кипятком и подержите в нем пару минут, чтобы легче было убирать кожуру. Ядра каштанов порежьте кусочками. Нагрейте сковороду, вылейте на нее масло, нагрейте его до 150 С. [...]

---

А как Вы питаетесь?

2012-01-05 13:32:37 (читать в оригинале)

В современном мире с появлением новейших технологий, появляется и множество возможностей, чтобы питаться правильно и полезно, но при этом не менее вкусно. Это и посуда с антипригарным покрытием, ведь масло нужно совсем чуть-чуть. Рукава для запекания дают массу возможностей, и мясо запечь, и рыбу, и птицу, все в собственном соку, можно и овощей добавить. Теперь [...]